Krokantje met gekonfijte foie gras, slaatje van waterkers, witte selder en Granny Smith met langoustines tandoori. | VTM Koken

https://koken.vtm.be/masterchef/recept/krokantje-met-gekonfijte-foie-gras-slaatje-van-waterkers-witte-selder-en-granny

... Krokantje met gekonfijte foie gras, slaatje van waterkers, witte selder en Granny Smith met langoustines tandoori. - Stoom de foie gras in de vacuümverpakking 5 minuten in een stoomoven van 100°. Koel onmiddellijk af in ijswater. Pel de rauwe langoustinestaarten en meng ...

Aardbeien met peper - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/meer-groepen/leden/aardbeien-peper

... chItaliaans Ingrediënten 450 g verse aardbeien, gehalveerd 2-3 eetlepels balsamicoazijn muntblaadjes, in stukjes gescheurd 150 g mascarpone of kwark Bereiden Leg de aardbeien in een kom, besprenkel ze met balsamicoazijn en bestrooi ze met versgemalen zwarte peper. Schep de aardbeien voorzichtig om. Zet de kom afgedekt met folie minimaal 1 uur in de koelkast. Schep de aardbeien vlak voor het opdiene ...

Tiramisu met kastanje | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/tiramisu-met-kastanje

... met kastanje - Klop de eierdooiers met 3 el suiker tot een stevige witte massa, in vaktermen heet dit ‘wit kloppen’. Doe er de mascarpone bij. Klop de eiwitten met de resterende suiker tot een stevige massa en meng die met het mascarponemengsel. Vul de glaasjes met een beetje ...

Chocolademousse met avocado en notencrunch | VTM Koken

https://koken.vtm.be/sofie-in-de-keuken-van/recept/chocolademousse-met-avocado-en-notencrunch

... Bereiding Lepel het vruchtvlees uit een avocado en doe in een cutter. Cutter romig. Smelt de chocolade. Voeg cacao, honing, kokosolie, gesmolten chocolade, het merg van de vanillestok, zout en koffie toe. Mix fijn. Doe alles in een spuitzak. Spuit in de glaasjes en laat ...

Recept voor tortellini met supersnelle walnoot - mascarpone saus | njam!

http://www.njam.tv/recepten/tortellini-met-supersnelle-walnoot-mascarpone-saus

... min in een droge koekenpan. Houd 3 of 4 noten achter voor garnering en maal de rest fijn in een vijzel of keukenmachine. Meng de mascarpone met de geraspte Parmezaanse kaas. Kook de tortellini gaar in kokend water met wat zout. Verhit de olie in een pan en fruit de ui tot hij zacht maar niet bruin is, ongev ...

Jeroen Meus - Ricottataart met citroen, mascarpone en amandelschilfers - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/ricottataart-met-citroen-mascarpone-en-amandelschilfers

... Ricottataart met citroen, mascarpone en amandelschilfers - Verwarm de oven alvast voor, want het is baktijd! Het dessert van vandaag is een prachtige taart met een ricotta-citroenvulling, afgewerkt met een toef mascarpone en knapperige amandelschilfers. Simpel, makkelijk ...

Recept voor ijsgekoelde sabayon | njam!

http://www.njam.tv/recepten/ijsgekoelde-sabayon

... chtjes afkoelen. Klop de room stijf op en spatel onder de sabayon. Verdeel over de glazen en zet ca 1u in de diepvries. Meng de mascarpone en coulis tot een gladde crème. Serveren: Haal de glazen uit de diepvries. Werk af met een beetje mascarpone en een blaadje verse munt. Ingrediënten voor 4 personen 6 elcoulis van rood fruit 3 dldroge witte wijn 80 gmascarpone 200 g ...

Carolines blog: Trifle met limoncello en zomerfruit

http://carolinebrouwer.blogspot.be/2010/09/limoncello-trifle-met-zomerfruit.html

... Trifle met limoncello en zomerfruit Ingrediënten:- 250 g mascarpone- 170 g Griekse yoghurt- 1 el suiker- 1 vanillestokje- 250 g gemengd fruit, zoals aardbeien, blauwe bessen, frambozen en bramen- 2 el geroosterde amandelsnippers- 150 g cantuccini- flinke scheut limoncello ...

Gebakken aardbeien met balsamicoazijn, basilicum en vanille-ijs - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/toetjes/aardbeien/gebakken-aardbeien-balsamicoazijn-basilicum-vanille-ijs

... ns Ingrediënten 15 ml olijfolie 20 aardbeien, in vieren 4 basilicumblaadjes, fijngehakt 40 ml balsamicoazijn vanille-ijs voor de mascarpone met vanille 100 g mascarpone 1 vanillestokje (alleen het merg) 2 g poedersuiker Bereiden Meng de mascarpone met de vanille en de ...

Jeroen Meus - Wonton-millefeuille met appel en zoete mascarpone - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/wonton-millefeuille-met-appel-en-zoete-mascarpone

... Wonton-millefeuille met appel en zoete mascarpone - Jeroen maakt een dessert dat er indrukwekkend uitziet, maar tegelijk supersimpel te bereiden is. Koop dunne wontonvellen – geschikt om te frituren – in de Oosterse winkel. Samen met staafjes appel en een zoete ...