Resultaten voor lauwe kreetjes in de oven
Verse eieren pellen | Piet Huysentruyt
https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/verse-eieren-pellen
... etje zout en azijn en laat het lauw worden. Rol de verse eieren goed rond op het aanrecht gedurende 4 à 5 minuten. Leg ze in het lauwe water en laat 10 min. koken zodra het water kookt. Giet ze af en spoel ze onder koud water. Laat ze volledig afkoelen in koud water. Rol het afgekoelde ei rond op het aanrecht z ...
https://www.lekkervanbijons.be/recepten/rouille
... let fijn. Roer de eigelen door de look en giet er beetje bij beetje de helft van de olie bij onder voortdurend roeren.Giet er het lauwe water bij en de azijn. Voeg daarna de resterende olie beetje bij beetje bij en blijf roeren tot je een soort van mayonaise-achtige structuur krijgt.Breng op smaak met peper zout en citroensap.Meng er tenslotte de tomatenpuree en saffraan onder en zet in de koelkast. ...
http://www.lekkervanbijons.be/recept/Pladijs_met_dille
... een oven van 180°C. Schep met een schuimspaan voorzichtig de visfilets uit het vocht. Leg ze op een bord en houd ze warm in een lauwe oven (80°C). Zeef de bouillon. Giet in een sauspan en laat vlug inkoken zonder deksel tot er nog maar een vierde van de hoeveelheid overblijft in de pan. Giet de room bij de saus. Laat opnieuw tot op de helft inkoken op hoog vuur. Neem van het vuur en voeg de boter, de mosterd, de garnalen en veel fijngehakte dille toe. Voeg helemaal op het einde nog een paar druppels citroensap toe aan de saus. Leg de vis op de borden en overgiet met de saus. Serveer met aardappelpuree. ...
Gekonfijte mango met een mousse van ricotta | De perfecte keuken
https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/gekonfijte-mango-met-een-mousse-van-ricotta
... ook voor de suikersiroop het water, de suiker, de steranijs en het partje citroen gedurende 15 min. Pocheer de mangoblokjes in de lauwe suikersiroop en laat enkele uren rusten. Meng de suiker, de honing en de geraspte appelsienschil met de ricotta en zet dat mengsel één uur in de koelkast. Serveer de mango's i ...
Ontbijtwafel met spiegeleitje, ham en geitenkaas
https://www.lekkervanbijons.be/recepten/ontbijtwafel-met-spiegeleitje-gedroogde-ham-en-geitenkaas
... kaas - Los de gist op in het lauw water. Splits de eieren. Klop de eiwitten stijf met de vanillesuiker. Meng de bloem met de lauwe melk doe er de gesmolten boter en daarna de eierdooiers bij. Roer glad en voeg er het gistpapje aan toe. Roer weer glad en spatel de eiwitten luchtig door het beslag. Laat afgedekt 20 minuten rijzen op een warme plaats.Bak de wafels in een ...
Jeroen Meus - Lauwe noedelsalade met scampi en pinda - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/lauwe-noedelsalade-met-scampi-en-pinda
... eroen een fijngemalen smaakbom toe van gemalen gember, look, sjalot en rode chilipeper.De warme saus met scampi mengt Jeroen door lauwe rijstnoedels met kortgegaarde sojascheuten. Je kan de scampi ook vervangen door reepjes kipfilet. Bak ze eerst kort en gaar ze later in de saus.Opmerking: Sommige kinderen en volwassenen kunnen allergisch reageren op pindanoten. Wie ze op doktersadvies best vermijdt, kan de noten en de pindakaas zonder probleem weglaten uit de bereiding. Het blijft een lekker wokgerecht.extra materia ...
Oesters met kaviaar | De perfecte keuken
https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/oesters-met-kaviaar-0
... e witte wijn en de champagne-azijn, laat opkoken. Warm de oesters heel even op in de saus. Schik de schelpen op een bord. Haal de lauwe oesters uit het sap en leg ze terug in de schelp. Werk het oestersap op met echte boter, kruiden met peper. Lepel de vinaigrette over de oesters en schik er een lepel kaviaar bovenop. Bestrooi met wat gehakte bieslook. Ingrediënten 24 oesters ...
Lauwe salade van inktvis en zoete aardappel | VTM Koken
https://koken.vtm.be/sofie-in-de-keuken-van/recept/lauwe-salade-van-inktvis-en-zoete-aardappel
... Bereiding Voor de zoete aardappel: Schrob de zoete aardappel proper. Stoom ze gaar (20 minuten vanaf het moment dat het kookt, en afhankelijk van de grootte) Snij een chilipeper fijn. Snij koriander grof Snij de zoete aardappel in twee. Hol uit. Blijf een halve cm ...
Gemarineerde zeebaars met wokslaatje | De perfecte keuken
https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/gemarineerde-zeebaars-met-wokslaatje
... wok zeer snel aan in oie met boter. Voeg de gember en munt toe en blus met balsamico, olie en sojasaus. Serveer de baars met dit lauwe slaatje. Ingrediënten ⅛ Chinese kool 400 gr zeebaars 2 el balsamicoazijn 2 el sojasaus citroensap 4 el culinaire olie boter 1 el honing 2 el gehakte bieslook 2 pijpajuinen 1 th lepel gehakte gember verse munt ...
Kabeljauw met tofu en chinese kool | De perfecte keuken
https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/kabeljauw-met-tofu-en-chinese-kool
... er vervolgens de dragon aan toe. Meng de sojasaus met de balsamicoazijn, de fijngehakte sjalot en de olijfolie en warm op tot een lauwe saus. Grill de kabeljauw en de tofuschijfjes. Ingrediënten ½ Chinese kool 4 kabeljauwfilets (150 gr per stuk) 4 schijfjes tofu (natuur) 6 aardappelen 1 dl room 1 el bakboter 1 el fijngehakte dragon 4 el sojasaus 2 el balsamicoazijn 8 el olijfolie ½ sjalot kervel Zeewierzout ...