Eetplezier: De Librije - Zwolle

http://eetplezier.blogspot.be/2012/06/de-librije-zwolle_12.html

... . Wow, superzachte vis in frisse, fluwelige saus. Als hoofdgerecht kabeljauwwangetjes met schuim van groene asperges, ravioli van krab en staafjesgnocci. En dan het dessert! Liefst 7 (!!) gerechtjes kwamen ter tafel. Net als bij de amuses gang na gang geserveerd, zodat het leek of er geen eind aan kwam. Het was ondertussen vier uur en wij begonnen aardig vol te raken. de juiste ingrediënten zijn me niet meer zo bekend, maar dit was het ongeveer. citroencrèmerolletje vlierbloesemkwark perenijsje omhuld door het dunste krokante laagje wat ik ooit at jasmijn-wortelsoesje gekarameliseerde boerenkwark op een bedje van citruscompote glaasje lavendelsiroop afgevuld met yoghurt en perzikmousse baba van passievrucht Jonnie en Térèse Boer zijn beiden opgegroeid in een landelijke Twentse omgeving. Een wereld van snoekbaars vangen, watermunt plukken, boleten en cantharellen zoeken of met de punter de eendenkooi in. En dat stralen ze uit. Bij binnenkomst krijg je een stevige knuist van de chef zelf; bij het weggaan dezelfde ferme hand, maar nu met de vraag of alles naar wens was. Die vraag klinkt oprecht. Niet geveinsd. Hier wordt niets opgepoetst, zelfs de glimlach niet. Hier worden engeltjes ...

Sas Kookt!: Oosterse salade met halloumi 2

http://saskookt.blogspot.be/2010/12/oosterse-salade-met-halloumi-2.html

... Oosterse salade met halloumi 2 Gisteravond had ik nog een beetje van de halloumi en de veldsla over, dus heb ik nog een salade bedacht als voorgerecht. Alweer een beetje Oosters geïnspireerd met de linzen en de rozijnen. Ik maakte het met een restje gekookte quinoa ...

Gedroogde appelschijfjes

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/gedroogde-appelschijfjes

... Gedroogde appelschijfjes - Gedroogde appelschijfjes zijn een gemakkelijke, snelle snack. Ideaal voor wat extra energie tijdens het studeren! - Boor de klokhuizen uit de appelen (niet schillen!). Snijd de appelen in plakken van 1 cm dik. Besprenkel de ...

Gerookte Kipsalade in een Glaasje recept - de Kokende Zussen

https://www.dekokendezussen.nl/recepten/gerookte-kipsalade-in-een-glaasje/

... Voor + – porties Wil je voor 0 personen koken? Ingrediënten100 gram Gerookte Kip 1 stuk Little Gem Sla  1/2 stuk Avocado 50 gram Granaatappel 1 eetlepel Honing 1 eetlepel Mosterd  Dit recept is geschreven voor 2 porties. Begin jouw kerstdiner met deze ...

Uit de keuken van Levine: Soep van geroosterde tomaten en (gerookte) knoflook

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2007/09/soep-van-geroosterde-tomaten-en.html

... Soep van geroosterde tomaten en (gerookte) knoflook Vorige week las ik op het Ministerie van Eten en Drinken een stukje over knoflook, met daarbij een link naar Smokey Al Garlic, de specialist in Nederland op het gebied van gerookte knoflook. Ik had eerlijk gezegd ...

Recept voor a perfect day: granola met noten en gedroogde veenbessen | njam!

http://www.njam.tv/recepten/perfect-day-granola-met-noten-en-gedroogde-veenbessen

... bereiden: Verwarm de oven voor op 150°C. Meng de havervlokken, pecannoten, amandelen, rozijnen, gedroogde veenbessen en zonnebloempitten in een grote kom. Meng in een andere kom de bruine suiker, ahornstroop, kaneel, kardemom, vanille-extract en zonnebloemolie. Voeg ...

Asian cuisine: Japanse gyoza - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/asian-cuisine-japanse-gyoza/

... Asian cuisine: Japanse gyoza Gyoza zijn Japanse pasteitjes en staan ook wel bekend als 'pot stickers.' de bereidingswijze is heel uniek: eerst bak je de pasteitjes in olie, vervolgens stoom je ze gaar. Deze gyoza zijn ondanks dat erg makkelijk te maken en vormen het ...

Aardbeienijs

http://carolinebrouwer.blogspot.com/2014/07/aardbeienijs.html

... Aardbeienijs Ingrediënten: - 350 g aardbeien- 1 el citroensap- 1 blik gezoete, gecondenseerde melk (ca.400 g)- 250 ml slagroom Bereiden:1. Verwijder de kroontjes van de aardbeien. Snijd ze in stukken en pureer ze samen met een eetlepel citroensap. Dit kan in de f ...

Carolines blog: Vijgensalade van Jamie

http://carolinebrouwer.blogspot.be/2010/09/vijgensalade-van-jamie.html

... Vijgensalade van Jamie Ingrediënten:- 4 vijgen- zakje rucola- basilicum- bolletje buffelmozzarella- Parmaham, ca 100 g Voor de dressing:- 2 el citroensap- 4 el olijfolie- 1 el honing- zout/peper Bereiden:Verdeel de rucola over 4 borden. Snijd de vijgen kruiselings, ...

Carolines blog: Geitenkaasjes in pancetta op een bedje van rucola

http://carolinebrouwer.blogspot.be/2010/07/geitenkaasjes-in-pancetta-op-een-bedje.html

... Geitenkaasjes in pancetta op een bedje van rucola Ingrediënten: - 1 rol geitenkaas, 180 g - pancetta - walnoten, licht geroosterd - rucola, - 12 - 16 stuks cherrytomaatjes Voor de dressing: - een takje tijm - 2 eetlepels frambozenazijn - 8 eetlepels olijfolie - 2 ...