Resultaten voor kroketten van vol au vent
Mosselkroketten met fruitige dip | De perfecte keuken
https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/mosselkroketten-met-fruitige-dip
... Mosselkroketten met fruitige dip - Kook de mosselen gaar, giet ze af maar bewaar het kookvocht. Maak een roux van de boter en de bloem. Kook de melk met het nat van de mosselen en giet deze over de roux. Blijf goed roeren. Doe het sap van de citroen erbij en kruid met peper, ...
https://www.prinsessenboontjes.be/post/broccolikroketjes
... met nog een laag plasticfolie en laat afkoelen in de koelkast voor minstens drie uur.Snij de vulling in porties en maak er mooie kroketten van. Wij maakten 12 kroketten en 15 balletjes.Paneer de kroketten in bloem met z+p, daarna in 2 geklopte eiwitten + 1 el olijfolie + z+p+ nootmuskaat en daarna in panko.Bak ze 2.5 minuut goudbruin in de frietpot op 175°. Let goed op, want panko wordt sneller bruin dan paneermeel.Lekker met de puntjes van de asperges en wat tuinkers, kiemgroenten en sla.Serveer er een mosterdsausje bij (mayo, mosterd en een el (griekse) yoghurt), of onze ravigottesaus. (zie bij de sauzen). Smakelijk.Stap voor stap foto's Serveertips:Heerlijke als lunch of avondmaal met een salade.Ook perfect als aperitiefhapje. Tips Je kan de kroketten goed invriezen. Je kan ze best even wat laten ontdooien, zodat ze niet te lang gefrituurd moeten worden. Panko brandt sneller aan als paneermeel.we hebben ze uit de diepvriezer een half uur laten staan. en dan hebben we ze 4.5 minuten gebakken.Bereidingstijd:Dit is wel een uitdaging. Je bent al snel een uur bezig. Het beslag moet ook nog eens rusten in de koelkast, en nadien moet je je kroketten nog maken en paneren.Maar; het is echt het werk waard! ...
Garnaalkroketten | Sofie Dumont
https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/garnaalkroketten
... Garnaalkroketten - Pel de garnalen. Doe de karkassen in een kookpot. Voeg er de kreeftenbisque, melk en room aan toe, kruid met peper, zout en cayennepeper en laat opkoken. Smelt de boter, meng de bloem er onder tot een roux. Giet de garnalenjus door een zeef en voeg bij ...
https://www.prinsessenboontjes.be/post/miracle-no-knead-bread
... Aspergekroketten Ja hier zijn we trots op. Zelf ontwikkeld, en dat zat er echt bonk op. Echt een aanrader en al heel veel enthousiaste reacties op gekregen.Ingrediënten:Bereidingswijze:Schil 500g asperges. (Tip: Steek de aspergeschillen in de diepvries)Snij 5 cm van de ...
Hazenrug fine champagne | Sofie Dumont
https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/hazenrug-fine-champagne
... es in de schotel. Paneer ze door ze één voor één door de bloem, het eiwit en vervolgens de amandelschilfers te halen. Laat de kroketten +/- 4 minuten frituren in een voorverwarmde friteuse van 180°C. Haal de hazenrug uit de oven en haal ‘m van het been met een lepel. Serveer met de veenbessen, kroketten en saus. Ingrediënten 200 gr veenbessen enkele snuifjes suiker 1 klontje boter 1 hazenrug op been peper en zout 75 cl wildfond 1 scheutje room 1 scheutje cognac kroketten 1 kg bintjes aardappelen peper en zout muskaatnoot 3 klontjes boter 2 eierdooiers 1 scheutje melk bloem 4 eieren (eiwit) amandelschilfers ...
https://www.lekkervanbijons.be/recepten/orloffgebraad
... n. Dit gerecht combineert varkensgebraad met een heerlijke champignonroom- of archiducsaus. Serveer met stronkjes witloof en kroketten voor een feestmaal. - Verwarm de oven voor op 180°C.Snijd het vlees open tot 1 vierkante lap. Kruid het gebraad met peper en zout. Beleg met sneetjes kaas en hesp. Rol het vlees op en bi ...
Jeroen Meus - Stoofpot van kip met appel - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/stoofpot-van-kip-met-appel
... Stoofpot van kip met appel - Zacht gegaarde stukken kip met de ronde smaak van appelen, witloofsla en aardappelkroketten. - Verwarm de oven voor op 160°C. Snijd de braadkip in stukken en kruid met peper en zout. Bak de stukken kip in een grote pot met bruisende ...
Jeroen Meus - Stoofpot van kip met appel - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/stoofpot-van-kip-met-appel
... Stoofpot van kip met appel - Zacht gegaarde stukken kip met de ronde smaak van appelen, witloofsla en aardappelkroketten. - Verwarm de oven voor op 160°C. Snijd de braadkip in stukken en kruid met peper en zout. Bak de stukken kip in een grote pot met bruisende ...
Jeroen Meus - Kalkoen ‘fine champagne’ met verse kroketten en wintergroenten - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kalkoen-fine-champagne-met-verse-kroketten-en-wintergroenten
... Kalkoen ‘fine champagne’ met verse kroketten en wintergroenten - Kalkoen is een absolute klassieker op elke kersttafel. In plaats van hem te vullen met gehakt, maakt Jeroen een saus met gehaktballetjes. Uiteraard geeft hij er appeltjes gevuld met veenbessen, ...
Jeroen Meus - Kippenbouten met dragonsaus en kroketten - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kippenbouten-met-dragonsaus-en-kroketten
... Kippenbouten met dragonsaus en kroketten - Kip en verse dragon zijn de beste maten in de keuken. Terwijl de kippenbouten in de oven garen maakt Jeroen een romige en fijne dragonsaus met sherry. Serveer het klassiek gerecht met een verse salade, op basis van eikenbladsla ...