Recept voor bruine kalfsfond van peter goossens | njam!

http://www.njam.tv/recepten/bruine-kalfsfond-van-peter-goossens

... bereiden: Verwarm de oven voor op 180°. Leg de kalfsschenkels op een bakplaat en bak ze 45 minuten in de voorverwarmde oven. Doe de ui en wortel erbij en bestrijk de schenkels met tomatenpuree. Plaats het geheel opnieuw 45 minuten in de oven op 180°C. Haal alles uit de ...

Recept voor smoothie met rode bessen | njam!

http://www.njam.tv/recepten/smoothie-met-rode-bessen

... Bereiden: Blender het sinaasappelsap met de banaan en rode besjes tot een gladde, luchtige drank. Serveren: Giet in een glas en serveer met verse munt en enkele besjes. Ingrediënten voor 4 personen 2 bananen 200 grode besjes 7 dlappelsiensap 4 verse muntblaadjes ...

Recept voor americano | njam!

http://www.njam.tv/recepten/americano

... Bereiden: Kneus de sinaasappelpartjes in het glas en voeg de overige ingrediënten toe. Schep de ijsblokjes erbij en roer goed door met de cocktaillepel. Werk af met sodawater. Ingrediënten 3 clCampari 3 clMartini Rosso sodawater 2 sinaasappelpartjes 5 ijsblokjes ...

Recept voor kaneelsiroop | njam!

http://www.njam.tv/recepten/kaneelsiroop

... Bereiden: Breek de kaneelstokken en doe alle ingrediënten in een steelpan, los de suikers op een klein vuur op tot tegen het kookpunt. Laat afkoelen en bewaar alles in een glazen bokaal, schud dagelijks gedurende 7 dagen. Zeef en bewaar in fles met dop.  Ingrediënten ...

Recept voor hanky panky | njam!

http://www.njam.tv/recepten/hanky-panky

... Bereiden: Koel het cocktailglas voor. Meng alle ingrediënten in een mixglas. Voeg ijs blokjes toe, roer door elkaar en strain de cocktail in het glas. Ingrediënten 4,5 clLondon Dry Gin 4,5 clMartini Rosso 1 cocktaillepel Fernet Branca 1 handje crushed ijs 5 ...

Recept voor greyhound | njam!

http://www.njam.tv/recepten/greyhound

... Bereiden: Vul het glas met de ijsblokjes, wodka en pompelmoessap. Serveer met een vers partje pompelmoes.   Ingrediënten 4,5 clwodka 1 pompelmoes (sap) 5 ijsblokjes voor de afwerking: 1 partje pompelmoes soort glas: longdrink ...

Recept voor ras el hanout | njam!

http://www.njam.tv/recepten/ras-el-hanout

... bereiden: Meng alle ingrediënten bij elkaar en maal fijn in een vijzel of koffiemolen. Bewaar de Raz el Hanout in een luchtdichte doos. tip: Heerlijk in soepen, stoofpotten of op gegrild vlees. Ingrediënten 1 elzwarte peperkorrels 1/2 elgemberpoeder 1/2 elko ...

Recept voor dark 'n' stormy | njam!

http://www.njam.tv/recepten/dark-n-stormy

... Bereiden: Vul het longdrinkglas met ijsblokjes. Voeg er de rum aan toe en de falernum. Knijp het limoenpartje uit in het glas. Vul op met gemberbier en roer even. Serveer met een roerstaafje en een llimoenpartje. Ingrediënten 4,5 clGosling black seal rum 1 clfalernum ...

Recept tagliatelle met Hollandse asperges, kip en citroenOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/tagliatelle-met-hollandse-asperges-kip-en-citroen/

... ewoon zuur, een beetje simpel, enkelvoudig, een monosmaak. Die roept bij lange na niet die gelukzalige emoties op. Vandaar dat limoncello, de alcoholische zomerhit van 2012 (aanstaande zaterdag een test in het VK-magazine), gemaakt wordt met citroenschillen en zonder sap. Citroenrasp is een gewaardeerd ingrediënt als het om zoete baksels gaat. Je koopt hem gesuikerd als kant-en-klaarproduct van dr. Oetker of Baukje. Maar verse rasp is onovertroffen, zeker ook in hartige gerechten. Punt is alleen dat de ouderwetse keukenrasp, zo’n ding van Blokker, Hema, Ikea of gewoon de supermarkt een ramp is. Die bestaat uit een plaat metaal waar gaatjes in gedrukt zijn, waarvan de randjes wreed naar buiten wijzen. Haal er een citroen langs en je hebt wel een verruïneerde schil, maar nauwelijks rasp. Nee, je moet een echte citrusrasp kopen, van Microplane of een concurrent, met fi ...

Toetjes | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog

http://www.culinette.nl/category/toetjes/

... Dit is natuurlijk gewoon een geel vlakje met een plaatje van aardbeien. Jullie dachten toch niet dat die vla het fototoestel haalde. Zeker niet als je de batterijen van zo’n toestel niet op tijd aan de oplader hangt. En dan nog iets over deze vla. Maak het als je alleen ...