Jeroen Meus - Pizza met gebakken ui, warmoes, feta en pijnboompitten - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pizza-met-gebakken-ui-warmoes-feta-en-pijnboompitten

... Pizza met gebakken ui, warmoes, feta en pijnboompitten - Deze dichtgevouwen pizza is geïnspireerd op een Kroatisch gerecht waarin de hoofdrol is weggelegd voor warmoes of snijbiet, een lekkere maar 'vergeten' groente die best nog eens in de kijker mag ...

Jeroen Meus - Varkenskoteletten gegaard in donker bier met graanmosterdpuree en wortelen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/varkenskoteletten-gegaard-in-donker-bier-met-graanmosterdpuree-en-wortelen

... Varkenskoteletten gegaard in donker bier met graanmosterdpuree en wortelen - Rasechte Dagelijkse kost zoals we hem graag hebben. Een heerlijke varkenskotelet gegaard in een saus met donker bier en sjalotten. Maak het feestmaal af met de pittige mosterdpuree en wortelstaafjes ...

Jeroen Meus - Focaccia - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/focaccia

... Focaccia - Focaccia is een traditioneel brood uit Ligurië in het noorden van Italië. Het wordt gemaakt met een mengsel van gewone bloem en semolina en gekruid met typisch Italiaanse kruiden. Na het rijzen strooit jeroen er polenta over om het brood zijn typische structuur ...

Jeroen Meus - Bladerdeegpizza met rode kool, feta en walnoten - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/bladerdeegpizza-met-rode-kool-feta-en-walnoten

... Bladerdeegpizza met rode kool, feta en walnoten - Deze vegetarische bladerdeegpizza zal vast en zeker in de smaak vallen. Hij krijgt een winters accent dankzij de rode kool en de walnoten. Lekker in combinatie met de crème van fetakaas en een winterse salade van ...

Jeroen Meus - Apenbrood met kaneel, karamel en pecannoten - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/apenbrood-met-kaneel-karamel-en-pecannoten

... Apenbrood met kaneel, karamel en pecannoten - Apenbrood of monkey bread is wat je krijgt als je bolletjes briochedeeg door gesmolten boter, bruine suiker en kaneel haalt en afbakt in een tulbandvorm. Of simpeler gezegd: pure magie in de keuken! jeroen werkt dit zoete ...

Jeroen Meus - Vleeskroketje van konijn en een salade met pruimen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/vleeskroketje-van-konijn-en-een-salade-met-pruimen

... Vleeskroketje van konijn en een salade met pruimen - Konijn met pruimen is een echte Dagelijkse kost-klassieker. Daarom doen we er eens graag iets anders mee. jeroen maakt bitterballen van konijnenvlees en geeft er een frisse salade van gedroogde pruimen bij. Met ...

Jeroen Meus - Savarin met Grand Marnier en sinaasappel - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/savarin-met-grand-marnier-en-sinaasappel

... Savarin met Grand Marnier en sinaasappel - Tijd voor een klassieker uit de patisseriewereld. Deze oude taart werd uitgevonden door twee broers in Parijs aan het einde van de 19e eeuw. Savarin is een cake waarvan de luchtige textuur aanleunt bij dat van een broodbeslag. ...

Jeroen Meus - Suikertaart - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/suikertaart

... Suikertaart - Deze taart is simpel, lekker en een hap winters genot bij een kop koffie, thee of warme wijn. Voor de taartbodem gebruikt jeroen een versgistdeeg en de vulling combineert witte en bruine suiker. Dit is echte comfort food voor zoetebekken en smakelijk in ...

Jeroen Meus - Mini-pizza's op de BBQ - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/mini-pizzas-op-de-bbq

... Mini-pizza's op de BBQ - Dit is een perfect recept om met de kinderen te eten op vakantie: kleine pizza’s die ze zelf mogen beleggen met hun favoriete topping en bakken op de barbecue. - Het deeg Meng de roggebloem met de tarwebloem en strooi een snuif zout aan ...

Jeroen Meus - Kotelet met pickleskorst en andijviestoemp - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kotelet-met-pickleskorst-en-andijviestoemp

... Kotelet met pickleskorst en andijviestoemp - Dagelijkse kost ten top: vlees met stoemp! jeroen kiest voor een stevige en sappige varkenskotelet met een lekkere korst op basis van pickles. Als groente gebruikt hij andijvie, een lekkere en v ...