Creamy polenta met wintergroenten

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/creamy-polenta-met-geroosterde-wintergroenten

... sor. Haal nu de gepofte teentjes look uit de schil en voeg erbij. Pureer tot je een min of meer egaal mengsel bekomt. Doe de lookboter in folie of bakpapier rol eventueel in een rolletje of maak er een blok van en leg in de koelkast. Maak de boter het liefst vooraf zo kan die al even wat opstijven in de koelkast. We maken ook meer boter dan we nodig hebben bij dit recept maar je kan deze heerlijke boter in talrijke andere recepten hergebruiken!Verwarm de oven voor op 180°C.Schil de raapjes en de bietjes. Snijd in stukken van ongeveer 1 cm. Kuis de spruitjes en halveer ze. Bedek een bakplaat met bakpapier of folie en verdeel de groentjes hierover best per soort want de rode biet geeft zijn kleur af. Overgiet met wat olijfolie en kruid met peper e ...

Jeroen Meus - Gemakkelijke tomatensoep ‘all’ arrabiata’ met lookbroodjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gemakkelijke-tomatensoep-all-arrabiata-met-lookbroodjes

... odjes - Jeroen maakt de gemakkelijkste tomatensoep van de wereld en serveert er krokante broodjes bij, bestreken met zelfgemaakte lookboter. Voor de soep gebruikt hij tomaten uit blik. Mocht je de kans zien om bij de Italiaan enkele blikken San Marzano-tomaten te kopen, aarzel dan niet. Ze hebben de perfecte smaak voor een rijk ...

Scampi's in lookolie

https://www.prinsessenboontjes.be/post/scampi-s-in-lookolie

... mkanaal er al uit. Je trekt de schaal er dan zo af.Wij gebruiken het Rozenzout en de chili van Mill&Mortar.Je kan het ook met lookboter / kruidenboter doen, maar dat is dan weer een ander receptje.Je kan uiteraard ook meer look gebruiken. Maar dat vinden wij zelf te overheersend.Bereidingstijd:Dit lekkers zet je op 4 minuten op tafel, nadat je scampi's gepeld zijn. ...

Jeroen Meus - Rosbief, geroosterde aardappelen en gebakken bloemkool met pancetta - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/rosbief-geroosterde-aardappelen-en-gebakken-bloemkool-met-pancetta

... .) 4. Neem ook het vlees tijdig uit de koelkast zodat het straks niet ijskoud verkrampt de pot in gaat. 5. De bereiding van verse lookboter kan je terugvinden als onderdeel van het recept voor groentecassoulet met lookbroodjes. Je kan uiteraard ook wat kant-en-klare lookboter gebruiken. 6. Verwarm de oven voor op 180°C. 7. Smelt een klont boter in een ovenvaste stoofpot, op een matig vuur. 8. Kruid het vlees met peper van de molen en een beetje zout. 9. Leg het vlees in de bruisende boter en geef het een goudbruin korstje. Controleer de sterkte van het vuur, zodat de boter niet verbrandt. Draai de rosbief om, zodra de onderzijde kleur heeft. 10. Pel tussendoor de sjalotten, snij ze overlangs in twee en vervolgens in lange repen. Pel de look en plet de tenen tot pulp. 11. Schep het vlees uit de ...

Jeroen Meus - Paprikaboter - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/paprikaboter

... Paprikaboter - Een schijfje lookboter of hofmeesterboter smaakt heerlijk bij tal van gerechten. Jeroen stelt een alternatief voor dat minstens zo goed zal smaken. Paprikaboter bereiden vraagt een beetje tijd, maar je kunt er een heel deel van invriezen en bewaren voor bv. ...

Jeroen Meus - Kipbrochette met paprikaboter en rijst - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kipbrochette-met-paprikaboter-en-rijst

... Kipbrochette met paprikaboter en rijst - Een schijfje lookboter of hofmeesterboter smaakt heerlijk bij tal van gerechten. Jeroen stelt een alternatief voor dat minstens zo goed zal smaken. Paprikaboter bereiden vraagt een beetje tijd, maar je kunt er een heel deel van invriezen ...