Kippensoep met kerrie en kokos | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/kippensoep-met-kerrie-en-kokos

... Kippensoep met kerrie en kokos - Snijd de knolselder en de courgettes in brunoise, snipper de ui, het citroengras en Chinese kool. Stoof de groenten beetgaar in een scheut olijfolie. Meng er de curry onder. Voeg kokosmelk, water en het blokje kippenbouillon toe en laat ...

Scampibrochette met koriander en kokossausje | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/scampibrochette-met-koriander-en-kokossausje

... Scampibrochette met koriander en kokossausje - Pel de scampi, prik ze op een brochettestokje en wrijf ze in met wat arachideolie. Schil de mango en snijd hem in blokjes. Stoof aan in wat boter, voeg er de look en gember aan toe. Blus met witte wijn. Voeg wat water met ...

Luikse salade uit de stoomoven | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/luikse-salade-uit-de-stoomoven

... Luikse salade uit de stoomoven - Was de aardappelen en snijd ze in blokjes van ongeveer ½ cm. Snijd de boontjes ongeveer even groot als de aardappelblokjes. Stoom ze samen 1 minuut op 120° in de stoomoven. Verwarm ondertussen de Luikse siroop en Grimbergen. Meng de ...

Opgerolde tongfilet met gekonfijte tomaten en girollen | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/opgerolde-tongfilet-met-gekonfijte-tomaten-en-girollen

... Opgerolde tongfilet met gekonfijte tomaten en girollen - Maak insnijdingen in de velkant van de zeetong en bestrooi met peper en zout. Leg de gekonfijte tomaten en de basilicumblaadjes op de vis. Rol de vis op en prik een stokje erdoor. Leg op een stoomplaat. Stoom de ...

Filodeeghapje met Rodenbachkaas | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/filodeeghapje-met-rodenbachkaas

... Filodeeghapje met Rodenbachkaas - Bak in een beetje boter de sjalot en de chorizo. Neem van het vuur en voeg de eierdooier en de kaas toe. Kruid met peper en zout. Neem kleine porseleinen potjes (diameter 3 à 4 cm) en beboter ze. Snij cirkels uit het filodeeg maar zorg ...

Stoere hamburger | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/stoere-hamburger

... Stoere hamburger - Grill de pistolet. Kruid de steak met peper en bak aan in olijfolie. Meng het eiwit met de yoghurt en de fijngehakte kruiden. Kruid met peper en roer om. Bak kort in een pan. Ketchup: snij de ui en stoof aan in de olijfolie. Voeg de in stukjes gesneden ...

Fris lenteslaatje | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/fris-lenteslaatje

... Fris lenteslaatje - Snij de bonen, sluimererwtjes, raapjes, asperges, wortelen en courgette in stukken, en kook ze tot beetgaar (ongeveer 4 minuten). Giet de groenten af en spoel onmiddellijk onder koud water. Ontvel en ontpit de tomaat, en snij deze in fijne blokjes ...

Fajitas of wraps met rundsgehakt | VTM Koken

https://koken.vtm.be/piet-speelt-met-vuur/recept/fajitas-met-rundsgehakt

... Fajitas of wraps met rundsgehakt - Bereid het gehakt met eigeel en broodkruim. Snijd de pimento fijn en doe hem bij het gehakt. Snijd het groen van de pijpajuin en voeg dat toe. Snijd de paprika fijn (niet te dik, anders valt het gehakt uiteen) en doe die bij het gehakt. ...

Gado-satay | VTM Koken

https://koken.vtm.be/masterchef/recept/gado-satay

... Gado-satay - Doe de korinaderwortels samen met de laos en de kafirblaadjes in een pan met wat arachideolie. Meng er de rode currypasta al roerend onder. Voeg er de kokosmelk, het tamarindesap en de pindakaas onder en breng zachtjes aan de kook. Giet er vervolgens het ...

Bamislaatje met gemarineerde gambas | VTM Koken

https://koken.vtm.be/club-camping/recept/bamislaatje-met-gemarineerde-gambas

... Bamislaatje met gemarineerde gambas - Maak in de blender een marinade van citroengras, look, gembersiroop, olijfolie, koriander en limoen. Goed mixen, passeren. Pel de gamba’s, verwijder het darmkanaal en marineer ze in de marinade. Gril de paprika's zwart, laat even ...