Jeroen Meus - Wiener schnitzel met koude aardappelsalade en veenbessen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/wiener-schnitzel-met-koude-aardappelsalade-en-veenbessen

... Wiener schnitzel met koude aardappelsalade en veenbessen - De keuze voor een gepaneerde schnitzel ligt voor de hand als je in een skigebied zit. In dit gerecht wordt het krokant gebakken vlees gecombineerd met veenbessenconfituur, nog zo’n klassieker in de Oostenrijkse ...

Koude spinaziesoep met avocado - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/soep/spinaziesoep/koude-spinaziesoep-avocado

... elkast. Extra benodigd Staafmixer KookboekHet recept 'Koude spinaziesoep met avocado' is afkomstig uit het kookboek... Gazpachos, koude soepjes, hartig en zoetAnne-Catherine BleyMaak kennis met het originele recept voor Andalusische gazpacho en daarvan afgeleide recepten zoals groene gazpacho en gazpacho met amandelen. Maar er zijn... lees verder© Good Cook Publishing. ...

Turkse koude yoghurt-komkommersoep - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/soep/komkommersoep/turkse-koude-yoghurt-komkommersoep

... Turkse koude yoghurt-komkommersoep 4 personen 0 min voorbereiden 20 min bereiden 30 min wachten waardering7.6obv 7 waarderingen VoorgerechtVegetarischMediterraan Ingrediënten 1 komkommer, geschild en grof geraspt 800 ml Bulgaarse yoghurt 2 teentjes knoflook 2 eetlepels ...

Quiche met groene asperges

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.com/2014/05/quiche-met-groene-asperges.html

... ik dan nog wat hamsnippers aan de vulling toevoegen.Quiche met groene asperges Bodem:200 gram tarwebloem½ theelepel zout100 gram koude roomboter, in blokjes1 ei, losgeklopt2 eetlepels koude melk Vulling:4 eieren + 1 eigeel2 kleine sjalotjes, gesnipperd400 gram crème fraiche2 eetlepels platte peterselie, fijngeknipt150 gram gruyère, gerasptzout en versgemalen ...

Jeroen Meus - Koude sabayon met amarena-kersen en chocolade - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/koude-sabayon-met-amarena-kersen-en-chocolade

... om en klop de sabayon koud.Breek wat cake in stukken en verdeel dat over glazen. Schep er wat amarena-kersen bij en enkele lepels koude chocolade sabayon. Werk af met wat stukjes cake en wat geraspte chocolade. ...

Jeroen Meus - Koude erwtensoep met karnemelk en gerookte paling - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/koude-erwtensoep-met-karnemelk-en-gerookte-paling

... ele minuten al ongeveer 100 g van de erwtjes uit en houd ze apart op ijswater. Zij zullen dienst doen als garnituur later.Giet de koude bouillon over de gare groenten tot ze onder staan om ze sneller af te koelen.Giet de rest van de erwtjes af en spoel ze onder koud water om af te koelen. Giet de erwtjes in de beker van de blender.Doe er ook de gare groenten in met de koude bouillon en mix het geheel fijn.Zeef de soep om de erwtenpulp eruit te halen.Giet de soep opnieuw in de blender met de karnemelk. Breng de soep op smaak met zout, peper en een scheutje appelazijn. Mix opnieuw fijn.Laat de groenten op ijswater uitlekken. Breng ze op smaak met peper, zout en olijfolie.Serveer de koude soep in een kommetje en leg er wat van de groentjes bij.Snijd de gerookte paling in stukjes en werk er het kommetje soep mee af samen met enkele blaadjes munt en wat gemengde zaadjes. ...

Jeroen Meus - Bechamelsaus - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/bechamelsaus

... ge echte ‘bloemkoolsaus’! - 0. Start met stap 1: het maken van een roux. De basisbereiding vind je hier. 1. Schenk de koude melk bij de geurige roux. Blijf geduldig doorroeren met een garde tot de saus pruttelt en bindt tot een gladde bechamelsaus. 2. Neem de saus weg van de kookplaat en ...

Hobbykok Pluis: Penne met bleekselderij-tonijnsaus

http://hobbykokpluis.blogspot.be/2012/05/penne-met-bleekselderij-tonijnsaus.html

... Penne met bleekselderij-tonijnsaus Ingrediënten:150 g penne 1 blik tonijn, moot in water (a 200 g) 4 el olijfolie 1 rode ui, gesnipperd 4 stengels bleekselderij in boogjes (bewaar het groen) 1 pakje tomatenpassata (gezeegde tomaten) 2 teentjes knoflook, geperst ...

No-mayo preisalade » Kokerellen

https://www.kokerellen.be/no-mayo-preisalade/

... t voor. Lente in een potje, zo zou ik deze salade omschrijven. Besmeer je boterhammen royaal of doe een toefje bij een salade van koude groenten. Door de pijnboompitjes krijg je in de salade ook een extra crunch & we vervangen de mayo door roomkaas om het zo wat gezonder te maken. Wil je toch wat vlees? Voeg wat gebakken spekreepjes toe of fijngesneden hamblokjes en you are good to go! ...

Karel's appel: gevulde appels uit de oven - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/gevulde-appels/

... ls, oftewel appels uit de oven, gevuld met amandelspijs. Het is hartstikke makkelijk om te maken, smaakvol en perfect voor op een koude winterdag! Instructies Verwarm de oven voor op 200 C. Was de appels goed en snijd met behulp van de appelboor het klokhuis uit de appels. Verdeel de amandelspijs in twee stukken en brokkel eventueel in kleinere stukjes. Vul nu het gat in de appel (op de plaats waar het klokhuis zat) met amandelspijs en besprenkel met citroensap. Strooi een klein beetje kaneel over de appels en doe ze in een ovenschaal met een laagje water (ongeveer 0,5 - 1 cm hoog) Bak de appels 35 minuten. Garneer met extra kaneel en eventueel wat fijngehakte amandelen of hazelnoten. ...