Resultaten voor macarons met foie
Wildzwijn op zijn Toscaans | | Onno KleynOnno Kleyn
http://www.onnokleyn.nl/wildzwijn-op-zijn-toscaans/
... Wildzwijn op zijn Toscaans Kerst in de Franse supermarkt. Dat is een orgie van foie gras, oesters, gecastreerde vogels, coquilles, slakken, champagne en desserts in de vorm van een boomstam. Ik snap niet waarom, maar foie gras is er in pakweg vijftig variaties, van ...
Chocoladetaart van Jurgen | VTM Koken
https://koken.vtm.be/de-meesterbakker/recept/chocoladetaart-van-jurgen
... tenslotte terug mousse van chocolade. Laat opstijven in de koelkast De Afwerking: Ontvorm en overgiet met de ganache. Werk af met macarons aan de zijkant, en leg bovenaan 3 framboosjes, amandelnootjes en 2 macarons. Ingrediënten 250 gr frambozen macaron de paris 125 gr amandelpoeder 100 gr eiwit 225 gr bloemsuiker 25 gr bloemsuiker kleurstof Ganache 340 gr pure chocolade 385 gr room 40 gr ongezouten boter Chocolademousse 4 eieren 240 gr suiker 330 gr chocolade 650 ml room brokkeldeeg 250 gr bloem 125 gr boter 1 ei 100 gr suiker chocoladebiscuit 240 gr zelfrijzende bloem 50 gr cacaopoeder 6 eieren 300 gr suiker 6 el water ...
Duif, langzaam gegaard, erwtjes en toast van foie gras | VTM Koken
https://koken.vtm.be/recept/duif-langzaam-gegaard-erwtjes-en-toast-van-foie-gras
... Duif, langzaam gegaard, erwtjes en toast van foie gras - Verwijder poten en kop van de duif. Snijd de boutjes af. Snijd karkas doormidden. Kleur aan in boter. Giet wat bouillon van duif in vacuümzak. Gaar in vacuümzak gedurende 45 minuten met stoom op 55°. Laat portosaus ...
https://koken.vtm.be/de-meesterbakker/recept/macarons
... vloeibare kleurstof, voeg dan heel weinig toe, want anders loopt het mis.Poeder mag ook, maar is moeilijker te doseren.Wanneer de macarons gevuld zijn, laat je ze enkele uren in de koelkast,zodat ze vanbinnen moelleux worden door het vocht van de crème. Ingrediënten makarons 300 gr amandelpoeder 300 gr poedersuiker vers eiwit van 3 eieren 3 eiwitten van 1 dag oud (dit zorgt voor extra glans en stevigheid van het beslag) 300 gr suiker 75 ml water enkele druppels rode kleurstof materiaal kookthermometer Vulling 50 ml amandelmelk 25 ml limoensap 50 ml melk 10 gr roompoeder 25 gr suiker 2 eierdooiers ½ blaadje gelatine, geweekt in koud water 200 ml room, lobbig geklopt ...
Cappuccino van erwten met pancetta en foie gras | Hobbykok van Vlaanderen
https://koken.vtm.be/de-beste-hobbykok-van-vlaanderen/recept/cappuccino-van-erwten-met-pancetta-en-foie-gras
... Cappuccino van erwten met pancetta en foie gras - Mix wat gedroogd eekhorentjesbrood tot een fijn poeder. Kook de diepvries erwtjes gaar in 2 liter water, samen met de fijngesnipperde ui. Laat dit gedurende een tiental minuten koken. Bak ondertussen fijne blokjes pancetta ...
Aan tafel met Tanja: Retro-eitjes
http://aantafelmettanja.blogspot.be/2010/05/retro-eitjes.html
... Loop ik zowaar in foodbloggerland voor de muziek uit! Cupcakes zijn passé, want zó 2009, en verdrongen door dé trend in 2010, macarons. Ik krijg zowaar een bult van al die trends. Gewoon gevulde eieren dus. Naar aanleiding van de zichzelfuitnodigende Carin die het zó gehad had en dringend aan een borrel toe is. Met een hapje erbij. Voor de vulling gebruikte ik naast de eidooiers, een klodder mayonaise, een lik ...
Uit de keuken van Levine: Bread Lab & Levine @ Tea Bar in Amsterdam
http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2012/04/breadlab-levine-teabar-in-amsterdam.html
... Bread Lab & Levine @ Tea Bar in Amsterdam Ben ik me toch opeens een pop-up baker .....Aanstaande zondag, 22 april, ben ik samen met Freerk van The Bread Lab te vinden bij de Teabar Pop-up Bakery in Amsterdam.Vanaf 13.00 uur ben je welkom om onder het genot van je favoriete ...
http://aantafelmettanja.blogspot.be/2010_05_01_archive.html
... Loop ik zowaar in foodbloggerland voor de muziek uit! Cupcakes zijn passé, want zó 2009, en verdrongen door dé trend in 2010, macarons. Ik krijg zowaar een bult van al die trends. Gewoon gevulde eieren dus. Naar aanleiding van de zichzelfuitnodigende Carin die het zó gehad had en dringend aan een borrel toe is. Met een hapje erbij. Voor de vulling gebruikte ik naast de eidooiers, een klodder mayonaise, een lik ...
Waterkerssoep met oester | VTM Koken
https://koken.vtm.be/recept/waterkerssoep-met-oester
... Waterkerssoep met oester - Verwijder de steeltjes van de waterkers en spoel onder fris water. Open de oester en behoudt de jus. Passeer deze door een zeef. Kook de room op en doe de waterkers erin. Gaarkoken (6 min.) en gladmixen. Afkruiden met peper en zout. Snij dunne ...
Ree met ganzenlever gnocchi | De perfecte keuken
https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/ree-met-ganzenlever-gnocchi
... Ree met ganzenlever gnocchi - Snijd de foie gras in reepjes. Meng de puree met bloem en truffelpuree. Rol het deeg open en beleg met de ganzenlever. Rol het dicht en maak zo de gnocchi , gerold en dichtgemaakt. Bak de ree seignant in wat Alpro soja cuisine, haal uit de ...