Jeroen Meus - Pruimentaart - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pruimentaart-0

... Pruimentaart - Dit is een pruimentaart die je waarschijnlijk niet bij de bakker vindt omdat Jeroen er een lekker laagje frangipane aan toevoegt. Hemels! - 0. Verwarm de oven voor tot 175 °C. 1. Vet een taartvorm in met boter en bestuif met bloem. Leg een vel kruimeldeeg ...

Jeroen Meus - Rolcake met frambozen, witte chocolade en amandelschilfers - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/rolcake-met-frambozen-witte-chocolade-en-amandelschilfers

... Rolcake met frambozen, witte chocolade en amandelschilfers - Een heerlijk zomerse rolcake met frambozen in de hoofdrol! Met als extraatje witte chocolade, slagroom en geroosterde amandelschilferts tover je zonder al te veel moeite een rol heerlijke zoetigheid op tafel.  ...

Chocoladecakejes met sinaasappelcompote en crème fraîche - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/toetjes/chocolade/chocoladecakejes-sinaasappelcompote-creme-fraiche

... omboter 100 g bittere chocolade (70% cacao), in stukjes 2 eieren 100 g fijne kristalsuiker 2 eetlepels bloem 6 grote of 12 kleine mandarijnen 50 ml Cointreau of Grand marnier 1 kaneelstokje, in stukjes 1 zakje vanillesuiker 150 ml crème fraîche Voorbereiden Verwarm de oven voor op 175 °C. Smelt in een pan de boter op heel laag vuur al roerend. Neem de pan, zodra de boter gesmolten is van het vuur en laat de chocolade al roerend in de boter smelten. Laat het meng ...

Schuimomelet | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/schuimomelet

... Schuimomelet - Scheid het wit en het geel van het ei in 2 aparte kommen. Doe de helft van de suiker bij het eigeel en klop dit goed op tot het schuimig is. Klop het eiwit goed op met de mixer en voeg beetje bij beetje de andere helft van de suiker toe. Meng het eigeelmengsel ...

Jeroen Meus - Rozijnentoast met sjalottenconfituur, relish van peer en Belgische kaas - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/rozijnentoast-met-sjalottenconfituur-relish-van-peer-en-belgische-kaas

... Rozijnentoast met sjalottenconfituur, relish van peer en Belgische kaas - Een lekker herfstige lunch: rozijnentoast met confituur, relish en kaas. Relish is een gekookt en ingelegd product van voornamelijk fruit, groenten of kruiden. Jeroen gaat er een maken op basis van ...

Hobbykok Pluis: Spinaziesalade met gerookte kipfilet en honingdressing

http://hobbykokpluis.blogspot.be/2012/07/spinaziesalade-met-gerookte-kipfilet-en.html

... inaziesalade met gerookte kipfilet en honingdressing Ingrediënten: 100 g gerookte spekblokjes 1 krop ijsbergsla 1 klein blikje mandarijnen op sap 600 g spinazie (panklaar) 300 g gerookte kipfilet, in blokjes of reepjes 100 g gepelde walnoten, gehakt eventueel bieslook v ...

Verrukkelijk maïsgebak | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/verrukkelijk-maisgebak

... Verrukkelijk maïsgebak - Meng de Alpro Drink Nature, de verse gist, het zout en het maïsmeel of griesmeel goed door elkaar en laat dit 1 uur rusten. Meng de 2 eigelen, de suiker, de Alpro Cuisine en de fijngeraspte citroenschil door elkaar en giet alles bij het meelmengsel. ...

Semi-freddo met abrikozenconfituur en meringue | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/semi-freddo-met-abrikozenconfituur-en-meringue

... Semi-freddo met abrikozenconfituur en meringue - Mix de eierdooiers met de helft van de suiker tot je een witte massa bekomt die linten trekt (ruban). Mix het eiwit met de helft van de suiker zeer stijf. Klop de room op. Breek de meringue in grove stukken. Meng het eiwit ...

Gevulde amandelschuimkoekjes met confituur en chocolade | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/gevulde-amandelschuimkoekjes-met-confituur-en-chocolade

... Gevulde amandelschuimkoekjes met confituur en chocolade - Verwarm de oven voor op 190 °C. Wrijf een kom in met het stukje citroen, doe er het eiwit in en het zout. Voeg er 10 gram kristalsuiker bij en klop dit tot een luchtige massa. Voeg er vervolgens geleidelijk de rest ...

Jeroen Meus - New Year’s punch met mutabal en pitabroodjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/new-years-punch-met-mutabal-en-pitabroodjes

... j de mutabal.Besprenkel met wat olijfolie om de dip nog smeuïger te maken.Werk af met enkele plukjes koriander.De punch Snijd de mandarijnen doormidden. Pers de mandarijnen en zeef het sap.Giet er het granaatappelsap en het veenbessensap bij.Vul een punchkom met crushed ijs. Doe er het vruchtensap en de cava bij.Voeg de rest van de granaatappelpitjes toe. Werk af met een scheut Grand Marnier en enkele blaadjes munt.Afwerken en serveren Verwarm de ovengrill. Snijd de pitabroodjes in repen en leg ze kort onder de grill.Serveer de pitabroodjes met de auberginedip en een glaasje verse punch. ...