Minestrone van spruiten, soepvlees en parmezaan | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/minestrone-van-spruiten-soepvlees-en-parmezaan

... Minestrone van spruiten, soepvlees en parmezaan - Hét lievelingsgerecht van Paul Michiels.Zelf een bouillon maken? Hier vind je het recept van Sofie. Vervang enkel de kip door soepvlees en laat 3 uur sudderen. Hou het soepvlees bij en zeef de bouillon. Pel de ajuin. ...

Profiterol gevuld met stracciatella en mokkaroom en karamel | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/profiterol-gevuld-met-stracciatella-en-mokkaroom-en-karamel

... Profiterol gevuld met stracciatella en mokkaroom en karamel - Profiterolletjes, wie lust ze niet? sofie vult ze met lekker ijs en serveert er mokkaroom bij. Een eenvoudig en lekker dessert! Kook de melk met het water, de boter en een snuif zout op. Haal van het vuur ...

Hapje met vijg, gegrilde perzik, bresaola en feta | De Keuken van Sofie

https://koken.vtm.be/sofie-in-de-keuken-van/recept/hapje-met-vijg-gegrilde-perzik-bresaola-en-feta

... Hapje met vijg, gegrilde perzik, bresaola en feta - sofie komt een week lang langs bij Annelien Coorevits. Samen koken ze de lekkerste gerechten. Op dinsdag halen ze de barbecue boven. Tijdens het wachten maken ze dit lekker hapje.Sofie en Annelien grillen ook een lekker ...

Rolmops met boontjes, ui en aardappelsalade | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/rolmops-met-boontjes-ui-en-aardappelsalade

... Rolmops met boontjes, ui en aardappelsalade - Rolmops is hét gerecht bij uitstek uit de kindertijd van Jacques. sofie serveert het op een toast met een frisse aardappelsalade. Tip: maak dit in een kleine versie en je hebt een lekker hapje. Begin met de aardappelsalade. ...

Pruimentaart met gezouten karamelijs | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/pruimentaart-met-gezouten-karamelijs

... Pruimentaart met gezouten karamelijs - Meng alle ingrediënten voor het deeg. Voeg wat Sweet Mix en een mespunt kaneel toe. Meng tot homogene massa. Laat opstijven in folie in de koelkast. Snij de pruimen grof.                                      ...

Spaghetti met kippenlevertjes, look en gebakken sla | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/spaghetti-met-kippenlevertjes-look-en-gebakken-sla

... Spaghetti met kippenlevertjes, look en gebakken sla - Levertjes! Niet iedereen lust het. sofie probeert Gert te overtuigen door ze lekker krokant te bakken en te flamberen. Het resultaat? Een heerlijke pasta met levertjes, look en gebakken sla. Pel en snij een ajuin ...

Penne met hondshaai, paddenstoelen en citroensausje | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/penne-met-hondshaai-paddenstoelen-en-citroensausje

... Penne met hondshaai, paddenstoelen en citroensausje - Ish houdt wel van pasta. Daarom kiest sofie voor deze rigatoni (een soort penne) met hondshaai (de vis van het jaar), paddenstoelen en een heerlijk fris citroensausje. Snel klaar en zo lekker! Pel en snij de rode ...

Macaroni met hesp, kaas, tomaat en spinazie | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/macaroni-met-hesp-kaas-tomaat-en-spinazie

... n de kaas. Voeg bloem toe aan de boter, tot als het droog begint te worden. Laat de bloem en de boter bakken.  Voeg een scheutje koude melk toe. Haal de kom van het vuur. Roer tot alle klonters weg zijn. Voeg dan nog wat meer melk toe en roer tot een dikke saus. Zet de kom terug op het vuur en laat kort opkoken en indikken terwijl je blijft roeren. Kruid met peper, zout en nootmuskaat. Zet een kom water met zout en 2 eetlepels olijfolie op het vuur. Als het water kookt voeg je de pasta toe. Als de saus kookt voeg je de helft van de kaas toe. Werk af met tomatenconcentraat. Hak de spinazie grof. Giet de pasta af en meng deze met de saus. Voeg de spinazie toe. Meng alle ...

Sabayon met pannenkoeken en ijs van rode vruchten | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/sabayon-met-pannenkoeken-en-ijs-van-rode-vruchten

... Sabayon met pannenkoeken en ijs van rode vruchten - Een sabayon kloppen, het is de eeuwige uitdaging. sofie toont hoe het moet en serveert er lekkere pannenkoekjes bij.Tip: gebruik grote eierdopjes voor de sabayon! Meng bloem, vanille, bakpoeder, rietsuiker, bloemsuiker, ...

Koude komkommersoep - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/koude-komkommersoep/

... koude komkommersoep koude komkommersoep is eigenlijk een soort gazpacho op basis van komkommer in plaats van tomaat. Een heerlijk verkoelende en makkelijke soep. Ideaal als bij- of voorgerecht op warme dagen. Instructies Snijd de courgette en komkommer in kleine blokjes. ...