Resultaten voor kriekbier
https://www.lekkervanbijons.be/recepten/konijn-met-krieken
... smaak geeft. - Neem een ruime stoofpot en bak de stukken konijn aan in wat boter. Voeg de uien en wortels toe.Blus met het kriekbier en de kalfsfond vul aan met water tot alles onderstaat. Voeg tijm en laurier toe en laat op een zacht vuur ca. 1 uur gaar sudderen. Schuim regelmatig af.Neem het vlees en de wortels uit de stoofpot en houd warm.Breng de saus op smaak met gemalen peper. Zeef de saus en laat inkoken tot een lichte sausdikt ...
Jeroen Meus - Konijn van "moe rotselaar" - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/konijn-van-moe-rotselaar
... ien kan je genieten van een bijzondere stoofpot boordevol smaak. - Het konijn marineren Meng een fles authentiek (en eerder zuur) kriekbier met de natuurazijn en het water.Kneus de jenererbessen en voeg ze toe, samen met kruidnagels, de tijm en de laurierblaadjes.Pel de uien en snij ze in grove halve ringen.Schik de stukken konijn in een pot of schaal en schenk er de marinade over. Strooi de halve uiringen bovenop het vlees.Span een vel vershoudfolie over het konijn en laat alles een nacht rusten in de koelkast.De stoofpot bereiden Verzamel de uiringen in een schaal. Pluk de kruiden en de specerijen vantussen de uiringen en laat ze uitlekken.Schep de stukken konijn uit de schaal en zeef de marinade van kriekbier.Doe ...
Recept voor vleesbrood met kriek en zilveruitjes | njam!
http://www.njam.tv/recepten/vleesbrood-met-kriek-en-zilveruitjes
... er de zilveruitjes in. Kruid met peper van de molen en zout en strooi er de suiker over. Laat even karamelliseren en blus met het kriekbier. Laat even doorkoken en bind de saus met het maïszetmeel. Giet de krieken door een zeef en voeg ze bij de saus. serveren: Snij het vleesbrood met een heel scherp mes in dikke plakken. Schik ze op een schotel en lepel er de saus met de zilveruitjes en krieken rond. Serveer met vers brood of natuuraardappelen. Ingrediënten voor 4 personen 1 ui 60 gboter 2 eieren 1 witte boterham 800 ggehakt 40-tal zilveruitjes 100 gfijne griessuiker 2 dlkriekbier 1 elmaïszetmeel 40-tal krieken op sap ...
Jeroen Meus - Clafoutis van kersen - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/clafoutis-van-kersen
... de garde. 1. Meet de juiste hoeveelheid melk en room en schenk het bij het eiermengsel. 2. Giet er een beetje authentiek Belgisch kriekbier bij en meng met de garde. 3. Voeg vervolgens de juiste hoeveelheden bloem, suiker, vanillesuiker en maïzena toe. 4. Roer het beslag met de garde tot er geen klonters in achterblijven. Wrijf eventuele klontertjes open tegen de rand van de pot. 5. Voeg een snuifje zout toe en snij de vanillestok overlangs in twee. Schraap er de pikzwarte zaadjes uit en kluts ze in het beslag. 6. Spoel de kersen onder stromend water en laat ze uitlekken. 7. Verwijder de steeltjes en ontpit de kersen ...
https://www.prinsessenboontjes.be/post/sabayon
... 2 eierdopjes witte wijn en 2 eierdopjes perensap. Serveer dan met fijn gesneden zachte peer.Ook lekker met Champagne, limoncello, kriekbier, frambozenbier, duvel. Marsala, witte porto, 43, Baileys, Grand Marnier, Malibu, pisnijdig ambon,... Je kan eindeloos variëren. ...
Millefeuille met rode biet, rode vruchten en Kriek Boon | Hobbykok van Vlaanderen
https://koken.vtm.be/de-beste-hobbykok-van-vlaanderen/recept/millefeuille-met-rode-biet-rode-vruchten-en-kriek-boon
... Millefeuille met rode biet, rode vruchten en Kriek Boon - Maak de rode vruchten schoon en marineer ze in een kom met een scheut kriekbier, wat kersensap en het sap van de rode bieten. Voeg suiker aan de marinade toe indien gewenst. Snij de rode bieten in fijne schijfjes ...
Gentse stoverij met frietjes | Sofie Dumont
https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/gentse-stoverij-met-frietjes
... rwijder de korstjes van de twee boterhammen. Wrijf ze in met de mosterd. Snij ze in blokjes. Doe bij het vlees. Bevochtig met het kriekbier en het patersbier. Voeg een eetlepel bessengelei, drie kruidnagels en een mespunt nootmuskaat toe. Meng ook de paddenstoelen zonder braadvocht onder het vlees. Laat twee uur sudderen op een zacht vuurtje onder deksel. Voor de frietjes: schil de aardappelen. Snij in plakjes en dan in balkjes. Leg ze in een kom met water. Snij de halve ajuin in twee. Dep de frieten droog in een handdoek. Pocheer ze 3 à 4 minuten samen met de ui een eerste keer op 150°C. Ze moeten gaar en niet gekleurd zijn. Test dit door even in een frietje te knijpen. Haal ze uit en leg op keukenpapier. Verwijder de ajuin. Frituur ze een tweede keer op 180°C. Kleur ze nu mooi aan. Laat uitlekken op keukenpapier. Afwerking: serveer de stoverij met frietjes en mayonaise. Werk af met grofgehakte peterselie, mayonaise en eventueel de gefrituurde ajuin. Ingrediënten 1 kg aardappelen (loskokend) mayonaise (zelfgemaakt) zout ½ ajuin ossenvet of frituurolie voor het stoofvlees 1 kg rundsstoofvlees in stukjes (zenuwstuk) 2 zoete uien 4 grote wortelen 250 g paddenstoelen boter peper zout 3 takjes tijm 3 blaadjes laurier 2 el mosterd (Tierenteyn) 1 flesje kriek (3 Fonteinen, 37,5cl) 2 flesjes bruin bier (2x33cl) 2 dikke sneden brood 3 kruidnagels 1 mespunt muskaatnoot 1 grote el rodebessengelei een paar takjes peterselie ...