Msakhan: gegrilde kippendijen met za’atar en sumac - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/msakhan/

... Msakhan: gegrilde kippendijen met za’atar en sumac Een poosje terug probeerde ik in Amsterdam The Lebanese Sajeria (aanrader overigens!), wat mij inspireerde om de volgende, van origine Palestijnse, klassieker na te maken met een twist met Za’atar. Het is niet moeilijk ...

Köfte sandwich met salade van tomaat en komkommer - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vlees/kofte/kofte-sandwich-salade-tomaat-komkommer

... Köfte sandwich met salade van tomaat en komkommer 4 personen 0 min voorbereiden 20 min bereiden 30 min wachten waardering7.5obv 2 waarderingen LunchgerechtVleesMediterraan Ingrediënten 500 g rundergehakt 1 kleine rode ui, geraspt 1 theelepel fijngemalen komijn 1 theelepel ...

Jeroen Meus - Naan met baba ganoush, bimi en chorizo - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/naan-met-baba-ganoush-bimi-en-chorizo

... Naan met baba ganoush, bimi en chorizo - Baba ganoush is een klassieke libanese bereiding die uitstekend dienst doet als spread op brood. Jeroen grilt de aubergines eerst op de barbecue voor een gerookte toets. De naan met de baba ganoush wordt afgewerkt met gegrilde chorizo, ...

Fatteh - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/fatteh/

... Fatteh Fatteh blijft toch een van mijn all time favourites. Dit gerecht wordt in het hele Midden-Oosten gemaakt en kent talloze variaties. Ik heb er een hoop geproefd, maar voor mij blijft deze ultieme ‘classic’ toch het lekkerste. Instructies Verwarm de oven voor ...

Midden-Oosters platbrood - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/midden-oosters-platbrood/

... Midden-Oosters platbrood Geïnspireerd op de khobz tanoor, een platbrood wat traditioneel wordt gemaakt ik de tanoor. Niet willekeurig lijkt 'tanoor' op 'tandoor' oftewel, ook deze broden worden van oudsher in speciale ovens gebakken die ook in veel Indiase gerechten wordt ...

Libanees comfort food: Safsouf - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/libanees-comfort-food-safsouf/

... Libanees comfort food: Safsouf Gezien de grote aandacht voor alle soorten granen de afgelopen jaren, zal ‘bulgur’  jullie vast en zeker in het rijtje niet ontgaan zijn. In de libanese keuken wordt deze graansoort dan ook veelvoudig gebruikt, in salades, als rijst ...

Baba Ganoush recept - de Kokende Zussen

https://www.dekokendezussen.nl/recepten/baba-ganoush/

... Voor + – porties Wil je voor 0 personen koken? Ingrediënten2 stuk Aubergine 2 eetlepel Tahini 2 teentje Knoflook 2 eetlepel Citroensap 1 theelepel Djintan (komijn)  1/2 theelepel Gerookte Paprikapoeder olijfolie, peper en zout Dit recept is geschreven voor ...

Aanbevolen | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/aanbevolen/

... Aanbevolen Recommandé… Dit is een lijst van (online)leveranciers van bijzondere producten en enkele restaurants die ik graag onder de aandacht wil brengen. Let wel, hier wordt niet voor betaald, ik vermeld alleen iemand omdat ik erachter sta. Kookboekhandel ...

Recepten Libanon | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/recepten-libanon/

... recepten Libanon Een van mijn meest geliefde keukens is die van Libanon. De smaken zijn redelijk vertrouwd als je de Griekse en Turkse keukens kent, maar de libanese is veel verfijnder. In Parijs zijn er zo’n 450 libanese restaurants, in Londen een stuk of 40, en ...

Jeroen Meus - Tartaar van maatjes met Libanees brood - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/tartaar-van-maatjes-met-libanees-brood

... Tartaar van maatjes met Libanees brood - Jeroen bakt geen zoete maar wel libanese broodjes, meer bepaald platbrood of ‘flatbread’. Hij breekt het krokant gebakken brood in stukken en creëert er een hapje van met tartaar van jonge haring en een appel-komkommersalsa. ...