Jeroen Meus - Blanke fond - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/blanke-fond

... Blanke fond - Blanke fond wordt op bijna precies dezelfde manier gemaakt als bruine fond, alleen laat je de kalfsbeenderen vooraf niet aankleuren in de oven. - 0. Snijd de wortelen, de uien en de selder grof. Verzamel ook de peperbollen, de halve bol look, de takjes ...

Ontbijt vol vitamine C: havermoutballetjes, fruitsalade, broccolisalade en pompelmoessap | VTM Koken

https://koken.vtm.be/sofie-in-de-keuken-van/recept/ontbijt-vol-vitamine-c-havermoutballetjes-fruitsalade-broccolisalade

... Bereiding Voor de havermoutballetjes: Meng de havermout, pindakaas, lijnzaad, honing en in stukjes gesneden chocolade in een mengkom. Voeg de kokosschilfers toe. Snij de vanillestok open. Schraap het merg uit en meng onder het havermoutmengsel. Voeg een snuifje zout ...

Uit de keuken van Levine: Kerstmenu 2007

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2007/12/kerstmenu-2007.html

... agen en dan is het Kerst en warempel ...... ik ben er eindelijk uit wat we gaan eten. Het voorgerecht is uitgekozen door manlief: kreeftensoep. Hij dacht daarbij aan mij omdat ik kreeft echt heel lekker vind en aan de kreeftensoep die we al een paar keer hebben gegeten bij 'De Koepel' in Voorb ...

Luikse salade

https://www.prinsessenboontjes.be/post/luikse-salade

... Luikse salade Dit is een super lekkere salade. Gemakkelijk bovendien. Je kan nl de aardappeltjes en de boontjes al op voorhand koken. Zo kan je nadien snel aan tafel.Ingrediënten Bereidingswijze:Was 500 g krielaardappeltjes en snij ze door. Je moet ze niet schillen.Was ...

Recept Salade Nicoise – Salades & zo

http://www.saladesenzo.nl/180/salade-nicoise/

... Salade Nicoise100g snijbonen, in reepjes 4 eieren 4 middelgrote nieuwe aardappelen, beetgaar gekookt 8 cherrytomaatjes een handvol slablaadjes van het seizoen 400g tonijn uit blik 4 ansjovisfilets ca. 16 zwarte olijven Dressing olijfolie, extra vergine 2 el witte wijnazijn ...

Spaans stamppotje met chorizo | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/spaans-stamppotje-met-chorizo/

... rdt verbouwd, soms tussen de rijen hopplanten in Beieren.’ Aha. Wijnadviezen zijn archaïsch en dus Frans: drink bij kreeft Chablis of Muscadet. En er staat nonsens in, zoals over slakken die vaak zand zouden bevatten; ‘pas op uw gebit’! Bovenal echter is het boek pedant. Bedoeld als ‘leuk persoonlijk’ slaat het zelfs door naar gênant, vooral als Clayton over de uit de wc-pot opstijgende geur van asperge-urine verhaalt, of je ‘veel geluk ermee’ toewenst als je met stokjes wilt eten, want ‘persoonlijk kan ik niet met eetstokjes omgaan.’ Na lezing weten we dat hij niet van slakken houdt, dat hij David Niven de hand mocht schudden, en dat hij bij oesters een glas Guinness prefereert. Nah, und? Heel erg handig om te weten dat de Britse etiquette veronderstelt dat je in het buitenland (waar is dat?) de ober nooit in zijn eigen taal moet aanspreken, ‘tenzij u ...

Jeroen Meus - Salade met broccoli, witte boontjes, selder en tonijn - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/salade-met-broccoli-witte-boontjes-selder-en-tonijn

... Salade met broccoli, witte boontjes, selder en tonijn - Een salade zo eenvoudig en zo lekker. Dankzij de voedzame ingrediënten zoals broccoli, ei, tonijn en witte boontjes zet je een volwaardige maaltijd op tafel waar het hele gezin van zal smullen. Jeroen serveert ...

Spaghetti met citroen en basilicum | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/spaghetti-met-citroen-en-basilicum/

... Een panna cotta met karamelsaus. Italianen maken van niets iets, zeggen sommigen. Nonsens. Dat ‘niets’ is misschien geen kreeft of kaviaar, maar wel de lekkerste pieper, olie, worst, tomaat, pasta. En vervolgens wordt met er deskundigheid, zorgvuldigheid en toewijding gekookt. Beproefde technieken, aandacht voor detail. Dat is ‘alles’. Nou, het kost mij moeite zat om dat alles voor elkaar te krijgen. Maar we krijgen hulp, in de vorm van twee boeken. Allereerst Medici in Cucina, een (Nederlands) werk van arts Roelf Holtrop en fotograaf Hans Morren, beide net zo begeisterd door het Italiaanse eten als ik. Prachtig modern vormgegeven, verrukkelijke recepten, gezondheidsinfo plus geschiedenis. Jammer alleen dat ze door hun spaghetti carbonara weer room blieven, en dan nog kookroom ook. Niet in de boekhandel, maar op www.han ...

Zwaardvis op z'n Siciliaans | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/zwaardvis-op-zn-siciliaans

... Zwaardvis op z'n Siciliaans - Spoel de kappers onder koud water en laat ze vervolgens enkele uren weken in koud water. Snijd de tomaatjes doormidden. Snijd de ansjovisfilets fijn en bak ze even in bakboter. Voeg de stukjes kerstomaat, de basilicumblaadjes en de oregano ...

Koude komkommersoep - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/koude-komkommersoep-2/

... Koude komkommersoep Zin in een lekker zomers soepje? Probeer deze variatie op een gazpacho: de komkommersoep. Gazpacho is een koude soep gemaakt van tomaat. Tomaten gebruiken we in de komkommersoep niet, maar koud is ie wel. Lekker verkoelend als bijvoorbeeld een voor- ...