Sas Kookt!: Turkse supermarkt

http://saskookt.blogspot.be/2011/01/turkse-supermarkt.html

... of veel te duur verkocht worden. Gisteren had ik even tijd en heb ik weer mijn slag kunnen slaan.Het is nog even het seizoen van kweeperen nu (tot februari ongeveer) en in Turkse winkels zijn die dan altijd te vinden. Ik heb nog nooit kweeperen bereid en ben van plan om er dit weekend confituur van te maken. Ik houd jullie op de hoogte!Granaatappels vind je er in de herfst en winter ook altijd, zowel de zure variant die vaak in het eten gebruikt wordt als de zoete waar je lekkere slaatjes en desserten mee kan maken. Daar heb ik er dus ook weer een paar van ...

Gepocheerd ei, sla van vitelotte, gelee van marsala en bresaola. | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-de-meester/recept/gepocheerd-ei-sla-van-vitelotte-gelee-van-marsala-en-bresaola

... Gepocheerd ei, sla van vitelotte, gelee van marsala en bresaola. - De vitelotte aardappelen bakken. gelei maken met 20 cl kippenbouillon en 10 cl Marsala en 1 gr agar agar. Laten afkoelen. Snij het stokbrood en laat grillen in de oven. Snij de bresaoala in julienne. Pocheer ...

Recept voor kaaskroket - hof van cleve style | njam!

http://www.njam.tv/recepten/kaaskroket-hof-van-cleve-style

... Maak de flan: Kook de melk op met de room, agar agar, peper en zout. Neem de pan van het vuur en meng er de gelatine en Gruyère onder. Breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat. Giet de flan op een plaat, dek af met vershoudfolie en laat afkoelen in de koelkast. ...

Geitenkaasje in bladerdeeg | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog

http://www.culinette.nl/geitenkaasje-in-bladerdeeg/

... geraapt. Heerlijk ! Dit hapje is te maken als voorgerecht (op een bordje knisperende salade) of als nagerecht. Erg lekker met die kweeperen of met gewone stoofpeertjes. Of alleen een glaasje dessertwijn uiteraard. Oven op 200 graden. Neem voor ieder kaasje een plakje bladerdeeg en zoek in je kast naar een schaaltje of vorm waar je een cirkel mee uit een plakje bladerdeeg kunt drukken. Snijden met een mes kan natuurlijk ook. Bestrijk de rande ...

Carpaccio van Sint-Jakobsvruchten en aardbeien | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/carpaccio-van-sint-jakobsvruchten-en-aardbeien

... Carpaccio van Sint-Jakobsvruchten en aardbeien - Verwarm het water en voeg er een lepel kippenbouillon aan toe. Doe vervolgens gelatine in koud water, voeg dit toe aan de kippenbouillon en zet dit in de koelkast. Snijd de aardbeien in schijfjes en besprenkel ze met de azijn. ...

Ree met kweepeer en bloedworst | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/ree-met-kweepeer-en-bloedworst

... lon 1 wortel 1 prei 1 ui 1 teentje look 2 stengels selder tijm laurier bakboter 1 el tomatenpuree ½ bloedworst 2 el broodkruim 2 kweeperen 4 el grenadine 1 dl water ...

Ei in kruidengelei | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/ei-in-kruidengelei

... Ei in kruidengelei - Kook de eieren 10’. Kook het water en voeg er de maggi PH Groentebouillon bij. Snijd de wortel, selder en prei in brunoise en voeg ze bij de bouillon. Laat 5’ doorkoken. Voeg er de geweekte gelatine bij. Laat afkoelen en voeg er de gehakte kruiden ...

Rijstpap met witte chocolade, kweepeer en pompoenpitten | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/rijstpap-met-witte-chocolade-kweepeer-en-pompoenpitten

... es. Versier met kweepeer en pompoenpitten. Ingrediënten 1 l melk 2 el vanillesuiker 200 gr dessertrijst 150 gr witte chocolade 2 kweeperen 1 citroen suiker kaneel 100 gr pompoenpitten 1 vanillestok cayennepeper (optioneel) ...

https://saskookt.blogspot.com/2020/01/carre-confiture.html

... Ik maakte druivengelei van druiven die ik deze herfst in de vriezer had gestoken wegens gebrek aan confituurpotjes. Alleen bleek ik ook nu nog te weinig potjes te hebben om alle gelei te bewaren. Ik vulde een hoop schaaltjes, maar zo zonder deksel was ik bang dat de gelei ...

https://saskookt.blogspot.com/2020/01/carre-confiture.html

... Ik maakte druivengelei van druiven die ik deze herfst in de vriezer had gestoken wegens gebrek aan confituurpotjes. Alleen bleek ik ook nu nog te weinig potjes te hebben om alle gelei te bewaren. Ik vulde een hoop schaaltjes, maar zo zonder deksel was ik bang dat de gelei ...