Tiramisu met speculaas - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/toetjes/tiramisu/tiramisu-speculaas

... ier-mascarponemengsel. Laat de mousse 30 minuten in de koelkast opstijven.Schep in vier ruime, rechte glazen of coupes een laagje mascarponemousse. Leg er een speculaasje op en besprenkel dit (met een theelepel) met likeur. Schep er weer mascarpone op, vervolgens weer een speculaasje met likeur en sluit af met een laagje mascarpone. Dit hoeft allemaal niet heel netjes, maar probeer de randen van de glazen schoon te houden. Zet de glazen afgedekt minstens 3 uur in de koelkast.Haal de tiramisu uit de koelkast en verkruimel het laatste speculaasje erover. Serveer direct. OpmerkingHet verjaardagstoetje van Sint Nicolaas: In plaats van koffielikeur en Savoiardi-koekjes (Italiaanse lange vingers) gebruik je voor deze versie van tiramisu Hollandse kaneellikeur en speculaas! KookboekHet recept 'Tiramisu met speculaas' is afkomstig uit het kookboek... 52 Weekendmenu'sOnno Kleyn & Loethe OlthuysVolkskrant-lezers zijn er elke week weer blij mee: de weekendm ...

Jeroen Meus - IJshoorn met mascarpone, ananassalade en sorbet van ananas - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/ijshoorn-met-mascarpone-ananassalade-en-sorbet-van-ananas

... p een zomerse dag! Toch is het de ananas die in dit dessert de hoofdrol speelt. Jeroen vult het hoorntje met een romige mascarponemousse en een slaatje van ananas. Til je dessert naar een hoger niveau en werk het af met een bolletje ananassorbet. - Sorbet Week de gelatine in koud water. Verwarm het water in een kookpot op het vuur. Doe er de kristalsuiker bi ...

Jeroen Meus - Peer met mascarponemousse en verse boudoirs - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/peer-met-mascarponemousse-en-verse-boudoirs

... Peer met mascarponemousse en verse boudoirs - Een verse peer is het ideale stuk fruit om er een waardig en bijzonder lekker dessert mee te bereiden. In ons land worden de allerbeste peren ter wereld gekweekt, en dus verdient de vrucht alle (p)eer. Jeroens uitleg geeft je bovendien ...

Ravioli met butternutmascarponevulling

http://tallore.blogspot.be/2015/03/ravioli-met-butternutmascarponevulling.html

... keukenrobot en mix fijn. Kruid bij met peper, zout en nootmuskaat.Nog een beetje pompoenpuree en mascarpone over?Hapje: butternut-mascarponemousse Voor een 8-tal hapjes:200g pompoenpuree150g mascarpone Peper & zout Voor de afwerking:Blaadje basilicum Beetje parmigiano Mix de pompoenpuree met de mascarpone en kruid bij. Laat even opstijven in de koelkast, eventueel eerst in een spuitzak. Schik een beetje mousse in een glaasje of ander schaaltje en werk af met een klein blaadje basilicum en wat gemalen Parmezaanse kaas.Andere mascarponehapje:Met bloemkool ...