Hamschijf met cider en mosterd | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/hamschijf-met-cider-en-mosterd/

... . Maar de kaart is beperkt. Na een koude wandeling langs het Plage d’Argent kies ik voor de cotelettes d’agneau, lamskoteletjes waar je je zelden een buil aan valt, en inderdaad, ik kom ongeschonden uit het culinaire strijdje. Maar verheffend is het ook niet; de rode Alycastre, naar een monster vernoemde wijn van het eiland zelf, is beduidend beter dan het gerecht. ’s Avonds maakt vriendin Mieke haar rouelle de porc au cidre, hamschijf met cider en mosterd. En dat is nu weer wel volkskeukenwaardig, opbeurend lekker, troostend van smaak en aroma, en uiterst geschikt voor seizoenen met laag licht, aan de Middellandse Zee of in Purmerend. Punt is slechts dat de hamschijf niet een heel courant stuk vlees is in Nederland. Nou ja, dan bevraag je je slager. En desnoods vervang je het door een stuk procureur, varkensnek. Neem een flinke braadpan. Braad het vlees even goed aan in de boter en de olie, aan beide zijden, tot het een kleurtje heeft. Haal uit de pan en fruit nu de wortel en ui ...

Bloody Mary

https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/238/bloody-mary-1

... Bloody Mary - Wie kent deze pittige cocktail niet - Giet alle ingrediënten, behalve de selder, in de shaker met ijsblokjes. Shake en schenk in een glas zonder ijsblokjes. Werk af met het takje selder en dien op met een rietje. ...

Broccolisoep met roquefort | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/broccolisoep-met-roquefort

... Broccolisoep met roquefort - Groenten schoonmaken en grof snijden. Ui, prei en selder aanstoven in olijfolie. Kippenbouillon toevoegen, alsook de brocolitrosjes samen met de porto. 15 minuutjes laten koken en fijn mixen. Kruiden met witte peper en zout. Voeg roquefort, wolkje ...

Honig soep - Mosterd-champignonsoep - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/partners/honig/mosterd-champignonsoep

... Mosterd-champignonsoep 6 personen 0 min voorbereiden 15 min bereiden 0 min wachten waardering7.2obv 4 waarderingen VoorgerechtVegetarischFrans Ingrediënten 1 pakje Honig Franse Champignonsoep 250 g soepgroente 100 ml slagroom 2 eetlepels Zaanse mosterd Bereiden Bereid de Franse ...

Mosselen ‘Duchesse Anne’ | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/mosselen-duchesse-anne

... Mosselen ‘Duchesse Anne’ - Maak de kruidenboter: meng de gesnipperde ui, peterselie, bieslook en cognac met de boter. Kruid met peper en zout. Laat dit opstijven in de koelkast. Stoof de mosselen gaar in de witte wijn. Kleur de grof gesneden ui blond in boter. Doe er 2 eetlepels ...

Witte vis met mosterdsaus, spinazie en Provençaalse aardappeltjes | VTM Koken

https://koken.vtm.be/lets-get-fit/recept/witte-vis-met-mosterdsaus-spinazie-en-provencaalse-aardappeltjes

... witte vis met mosterdsaus, spinazie en Provençaalse aardappeltjes - Schil de krielaardappeltjes en leg ze in een platte ovenschaal. Bestrooi rijkelijk met Provençaalse kruiden en voeg er de vetstof aan toe. Meng alles goed onder elkaar met je handen en plaats gedurende 60 ...

Kabeljauw met mosterdsaus | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/kabeljauw-met-mosterdsaus

... Kabeljauw met mosterdsaus - Kruid de visfilets met peper en zout. Haal de filets door de bloem en klop de overtollige bloem eraf. Smelt een klontje boter in een anti-kleefpan. Versnipper de ajuin en look en stoof ze even aan in de pan. Schuif ze langs de kant en leg de vis erbij. ...

Sas Kookt!: Lamsvlees met knapperige salade en appel-muntdressing

http://saskookt.blogspot.be/2011/07/lamsvlees-met-knapperige-salade-en.html

... Lamsvlees met knapperige salade en appel-muntdressing We hadden nog wat lamskoteletjes over van de lamskoteletjes met kruidenboter van een tijdje terug en het werd tijd dat we die eens uit de diepvries haalden. Het receptje vond ik in Seizoenskookboek van Donna Hay, alweer zo ...

Jeroen Meus - Salade met broccoli, witte boontjes, selder en tonijn - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/salade-met-broccoli-witte-boontjes-selder-en-tonijn

... Salade met broccoli, witte boontjes, selder en tonijn - Een salade zo eenvoudig en zo lekker. Dankzij de voedzame ingrediënten zoals broccoli, ei, tonijn en witte boontjes zet je een volwaardige maaltijd op tafel waar het hele gezin van zal smullen. Jeroen serveert er ook ...

Victoriabaars met mosterdvinaigrette | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/victoriabaars-met-mosterdvinaigrette

... Victoriabaars met mosterdvinaigrette - Maak een vinaigrette van evenveel olijfolie en citroensap en mosterd (eventueel wat witte wijn). Tomaatjes en olijven in 2 snijden en samen met de kappertjes bij de vinaigrette voegen. Overgiet de vis in de ovenschotel met de vinaigrette ...