Tijd voor calvados | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/tijd-voor-calvados/

... Tijd voor calvados Bij de appeltaart uit het Volkskrant Weekendmenu van vandaag koos ik, in weerwil van de titel van deze rubriek, geen wijn maar een calvados. Appeltaart is immers dermate intens van smaak dat de meeste dessertwijnen erbij verbleken. Een kloeke calvados ...

Recept kwartels met rozemarijn en spek | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/recept-kwartels-met-rozemarijn-en-spek/

... Recept kwartels met rozemarijn en spek Heel gek, maar we worden nog matig hier, in de Bourgogne. Matig met drank, matig met eten. Waar we de eerste dagen de drank en het eten niet aangesleept kregen, heerst nu een zekere terughoudendheid. It kind of builds up, you ...

Undurraga Cabernet Sauvignon, Chili | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/undurraga-cabernet-sauvignon-chili/

... Undurraga Cabernet Sauvignon, Chili Het hoofdgerecht in het Volkskrant Weekendmenu van deze week, van Loethe Olthuis, is eendenborst met marsala. En daar koos ik een Cabernet Sauvignon van Undurraga bij uit, een stevige rode wijn uit Chili. Eend en zoet vormen een ...

Sas Kookt!: Chocoladetruffels

http://saskookt.blogspot.be/2011/01/chocoladetruffels.html

... Chocoladetruffels Deze chocoladetruffels maakte ik een tijdje geleden al. Ze zijn een leuk kadootje als je ergens op bezoek moet, maar je kan ze natuurlijk ook allemaal zelf opsmullen. Dit eenvoudige recept vond ik in het Vinazza kookboek van Diane Lensink. Je hebt er maar ...

Uit de keuken van Levine: Workshops Hartige Cakes en Luscious Loaf

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2008/04/workshops-hartige-cakes-en-luscious.html

... Workshops Hartige Cakes en Luscious Loaf Hartige Cakes Wegens succes op herhaling: op 9 april en op 7 mei geef ik samen met Mary van Saskatoon in Voorburg weer workshops "Hartige Cakes". De kosten voor deze gezellige workshop (aanvang 19:30 uur) bedragen € 34,95 en dat ...

Jeroen Meus - Everzwijnpaté met toast en sjalottenconfituur - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/everzwijnpate-met-toast-en-sjalottenconfituur

... Everzwijnpaté met toast en sjalottenconfituur - Het kerstmenu van Jeroen begint met een aperitiefhapje van everzwijnpaté en sjalottenconfituur. - 0. Vlees van wild is van nature magerder. Om een lekkere paté te maken is het belangrijk om voldoende vet toe te voegen. ...

Alcoholvrije sangria maken, lekker verfrissend! - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/alcoholvrije-sangria-maken/

... Alcoholvrije sangria maken Sangria is een typisch Spaanse drank van o.a. (rode) wijn, citrusfruit, vruchtensap en eventueel water en zoetstof. Het is een verfrissende zomerdrank, die je misschien wel kent van vakantie. Zelf maken is hartstikke makkelijk en lekker! Vandaag ...

Surinaamse rum of nobele Brandy? - Borgoe Extra ReserveOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/borgoe/

... Surinaamse rum of nobele Brandy? – Borgoe Extra Reserve Het is gewoon afval. Restverwerking, recycling van rommel. Rum wordt gestookt van melasse, de stroop die overblijft als je van rietsuiker suiker hebt gemaakt. Dat er dan toch nog iets aardigs uitkomt, is ...

Bas-Armagnac XO van Tariquet | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/bas-armagnac-xo-van-tariquet/

... Bas-Armagnac XO van Tariquet Zijn Franse digestieven nou uit of lijkt het maar zo? Cognac en armagnac, nobele stooksels van grote traditie, ze worden zelden nog ingeschonken na een diner. Calvados heeft nog een vleug romantiek, geen idee waarom trouwens, appelen, ...

Graham’s Extra Dry White Port: koud in de zomer | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/grahams-extra-dry-white-port-koud-in-de-zomer/

... Graham’s Extra Dry White Port: koud in de zomer   Ik moet zeggen: het had wel wat. Zitten op het Brits groene gazon van een ‘quinta’, uitkijken over het ademinhoudend stille dal van de Douro, en nippen van een droge witte port met tonic en ijs. ...