Jeroen Meus - Gevulde groenten - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gevulde-groenten

... Gevulde groenten - De alom bekende ‘tomate farcie’ krijgt familiebezoek. Je vult drie soorten groenten met een smakelijk gehaktmengsel. Iedereen kan er z’n favoriete groente uitkiezen. Serveer de gevulde groenten met rijst of een aardappelbereiding. ...

Recept voor pladijs met knolselderpuree | njam!

http://www.njam.tv/recepten/pladijs-met-knolselderpuree

... bereiden: bak de pladijs: Fileer de vis en spoel af onder koud stromend water. Smelt de helft van de boter in de pan. Wentel de pladijs door de bloem en bak de vis eerst met de velkant naar beneden. Draai halverwege de gaartijd om. maak de knolselderpuree: Kook de ...

Recepten - Gepocheerde rog met hollandaisesaus

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Gepocheerde_rog_met_hollandaisesaus

... Bereidingswijze Breng een grote pan water aan de kook. Breng het kookvocht op smaak met citroensap, zout, de peperkorrels, tijm en laurier. Laat even doorkoken en proef van het vocht. Stuur desnoods wat bij, het is echt belangrijk dat het vocht goed op smaak is.  ...

Gehaktbroodje met een eitje

https://www.prinsessenboontjes.be/post/gehaktbroodje-met-een-eitje

... Gehaktbroodje met een eitje Dit is het perfecte gehaktbroodje bij een brunch. Of een lekkere maaltijd met een goede puree. Je maakt het prima vooraf.Ingrediënten:Bereidingswijze:Neem 600g gehakt uit de koelkast.Kook 4 eieren in 6 minuten hard.Laat ze afkoelen en pel ...

Recept voor fluweelzachte cacaoflan | njam!

http://www.njam.tv/recepten/fluweelzachte-cacaoflan

... bereiden: Verhit 100 g suiker en 3 cl water tot je een mooie goudbruine karamel krijgt. Blus de karamel met de rest van het water. Roer goed en laat afkoelen. Breng de melk, het cacaopoeder en het doormidden gesneden vanillestokje aan de kook. Klop de eieren en de ...

Jeroen Meus - Tagliatelle met sardienen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/tagliatelle-met-sardienen

... Tagliatelle met sardienen - Sardienen hebben niet het imago van culinaire rockstar onder de vissen, maar deze underdog heeft zo veel te bieden. De visjes zijn mals en smakelijk, en wie van het goeie leven houdt moet ze zeker eens op het menu zetten. Voor deze bereiding ...

Jeroen Meus - Lamsfond - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/lamsfond

... Lamsfond - Lamsfond maak je op dezelfde manier klaar als bruine fond. Gebruik lamsschenkels in plaats van runderschenkels. - 0. Leg de lamsschenkels en het zwoerd in een braadslede en zet ze in een voorverwarmde oven van 180 °C. 1. Haal ze er na een uur weer uit ...

Jeroen Meus - Bruine fond - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/bruine-fond

... Bruine fond - Bruine fond vormt de perfecte basis voor bruine sauzen. Je kan het makkelijk zelf maken en wel zo! - Bruine fond Leg de schenkels en het zwoerd in een braadslede en zet ze in een voorverwarmde oven van 180 °C.Haal ze er na een uur weer uit en besmeer ...

Schelpjes met aromaten | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/schelpjes-met-aromaten

... Schelpjes met aromaten - Giet de goed gespoelde schelpjes in een grote kom. Voeg er de look, selder, tijm, dragon en rode ui aan toe. Meng alles uitgebreid met de handen.  Neem een grote wokpan en laat hier in olijfolie heet worden. Voeg er de schelpjes aan toe en ...

Tandoori kip met rijst | Start to Cook

https://koken.vtm.be/start-cook/recept/tandoori-kip-met-rijst

... Tandoori kip met rijst - Plet de look fijn met een mes en haal eventueel het steeltje eruit. Dat zorgt voor de typische looksmaak en verteert moeilijk. Eén teentje look is meer dan genoeg en geeft genoeg aroma. Neem een mengkom en doe er het tandooripoeder, de yoghurt, ...