Mexicaanse sopes met vegetarische toppings - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/mexicaanse-sopes/

... asa harina Sopes zijn een soort maistortilla’s met een opstaand randje. Je kunt ze heel eenvoudig maken met een specifiek soort maismeel, water, olie en een snufje zout. Het type maismeel wat je nodig hebt is ‘masa harina’. De mais die hiervoor wordt gebruikt, is genixtimaliseerd en gemalen. Het wordt vervolgens tot een deeg gevormd met water (‘masa’). Om maismeel, oftewel masa harina te krijgen wordt het vervolgens gedroogd. Dit proces zorgt ervoor dat je supereenvoudig weer een deeg maakt. Water toevoegen en je bent klaar! Om sopes te maken, gebruik je dus masa harina. Verder gebruik je een tortillapers (‘tortillador ...

Jeroen Meus - Aarschots gebak - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/aarschots-gebak

... Aarschots gebak - Sinds 2018 wordt het Aarschots gebak van patisserie Deleu erkend als streekproduct. De basis van deze verfijnde taart is een frangipanebeslag met daarbovenop een rijkelijke laag appelcompote, afgewerkt met amandelschilfers en kokos. Jeroen haalt een paar ...

Jeroen Meus - Sneeuwwitte bûche - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/sneeuwwitte-buche

... Sneeuwwitte bûche - De kerststronk, gebaseerd op de traditionele rolcake, met mangocompote, slagroom en witte chocolade. - 0. Schil de mango’s, verwijder de pit en snij het vruchtvlees in blokjes. Doe ze in een pot, voeg de suiker toe, wat citroensap en een scheutje ...

Jeroen Meus - Glutenvrije amandel-appelcake - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/glutenvrije-amandel-appelcake

... Glutenvrije amandel-appelcake - Heel wat mensen moeten gluten uit hun dieet schrappen. Ze zijn glutenintolerant, zoals de dokter dat zou zeggen, en moeten allerhande eiwitrijke producten van het menu schrappen. Voornamelijk granen zijn dan de boosdoener. Deze malse appelcake ...

Jeroen Meus - Vijgentaartje met ijs - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/vijgentaartje-met-ijs

... Vijgentaartje met ijs - Dit eenvoudig vijgentaartje kan je bij de koffie serveren, maar het is minstens zo geschikt om er een dessert van te maken. Serveer in dat geval een punt lauw-warme taart met een bolletje vanilleijs erop. - 0. Laat de portie boter op kamertemperatuur ...

Jeroen Meus - Kruimeldeeg met cakebeslag, appelcompote en amandel - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kruimeldeeg-met-cakebeslag-appelcompote-en-amandel

... Kruimeldeeg met cakebeslag, appelcompote en amandel - Is dit een taart of is het een cake, dat mag je zelf beslissen. Eén ding staat vast: iedereen kan dit gebak op de tafel zetten en het smaakt voortreffelijk bij een verse kop koffie. - 0. Haal de boter tijdig uit de ...

Uit de keuken van Levine: Wit sesambrood met mais- en semolinameel

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2010/02/wit-sesambrood-met-mais-en-semolinameel.html

... soep van geroosterde tomaten en gerookte knoflook die we morgen gaan eten bakte ik vanmiddag dit heerlijke brood met tarwebloem, maismeel, semolinameel en sesamzaadjes. Het brood ligt inmiddels goed verpakt in de vriezer, morgenmiddag haal ik het er weer uit en laat het in de verpakking ontdooien. Vlak voor het eten 'pie ...

Pittige muffins | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog

http://www.culinette.nl/pittige-muffins/

... dit zeer geschikt. Oven op 200 graden en een ingevette muffinvorm voor 12 stuks. Maak twee kommen. In de ene kom meng je 150 gram maismeel, 110 gram bloem, 1 el bakpoeder, 1 tl chilipoeder, 1 tl djinten (gemalen komijn) en 1/2 tl paprikapoeder. In de andere kom meng je een blik goed uitgelekte maiskorrels (400 gram) 50 gram jalapenopepers fijngesneden, 3 el olie, 4 el melk en 2 losgekl ...

Recept pasta met raapsteeltjes en knoflook | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/recept-pasta-met-raapsteeltjes-en-knoflook/

... Recept pasta met raapsteeltjes en knoflook Zo, dat ging mooi mis, in de Volkskrant vorige week. Een paar regels van het ingrediëntenlijstje van mijn recept waren niet overgenomen, en dus stond er een gerecht met kippenlevers zonder kippenlevers. Dat er lezers waren ...

Sas Kookt!: Citroen-frambozencakejes

http://saskookt.blogspot.be/2011/02/citroen-frambozencakejes.html

... Citroen-frambozencakejes Deze cakejes maakte mijn vriend een tijd geleden om op zijn werk mee te trakteren, maar gelukkig waren er nog enkele over om zelf op te snoepen, want ze waren verrukkelijk! Het receptje komt alweer uit het Glutenvrij Bakboek van Louise Blair, echt ...