Zalm met broccoli en bloemkool - Recept | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/piets-pan/recept/zalm-met-broccoli-en-bloemkool

... Zalm met broccoli en bloemkool By: piet Huysentruyt Gepubliceerd: 15 September 2011 Totale tijd: 30 - 60 minuten Yield: 4 persons Ingredients: broccoli : 1 zalm : 300 olijfolie boter bloemkool : 1/4 roze peper parmezaanse kaas witte wijn : 1 dl frambozenazijn : 0,5 dl suiker ...

Tonijnschotel | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/tonijnschotel

... Tonijnschotel - Snij de aardappelen in fijne schijfjes. Bedek de ovenschotel met de aardappelschijfjes. Kruid met peper en zout. Snij de ajuin en de tomaten in fijne schijfjes. Vermeng de tonijn met de mascarpone en de room en smeer dit op de aardappelen. Druk alles goed ...

Toast van 'kop' en asperges en grijze garnalen - Recept | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/toast-van-kop-en-asperges-en-grijze-garnalen

... Toast van 'kop' en asperges en grijze garnalen By: piet Huysentruyt Gepubliceerd: 20 September 2011 Totale tijd: 15 - 30 minuten Yield: 4 persons Ingredients: fijngesneden kop : 4 plakjes bieslook graanmosterd : 2 kleine witte asperges : 16 grijze garnalen : 100 gr plattekaas ...

Fraisier | VTM Koken

https://koken.vtm.be/glamour-puds/recept/fraisier

... ien en vul daarbij eventuele gaten. Leg de andere biscuithelft erbovenop en druk aan. Bestuif een werkoppervlak met bloem, rol de marsepein uit tot een dikte van 3 mm en leg hem over de taart in de springvorm. Gebruik een brandertje om de marsepein goudbruin te kleuren. Garneer daarna de bovenkant van de taart met aardbeien. Zet de taart ongeveer 30 minuten in de koelkast. Bewaar de afgewerkte taart niet in de koelkast, anders wordt ze waterig. Je moet ze in één keer opeten! Ingrediënten Taart 300 gr ongezouten zachte boter 300 gr fijne suiker 5 middelgrote losgeklopte eieren 350 gr gewone bloem (gezeefd) 1½ th lepel bakpoeder 2 th lepel vanille-extract 2/3 th lepel melk Crème mousseline 3 middelgrote eieren 120 gr fijne suiker 25 gr bloem 250 ml melk 125 gr ongezouten boter 1 th lepel kirsch 2 druppels vanille-extract Garnering 3 bakjes aardbeien 200 gr marspein 100 gr pure chocolade ...

Kippenkroketten van Piet | VTM Koken

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/kippenkroketten-van-piet

... Bereiding Snijd de kipfilet fijn en bak de reepjes aan in een kleefpan. Kruid de kip met peper en zout. Snij de ham fijn en voeg toe aan de kip. Blus de pan met water. Voeg de piet Huysentruyt kippenbouillon toe en roer alles mooi ondereen. Stoof de uien aan in de boter ...

Courgettecake | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/courgettecake

... Courgettecake - Doe de bloem met het maïszetmeel in een kom en roer goed. Klop de eieren op in een aparte kom met een mixer tot het schuimig is. Zet een kookpot op een laag vuur en warm de melk en boter op. Los de gist hierin op. Wanneer dit lauw en gesmolten is, giet ...

Uit de keuken van Levine: Kerststol, kerstbroodjes of kerstrolletjes

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2009/12/kerststol-kerstbroodjes-of.html

... ol n.a.v. onderstaand recept1 x kerststol van mrs. Kostyra met spijs1 x kerststol van mrs. Kostyra zonder spijs1 x kerstbrood met marsepein en natuurlijk niet te vergeten roomboter en poedersuiker Onderstaand recept is een bewerking van de Stollen buns uit het decembernummer van Good Food. Het originele recept heb ik iets bewerkt. Vorige week heb ik de kerstrolletjes (buns) gevuld met marsepein gebakken conform het originele recept. De smaak was uitstekend, maar de vorm en de vulling van marsepein vond ik wat minder.Vervolgens heb ik in plaats van rolletjes broodjes gemaakt, gevuld met een balletje amandelspijs. Heel geslaagd!Vandaag heb ik het recept verwerkt tot kerststol en wederom ben ik heel tevreden. Niet zozeer over de vorm (tijdens het bakken is het brood wat uit zijn voegen gebarsten), maar wel over de smaak.Kerststol, ker ...

Recept voor sushi en ravioli van mango en passievrucht | njam!

http://www.njam.tv/recepten/sushi-en-ravioli-van-mango-en-passievrucht

... het mengsel in een koude kom, dek af met plastikfolie en zet in de koelkast.   Neem 160g van de banketbakkersroom en roer er de marsepein door. Maak nu het beslag voor de biscuit. Roer in de keukenmachine de boter glad, voeg de suiker, amandelpoeder en eieren geleidelijk toe. Voeg de banketbakkersroom met marsepein toe aan het beslag. Schep het beslag in een dunne laag op een siliconen matje en bak 10 min. af in de voorverwarmde oven. Leg een vel bakpapier op de biscuit en draai om. Laat de biscuit afkoelen tot kamertemperatuur en snijd in reepjes. Spuit de afgekoelde crémeux op de biscuit reepjes en laat ze hard worden in de diepvries. Werk af: Verwijder de schil van de mango en snijd in flinterdunne plakjes. Verdeel de carpaccio over plastikfolie. Neem enkele plakjes apart, spuit er toefjes crémeux op en vouw dicht tot een ravioli. Haal de biscuit uit de diepvries, spuit er nog wat crémeux op, leg ze op de plakjes mango en rol op in de plastikfolie tot een sushi. Haal de rol uit de folie, snijd in stukjes en verdeel ze over het bord. Werk ...

Knolseldersoep | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/knolseldersoep

... Knolseldersoep - Schil de knolselder met een mes en wrijf hem in met een citroen zodat hij mooit wit blijft. Snij de ajuin, het wit van prei, de aardappel en de knolselder in kleine stukjes. Smelt de boter in een pot en stoof alle groenten gedurende 5 à 6 minuten rauw ...

Pompoencupcakes | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/pompoencupcakes

... de vormpjes met de vulling. De cupcakes gaan nu 15 minuten in een voorverwarmde oven van 190°. Versier de cupcakes naar wens met marsepein of rolfondant. Ingrediënten 500 gr pompoen 100 gr walnoten 1 el Sofie Dumont Sweet Mix Crispy Caramel 100 gr zachte boter 150 gr zelfrijzende bloem 4 eieren 150 gr suiker 50 gr honing ...