Citrussalade met feta, basilicum en platbrood | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/citrussalade-met-feta-basilicum-en-platbrood

... Citrussalade met feta, basilicum en platbrood - Goed Weekend met Cath Luyten. sofie verwent Cath met een Midden-Oosterse schotel: een citrussalade met feta en basilicum, yoghurtdip en zelfgemaakt platbrood. Helemaal niet moeilijk en superlekker! sofie maakt tenslotte ...

Appelcake zonder eieren | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/appelcake-zonder-eieren

... loem met suiker en roer goed met de garde. Voeg massa 1 bij massa 2 en roer goed door met de garde. Om het deeg heel goed glad te maken mixen we het zodat alles één geheel wordt. Voeg de appeltjes toe aan het deeg en meng alles onder elkaar. Giet alles in de vorm, dek af met een vershoudfolie en laat rijzen op een warme plaats gedurende 30 minuten. Bestrooi eventueel met amandelschilfers. Bak gedurende 30 minuten op 180°C. Ingrediënten 2 el Alpro soya Bakken & Braden (gesmolten) 20 gr gist 2 Jonagold appels (in stukjes gesneden) 150 gr rietsuiker 250 gr bloem 2 dl lauw water amandelschilfers ...

Dipbrood met rozemarijn, zongedroogde tomaat en olijven | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/dipbrood-van-tomaat-en-olijven

... reid te aperitieven? Naast dipsauzen is een zelfgebakken brood altijd een winner. Dit brood is supersnel klaar en eenvoudig om te maken.  Doe bloem, water, olijfolie en zout in de kom van een keukenrobot (of meng met de handen). Meng met de vlinderhaak op een lage snelheid tot een homogeen deeg. Kneed en bol op.  Duw plat en voeg fi ...

Boekweitpannenkoek met serrano, appel en stroop | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/boekweitpannenkoek-met-serrano-appel-en-stroop

... Boekweitpannenkoek met serrano, appel en stroop - Frieda Van Wijck haar klassieker bij uitstek is een boekweitpannenkoek met spek, appel en stroop. Een traditie in Limburg, zo blijkt. sofie vervangt de spek door serranoham en maakt haar eigen versie. Heerlijk als luxe ...

Pizza quattro stagioni | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/pizza-quattro-stagioni

... Pizza quattro stagioni - Verwarm de oven voor op 230°C. Strooi wat bloem over het werkblad zodat het deeg niet kleeft. Doe de bloem in de keukenrobot. Vermeng de gist met het water en voeg bij de bloem. Doe er ook het zout, de olijfolie en suiker bij. Laat het deeg ...

Aperitief zonder alcohol 'crodino' | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/aperitief-zonder-alcohol-crodino

... Aperitief zonder alcohol 'crodino' - Goed weekend met Pieter Timmers. Pieter nodigt zijn vriendin uit in De Keuken van Sofie. Samen vieren ze Valentijn met een heerlijk menu. De aperitief is uiteraard zonder alcohol: een lekkere crodino.Voor het hapje met vijgen: het ...

Chocolademousse met pannenkoekjes en muntthee | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/chocolademousse-met-pannenkoekjes-en-muntthee

... Chocolademousse met pannenkoekjes en muntthee - Ish lust geen chocolademousse. sofie probeert hem toch te overtuigen met kleine flensjes, passievrucht en een kopje muntthee. Begin met het beslag van de pannenkoeken. Meng de bloem met de semolina. Voeg de gist, bakpoeder ...

Bakken in het weekend: Rijsttaart | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/rijsttaart-en-virgin-mojito

... Bakken in het weekend: Rijsttaart - Het perfecte recept van één van onze klassiekers. sofie maakt ook een lekkere virgin mojito, een cocktail zonder alcohol. Tip: sofie gebruikt een taartvorm van 24 centimeter. Laat 1 liter sojamelk, 150g rijst, saffraan, een mespunt ...

Pizza | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-meesterbakker/recept/pizza

... Pizza - Doe de bloem, de gist en het water in een beslagkom. Kneed met de handen alles door elkaar. Als de gist goed is opgelost, meng je het zout en de olijfolie erbij. Kneed een tiental minuten goed. Verdeel het deeg in zes stukken en maak er mooie bollen van, dek ...

Maïsbrood met gefrituurde kruidige kip | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/antikater-maisbrood-met-gefrituurde-kruidige-kip

... Maïsbrood met gefrituurde kruidige kip - Maak eerst het cornbread: Snij de ajuin fijn. Doe daarna de olijfolie in een pot en stoof de uien aan. Voeg ook de maïs toe en laat alles even aanstoven.  Doe het maïsmeel in een kom, vervolgens mag ook de melk, de eieren, ...