Koude bloemkoolsoep met kokkeltjes | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/koude-bloemkoolsoep-met-kokkeltjes

... koude bloemkoolsoep met kokkeltjes - Snij eerst de 3 garnituren uit de bloemkool ; Cutter voor de couscous enkele roosjes fijn. Voeg een scheutje olijfolie en wat azijn toe. Snij enkele bloemkoolroosjes in schijfjes en kleur aan in olijfolie. Stoom enkele roosjes gaar ...

Tarte citron | VTM Koken

https://koken.vtm.be/masterchef/recept/tarte-citron

... l van het vuur en voeg de gelatine en gesmolten boter toe. Koel de pot met citroencrème af in ijswater. Meng ondertussen blokjes koude boter onder de crème. Zo gaat ze mooi glanzen. Haal het bakpapier met bonen uit de taartvorm en laat nog 3 minuten extra krokant in de oven worden. Doe de citroencrème in de vorm en strijk mooi glad. Werk af met gesmolten chocolade. Ingrediënten 1 bolletje pâte sucrée of 1 vel kruimeldeeg gedroogde bonen 3 citroenen 250 gr suiker 250 gr koude boter in blokjes 3 eieren 5 eierdooiers 3,2 gr gelatine chocolade (gesmolten) 100 gr gesmolten boter ...

Jeroen Meus - Koude aardappelsalade met Luikse pens - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/koude-aardappelsalade-met-luikse-pens

... koude aardappelsalade met Luikse pens - Een Luikse pens is een witte pens met kruiden. Met een lekkere aardappelsalade is het een perfect vakantiegerecht. - Verwarm de barbecue voor. Schil de aardappelen en kook ze gaar in water met een snuifje zout. Kook de eieren ...

Quiche lorraine | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/quiche-lorraine-0

... Quiche lorraine - Voor het volkorendeeg:  Zeef de bloem samen met het zout in een ronde kom. Snijd de koude boter in stukjes. Meng de boter heel snel met de vingertoppen door de bloem tot je een kruimelige massa hebt. Voeg ongeveer 3 eetlepels koud water toe. Kneed ...

Koude komkommersoep met gerookte zalm - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/soep/komkommersoep/koude-komkommersoep-gerookte-zalm

... koude komkommersoep met gerookte zalm 4 personen 10 min voorbereiden 10 min bereiden 10 min wachten waardering7.9obv 9 waarderingen VoorgerechtVisFrans Ingrediënten 5 komkommers 2 eetlepels crème fraîche 300 ml volle melk voor de garnering 4 theelepels crème ...

Ananastaart met rum | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/ananastaart-met-rum

... Ananastaart met rum - Ongesuikerde deeg met ei: Zeef het bloem samen met het zout in een ronde kom. Snijd de koude boter in stukjes en meng deze met de vingertoppen door de bloem tot je een kruimelig mengsel hebt. Klop het ei los en meng onder het bloemmengsel. Kneed ...

Jeroen Meus - Salmorejo - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/salmorejo

... Salmorejo - Salmorejo kan je het best vergelijken met gazpacho. Alleen is deze koude tomatensoep uit Andalusië wat dikker en romiger van textuur omdat ze meer brood bevat. Jeroen werkt de soep af met hardgekookte eitjes en snippers ham. - Snijd de ui en de tomaten ...

Ragout van asperges met ham | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/ragout-van-asperges-met-ham

... at wat kookvocht van de witte asperges inkoken samen met de room en het sap van een limoen. Doe er honing bij en bind met stukjes koude boter. Kruid na met peper en zout. Verwijder de korst van het brood, snijd het in blokjes en bak deze knapperig in olijfolie. Doe de ragout in diepe borden, verdeel er de saus over en bestrooi met de broodkorstjes. Ingrediënten 1 bussel witte asperges 1 bussel groene asperges 400 gr gekookte ham (in een dikke plak) 1 sjalot, fijngesneden 100 gr boter versgemalen peper en zout 1 snuifje nootmuskaat 1 schaaltje kerstomaten ½ bussel platte peterselie, fijngesneden 1 dl room sap van 1 limoen 1 th lepel honing 50 gr koude boter 4 sneetjes brood 1 dl olijfolie ...

Gegrilde pruimen met een vulling van koffiemascarpone - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/toetjes/meer-toetjes/gegrilde-pruimen-vulling-koffiemascarpone

... n bereiden 0 min wachten waardering7.9obv 9 waarderingen NagerechtVegetarischItaliaans Ingrediënten 120 g mascarpone 3 eetlepels koude espresso (of zeer sterke koffie) 15 g boter of olie 3 eetlepels acaciahoning mespunt vijfkruidenpoeder of speculaaskruiden 4 grote pruimen, gehalveerd 25 pecannoten, gebroken Bereiden Verwarm de oven voor op de grillstan ...

Boterkoek met gember - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/bakrecepten/boterkoek/boterkoek-gember

... n wachten waardering8.2obv 4 waarderingen GebakVegetarischHollands Ingrediënten 200 g tarwebloem 150 g fijne kristalsuiker 200 g koude roomboter 2 bolletjes gember op siroop, fijngehakt 1 ei, losgeklopt Bereiden Verwarm de oven voor op 180 °C.Zeef de bloem, suiker en een snufje zout boven een kom. Doe de boter erbij. Snijd de boter me ...