Jeroen Meus - Linguine met gestoomde forel, spinazie en limoen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/linguine-met-gestoomde-forel-spinazie-en-limoen

... (fijne) graten meetrekt. Verzamel de stukken visfilet op een bord. 10. Strooi een flinke snuif zout in het kokende water. Kook de linguine beetgaar, vul een kopje met kookvocht, giet de slierten af en stort de pasta bij de gestoofde sjalotten. Werk op een matig vuur. 11. Voeg de blaadjes jonge spinazie toe en laat het groen ‘wegsmelten’ tussen de deegwaren. 12. Rasp de groene zeste van een (onbehandelde) limoen over de pastaschotel. Knijp er ook het limoensap bij. Voeg de kappertjes toe en het kopje kookvocht van de pasta. (Het zetmeel geeft de bereiding wat glans en een lichte binding.) 13. Scheid de eieren en roer de dooiers los. Het eiwit gebruik je niet. 14. Zet het vuur onder de schotel met pasta uit. Roer de dooiers doorheen de pot vol pasta, en doe hetzelfde met de mascarpone, tot de zachte kaas is weggesmolten. 15. Proef de romige pasta en voeg naar smaak een extra zout toe. 16. Spoel de dille en de basilicum en scheur of snij de kruiden grof. 17. Serveer porties pasta in diepe borden, leg er stukjes gestoomde forel bovenop en werk het gerecht af met verse kruiden. 18. Druppel eventueel nog een beetje fijne olijfolie over elk bord met pasta en vis. ...

Jeroen Meus - Linguine met gamba’s, schelpjes en kerstomaat - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/linguine-met-gambas-schelpjes-en-kerstomaat

... linguine met gamba’s, schelpjes en kerstomaat - Bij de Italiaan is de traditionele ‘pasta alle vongole’ een populaire schotel. De klassieker inspireert jeroen om de schelpjes aan te vullen met gebakken gamba’s, kerstomaten en de ingrediënten van een ...

Jeroen Meus - Linguine met scampi, venkel, kerstomaat en chilipeper - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/linguine-met-scampi-venkel-kerstomaat-en-chilipeper

... linguine met scampi, venkel, kerstomaat en chilipeper - Pasta komt in alle maten en deze keer kiest jeroen voor linguine, een dunne lintpasta uit Genua die je in makkelijk in de supermarkt kan kopen. jeroen gebruik de pasta in een eenvoudig gerecht dat tegelijk een beetje ...

Jeroen Meus - Linguine met artisjok, pancetta en Parmezaanse kaas - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/linguine-met-artisjok-pancetta-en-parmezaanse-kaas

... linguine met artisjok, pancetta en Parmezaanse kaas - Wie verzot is op de unieke smaak van artisjok zal deze pastaschotel met veel plezier op z’n bord zien verschijnen. Doe een beetje moeite om de artisjokken te ontmantelen, tot enkel de smakelijke bodems overblijven. ...

Linguine met ansjovis en tomaat

https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/382/linguine-met-ansjovis-en-tomaat

... ruid met peper, zout en cayennepeper. Voeg er de bouillon aan toe, dek af en laat 20 minuten zachtjes stoven. Kook ondertussen de linguine beetgaar. Serveer de pasta met de saus. Garneer eventueel met salieblaadjes en geef er parmezaan bij. ...

Linguine met tomaat en basilicum - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/pasta/linguine/linguine-tomaat-basilicum

... n voorbereiden 20 min bereiden 0 min wachten waardering7.9obv 9 waarderingen HoofdgerechtVegetarischItaliaans Ingrediënten 300 g linguine 5 eetlepels olijfolie 1 klein uitje, in dunne ringetjes 250 g kerstomaatjes, gehalveerd rode chilipeper 1 klein bosje verse basilicum, in grove stukken gescheurd Bereiden Kook de ling ...

Linguine met zalm en asperges - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/pasta/linguine/linguine-zalm-asperges

... en 0 min voorbereiden 25 min bereiden 0 min wachten waardering7.6obv 10 waarderingen HoofdgerechtVisItaliaans Ingrediënten 400 g linguine 500 g asperges, in ruiten gesneden 200 ml witte wijn 1 sjalotje, gesnipperd 100 ml room 100 ml mascarpone 1 eetlepel mierikswortel, geraspt 400 g gerookte zalm, in reepje ...

Linguine alle vongole | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/linguine-alle-vongole

... gole in een pot. Zet het deksel op de pot en laat op hoog vuur 5 minuten koken. Hou apart. Zeef het vocht van de vongole. Kook de linguine : zonder deksel op de pot in goed gezouten kokend water met een beetje olijfolie. Laat de pasta koken tot beetgaar. Giet olijfolie in een wok, voeg 2 lookteentjes (fijngesneden) en het pepertje (fijngesneden) toe. Voeg tenslotte ook de fijngehakte peterselie to ...

Linguine met kalfszwezerikjes en Parmezaanjus | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/linguine-met-kalfszwezerikjes-en-parmezaanjus

... ezouten water. Spoel af onder koud water en pel ze. Verwijder de vliezen en verdeel met de hand in gelijke stukjes. Kook de verse linguine in ruim licht gezouten water met olijfolie 1 minuut beetgaar. Verwarm ondertussen de olijfolie in een grote pan. Zet de zwezeriken hierin aan. Snijd de champignons in dunne plakjes en voeg toe. Bak alles gaar en voeg de sjalot toe. Kruid met zout en peper. Roer hieronder de linguine en parmezaanjus. Werk af met de platte peterselie, tijm en pijnboompitten. Ingrediënten 500 gr verse linguine 2 dl Lacroix gevogeltefond ...

Linguine met citroen-gorgonzolaroom

https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/161/linguine-met-citroen-gorgonzolaroom-1

... - Schil de citroen flinterdun en snij de schil in reepjes. Snij de lente-uitjes in ringen. Snij de gorgonzola in stukjes. Kook de linguine beetgaar. Kook de peultjes 4 minuten in gezouten water. Laat schrikken onder koud water en uitlekken. Verwarm 1 el boter in een pan en voeg er de diepvrieserwtjes, de lente-uitjes en 2 geperste teent ...