Resultaten voor koude sabayon
Gestoomde grote garnalen met wortelchutney en rucola - recept - okoko recepten
http://www.okokorecepten.nl/recept/vis/garnalen/gestoomde-grote-garnalen-wortelchutney-rucola
... Gestoomde grote garnalen met wortelchutney en rucola 4 personen 0 min voorbereiden 30 min bereiden 0 min wachten waardering7.0obv 1 waardering HoofdgerechtVisOverige keukens Ingrediënten voor de wortelchutney 2 sjalotjes, fijngesnipperd plantaardige olie sap van 2 ...
Jeroen Meus - Gepocheerde peer met sabayon en vanille-ijs - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gepocheerde-peer-met-sabayon-en-vanille-ijs
... Gepocheerde peer met sabayon en vanille-ijs - Jeroen stooft je geen peer, maar pocheert ze in een kruidige zoete bouillon op basis van witte dessertwijn. Een dessert mag er best aantrekkelijk uitzien en dus besteed hij veel aandacht aan het schillen van de peren. Het ...
Koude meloensoep met Gandaham | VTM Koken
https://koken.vtm.be/recept/koude-meloensoep-met-gandaham
... koude meloensoep met Gandaham - Het is een kwestie van proeven om de juiste verhouding tussen de meloen en de kippenbouillon te vinden. Ik vind het lekker als je het zoute van de kippenbouillon doorheen de meloensmaak proeft. Snijd de ham tot een soort vlaggetjes, prik ...
Filet pur, mousselinesaus met spekjes, gebakken witloof en veldsla met frietjes | VTM Koken
https://koken.vtm.be/sofie-in-de-keuken-van/recept/filet-pur-mousselinesaus-met-spekjes-gebakken-witloof-en-veldsla-met
... Bereiding Voor de frietjes: Schil en snij de aardappelen in plakjes, en vervolgens in frietjes. Leg in koud water. Spoel en dep droog in een handdoek. Pocheer gaar in een friteuse op 150°C. Haal uit, laat afkoelen. Verhoog de temperatuur naar 180°C. Frituur de frietjes ...
https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/319/koude-tomatensoep-1
... koude tomatensoep - Recept voor een heerlijke gazpacho - Pel de tomaten, snij ze in kwartjes en verwijder de pitten. Hak de dragon fijn. Pureer het vruchtvlees van de tomaten met de staafmixer. Breng op smaak met de balsamico, een snuifje suiker, flink wat peper uit ...
Slagroomtaart | Piet Huysentruyt
https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/slagroomtaart
... Slagroomtaart - Neem 1 l koude room en doe er 10 el bloemsuiker bij. Mix alles, maar zorg ervoor dat je slagroom ijskoud blijft. Klop daarna de slagroom met de handklopper. Doe op het einde de rum aroma erbij en klop de room nog een paar keer. Ingrediënten 1 l koude ...
https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/216/vijgen-met-champagnesabayon
... Vijgen met champagnesabayon - Verwen je gasten met dit luxueuse dessertje - Verwarm de oven voor op 180°C Snij de vijgen aan de bovenkant in. Zet ze in een ovenschaal, stop een klontje boter in de inkeping en verdeel er de rietsuiker over. Zet ze 5 minuten in ...
Jeroen Meus - Chocoladepudding met whiskysabayon - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/chocoladepudding-met-whiskysabayon
... kluts het mengsel alvast los. 10. Voeg de dopjes whisky en sinaasappelsap toe. Gebruik bij voorkeur versgeperst sap. 11. Klop het koude mengsel eerst luchtig met de garde en zet het op een zacht vuur. Klop onophoudelijk in een 8-vorm of draai je pan van links naar rechts tijdens het klopwerk. Dit vraagt wat inspanning! Ga door tot je een luchtige sabayon krijgt waarin de garde sporen achterlaat. 12. Doe heet water in een beker, om je ijsschep tussendoor op te warmen. 13. Leg voor iedereen een koekjes-sigaar opzij en verkruimel de rest van de gerolde koekjes tot onregelmatige stukjes. (Doe het eventueel in een vijzel.) 14. Neem de glazen met afgekoelde pudding en schep in elk exemplaar een bol mokka-ijs. 15. Strooi er vervolgens wat koekjeskruimels over, gevolgd door een portie luchtige whiskysabayon. 16. Plant nog een koekjessigaar in elk dessert en serveer meteen. ...
https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/98/likeurparfait
... Likeurparfait - Een lekker luchtige afsluiter - Vermeng in een pannetje of kom de eidooiers met de suiker en de melk. Zet in een warmwaterbad en klop stevig op tot de massa bindt en als een lint van de klopper afloopt. Zet het pannetje meteen in koud water en blijf ...
Coupe aardbeien met basilicum en vanillesabayon | Jeroen Meus
https://koken.vtm.be/met-meus-en-vork/recept/coupe-aardbeien-met-basilicum-en-vanillesabayon
... Coupe aardbeien met basilicum en vanillesabayon - Was de aardbeien en meng ze met de basilicum. Schik alles in een glas. Klop op een zacht vuurtje de eierdooiers op met de suikers, vanillezaadjes en de witte wijn. Als de sabayon schuimig is giet je ze over de aardbeien ...