Rijstpap met eekhoorntjesbrood | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/rijstpap-met-eekhoorntjesbrood

... Rijstpap met eekhoorntjesbrood - Was de rijst. Overgiet de rijst met de melk, room, saffraan, suiker, chocolade en salie. Plaats 15’ in de stoomoven op 100°. Cutter het gedroogde eekhoorntjesbrood tot poeder. Serveer de rijstpap koud of warm met een beetje room. ...

Aardperenzalfje met gestoomd eigeel | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/aardperenzalfje-met-gestoomd-eigeel

... Aardperenzalfje met gestoomd eigeel - Schil de aardperen en de aardappelen. Snijd de pijpajuin. Kook de aardperen met de aardappel, sjalot en wit van prei tot ze gaar zijn. Stoom de eigelen in de stoomoven gedurende 5’ op 70°C. Blender de aardpeermengeling tot een ...

Koolstoemp met gebakken zalm | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/koolstoemp-met-gebakken-zalm

... Koolstoemp met gebakken zalm - Schil de aardappelen en zet ze op in een wijde kom. Snij de kool in grove stukken, voeg ze bij de aardappelen en ook het spek laat het geheel koken tot alles gaar is (of stoom het in de stoomoven). Giet af en voeg er de melk en het ei ...

Tempeh Taco’s met Avocado Salsa recept - de Kokende Zussen

https://www.dekokendezussen.nl/recepten/tempeh-tacos-met-avocado-salsa/

... Voor + – taco’s Wil je voor 0 personen koken? Ingrediënten200 gram Tempeh (ongekruid & ongemarineerd)1 eetlepel Olijfolie 1 theelepel Gerookte Paprikapoeder  1/2 theelepel Knoflookpoeder 4 eetlepel BBQ saus 6 stuk Tortillas (mini)50 gram Krops ...

Milde Indische curry met groenten | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/milde-indische-curry-met-groenten

... Milde Indische curry met groenten - Was en snij de romanesco, bloemkool, baby maïs, gele paprika in hapklare stukjes.  Verwijder de zaadlijsten, snij de groene peper fijn. Stoof twee geperste teentjes look en 2 cm gember aan in twee eetlepels arachideolie. Voeg een ...

Maïsbrood met gefrituurde kruidige kip | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/antikater-maisbrood-met-gefrituurde-kruidige-kip

... ruidige kip - Maak eerst het cornbread: Snij de ajuin fijn. Doe daarna de olijfolie in een pot en stoof de uien aan. Voeg ook de maïs toe en laat alles even aanstoven.  Doe het maïsmeel in een kom, vervolgens mag ook de melk, de eieren, de zure room en de olijfolie erbij. Roer tot je een stev ...

5 eenvoudige hapjes voor oudjaar | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/assortiment-warme-en-koude-hapjes

... pesto. Rol de plakjes chorizo op en prik met een olijfje in de crostini. Serveer in cupcakepapiertjes. Voor de popcorn: laat wat maïsolie warm worden in een kookpotje. Voeg de maïs toe en zet een deksel op de pot. De maïs zal beginnen openspringen. Bestrooi de popcorn met paprikapoeder. Serveer de popcorn in lepels. Voor de geitenkaasballetjes: snij de abrikozen in stukken, haal de pit eruit en leg in een ovenschaal. Zet in een oven van 180°C, ongeveer 15 minuten. Snij de parmaham in fijne plakjes. Snij de geitenkaas in stukjes en rol tot bolletjes. Doe Sweet Mix Caramel op een bord en wentel de geitenkaasbolletjes hierin. Haal de abrikozen uit de oven. Serveer de geitenkaasballetjes met de warme abrikozen en een plakje parmaham in aperitiefschaaltjes. Voor de komkommergazpacho: sn ...

Lamsschouder met eierdooier | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/lamsschouder-met-eierdooier

... Lamsschouder met eierdooier - Bak de schouder bruin langs alle zijden nadat je ze vooraf gekruid hebt met PH pepermix. Voeg er de versneden groenten bij. Bevochtig met de wijn, het zuiver water en de maggi PH rundsbouillon. Voeg er de verse kruiden bij. Laat 4 uur braiseren ...

Filet pur 'Brazil' met farofa en avocadosalade | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/filet-pur-brazil-met-farofa-en-avocadosalade

... r al helemaal in Braziliaanse sferen met dit pittig gemarineerd stukje vlees. Heerlijk die marinade. Voor extra groenten zorgt de maïs-avocadosalade en als klap op de vuurpijl serveert ze er de Braziliaanse specialiteit farofa bij. Farofa is iets typisch en vind je in Braziliaanse speciaalwinkel. Eventueel kan je het vervangen door maniokbloem en dit vind je ...

Salade van broccoli met hazelnoot en feta | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/broccoli-met-hazelnoot

... Salade van broccoli met hazelnoot en feta - Snijd de broccoli in roosjes. Stoom 1’ op 110° in de stoomoven. Snijd de uien in ringen. Snijd de feta in blokjes. Rooster de hazelnoten in de pan met boter en het grof zout. Overgiet de geroosterde hazelnoten met een scheutje ...