Jeroen Meus - Hoevekip met aardperenstoemp en schorseneren 'meunière' - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/hoevekip-met-aardperenstoemp-en-schorseneren-meuniere

... Hoevekip met aardperenstoemp en schorseneren 'meunière' - Aardperen zijn grillige kleine knollen met een milde, lichtzoete smaak. Het is de ideale groente om tijdens de wintermaanden wat afwisseling in het menu te brengen. Toch laten veel mensen ze vaak links liggen, omdat ...

Sas Kookt!: Lamsvlees met knapperige salade en appel-muntdressing

http://saskookt.blogspot.be/2011/07/lamsvlees-met-knapperige-salade-en.html

... Lamsvlees met knapperige salade en appel-muntdressing We hadden nog wat lamskoteletjes over van de lamskoteletjes met kruidenboter van een tijdje terug en het werd tijd dat we die eens uit de diepvries haalden. Het receptje vond ik in Seizoenskookboek van Donna Hay, alweer zo ...

Lamskoteletten met rode curry | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/lamskoteletten-met-rode-curry

... n in de oven op 180 graden. Bak de lamskoteletten kort in een pan met wat olijfolie. Dresseer de groenten op het bord en schik de lamskoteletjes ernaast. Ingrediënten rode curry 300 gr snijboontjes 10 kleine trostomaatjes peper zout 6 lamskoteletten olijfolie ...

Lamscarré met boontjes in Ganda Ham | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/lamscarre-met-boontjes-in-ganda-ham

... e onder koud water. Neem een pakje boontjes en rol ze op in een reepje Ganda Ham. Stoof de pakjes aan in wat bakboter. Serveer de lamskoteletjes met de boontjes. Ingrediënten 4 schijfjes Ganda ham 2 lamskroontje 4 el mosterd 4 el broodkruim bakboter 200 gr boontjes, extra fijn 1 teentje knoflook, gehakt 1 el gehakte peterselie 2 el arachideolie ...

Ossenhaas in gin gemarineerd met tartaar van Sint-Jakobsvruchten | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/ossenhaas-in-gin-gemarineerd-met-tartaar-van-sint-jakobsvruchten

... Ossenhaas in gin gemarineerd met tartaar van Sint-Jakobsvruchten - Op woensdag is het tijd voor het lievelingsgerecht van Sofie haar gast. Deze keer verwent Sofie Jaro en Hanne met een feestgerecht. De ossenhaas of filet pur wordt in gin gemarineerd en krijgt een korst van ...

Rijstgratin - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/rijst/meer-rijst/rijstgratin

... een ingevette ovenschaal. Strooi de rest van de kaas erover. Bak de gratin in de oven in ca. 25 minuten bruin en gaar. Lekker bij lamskoteletjes, karbonaadjes en biefstuk. Het recept 'Rijstgratin' wordt je aangeboden door okoko recepten. ...

Aubergineravioli met lamskoteletjes en paprikasaus | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/aubergineravioli-met-lamskoteletjes-en-paprikasaus

... Aubergineravioli met lamskoteletjes en paprikasaus - Op grootmoeders wijze met Laura Tesoro. Laura groeide op met Italiaanse kost. Daarom kiest Sofie een week lang voor de Italiaanse keuken. Het eerste gerecht is ravioli van aubergine met een stukje lamsvlees en paprikasaus. ...

Ortonese Sangiovese/Merlot, Daunia 2008 | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/ortonese-sangiovesemerlot-daunia-2008/

... Ortonese Sangiovese/Merlot, Daunia 2008 Daunia is een streek in het noorden van Apulië, Zuid-Italië, waar men alweer een poos aangename wijn maakt van andermans druiven. Ik bedoel maar, ze hebben van zichzelf uva di troia, heel lekker, maar als er ‘Daunia’ op het ...

Lamskoteletjes met witloof en puree | VTM Koken

https://koken.vtm.be/sofie-in-de-keuken-van/recept/lamskoteletjes-met-witloof-en-puree

... eer even op. Proef en kruid af naar smaak met peper en zout. Serveren: versnijd de lamskroontjes. Serveer op elk bord wat puree, lamskoteletjes, witloof en werk af met saus. voor meer recepten ga naar VTMKoken.be ...

Koteletjes met crème van roze knoflook | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/koteletjes-met-creme-van-roze-knoflook/

... www.carleau.com. De verse oogst is binnen, en die moet je hebben. Ik maakte er vorige week een saus van, een crème meer, bij lamskoteletjes. Uiterst geslaagd. In plaats van lamskoteletjes kun je ook kip nemen, of varken, of ander dood dier. Geen hardgekookte eieren, helaas. Pel alle tenen maar laat ze heel. Kook ze afgedekt heel zachtjes in de room tot ze gaar zijn, in 20 minuten, met de tijm erbij. Voeg water toe als de room te veel indikt. Vis de tijm eruit en pureer alles met de staafmixer, in de bijbehorende beker. Kook in als hij te dun is (dat kan bijna niet) of voeg ietsje water toe om de juiste sauzigheid te krijgen. Breng op smaak met zout. Zout nu je karbonaadjes, gril, bak of braad ze en leg er lekker wat tijm naast in de pan. Eet met de knoflookcrème, sperzieboontjes en serieus stokbrood. Na dat eitje mayo, dan. Karbonaadjes met knoflookcrème Voor 4 personen 2 bollen (!) knoflook 250 ml slagroom takken tijm 4 varkensschouderkarbonaadjes of dubbele lamskoteletten ...