Recepten - Aardappel-groentekroketjes

http://www.lekkervanbijons.be/recept/aardappel-groentekroketjes

... Bereidingswijze Schil de aardappelen en kook ze gaar. Snijd de wortelen in blokjes van 0,5 cm en kook ze gedurende 2 minuten in een bodempje water. Kook ook de erwtjes gedurende 4 minuten. Maak puree van de aardappelen en voeg vervolgens 1 eidooier, de spekblokjes, ...

Jeroen Meus - Wortelstoemp met chipolata - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/wortelstoemp-met-chipolata

... Wortelstoemp met chipolata - Vandaag staat er comfortfood op de tafel: een stuk worst met eenvoudige wortelstoemp. Dat is dagelijkse kost waar je groot én klein plezier mee doet.Extra materiaal:Keukentouw Een pureestamper  - 0. Schil de aardappelen en snijd ze ...

Wortelpuree | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/wortelpuree

... Wortelpuree - Snij de wortelen en aardappelen in gelijke stukjes en doe in een kookpot. Zet onder met gezouten water en laat koken tot ze gaar zijn. Giet af en zet nog even op het vuur om uit te drogen. Passeer door een passe-vite. Giet de room erbij en voeg de boter ...

Recept voor Koude tomatensoep met ricotta en basilicum | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/koude-tomatensoep-met-ricotta-en-basilicum/

... omen, nog beter is het om ijsblokjes toe te voegen. Laat krachtig mixen en zeef door, breng op smaak met zout en peper. Schenk in koude schaaltjes, druppel er Solo in en garneer met een blaadje basilicum. Geniet van koude tomatensoep met ricotta en basilicum ...

Recepten - Gefrituurde visreepjes met wortel- en courgettestaafjes

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Gefrituurde_visreepjes_met_wortel-_en_courgettestaafjes

... ot even inkoken in de vermouth en de visfumet, de room toevoegen en op een zacht vuur nog wat verder laten inkoken. Vervolgens de koude boter, klont na klont, erdoor roeren. Op smaak brengen met peper en zout. Op elk bord een spiegel saus gieten. In het midden de wortel- en courgettestaafjes schikken en daarop gefrituurde visreepjes leggen. Eventueel versieren met zeekraal of lamsoortjes. ...

Zeeuwse stamppot | Hobbykok van Vlaanderen

https://koken.vtm.be/de-beste-hobbykok-van-vlaanderen/recept/zeeuwse-stamppot

... met cognac en blus af met met de gevogelte bouillon en kalfsjus. Laat zachtjes inkoken. Zeef de saus, werk op met enkele klontjes koude boter vlak voor het serveren. Vis Doe de olijfolie in een kookpotje, en laat warm worden (tot ong. 60°C). Doe de kabeljauwfilet in de olie, en laat zachtjes garen, ongeveer 7 a 8 minuten. Haal uit de olie en laat even uitlekken op keukenpapier.  Kruid met fleur de sel, peper en sap van limoen. Houd warm. Garnituren Snijd de augurken en komkommer in lange, fijne balkjes. Kuis de wortelen (laat er een klein stukje groen aan), en kook of stoom beetgaar. Snij in stukjes van ongeveer 2 cm en stoof vlak voor het serveren nog kort even aan in wat boter. Bak de mosselen en kokkels in een hete pan met een scheutje olijfolie. Blus af met witte wijn, voeg klontje boter toe en sap van limoen. Breek de bovenste schelp van de mosselen af. Serveren Doe de stamppot in een mooie pot. Maak in het midden een kuiltje en doe hier de mosterdjus in en daar bovenop het stuk kabeljauw. Dresseer de mosselen, kokkels, wortels, komkommer en augurk rondom en werk af met ver ...

Wortelsoep met curry | VTM Koken

https://koken.vtm.be/lets-get-fit/recept/wortelsoep-met-curry

... Bereiding Was de wortelen en snijd in grove stukken (je hoeft de wortelen niet te schillen). Schil de uien en snijd ze in 4. Doe de gesneden groenten in een kookpot en voeg een handvol gesneden soepgroenten uit de diepvries toe. Voeg warm water uit de kraan toe tot ...

Jeroen Meus - New Yorkse ‘worteldog’ - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/new-yorkse-worteldog

... New Yorkse ‘worteldog’ - Een recept uit Jeroens nieuwste creatie 'Groentekost'. Een vegetarische knipoog naar een klassieker onder de snacks: de hotdog. De worst wordt vervangen door een gebakken wortel, vergezeld van een salsa van komkommer en ...

Jeroen Meus - Braadworst met koude aardappelsalade - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/braadworst-met-koude-aardappelsalade

... Braadworst met koude aardappelsalade - Een stevige aardappelsalade met gegrilde braadworst en een lekkere dressing: een zonnige versie van Vlaams comfortfood dat ook heel geschikt is voor op de barbecue. - Braadworst met koude aardappelsalade Was de krieltjes en kook ...

Kreeft belle-vue | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/kreeft-belle-vue

... e kreeft 10 minuten sudderen. Snij eerst de staart in 2, haal darmkanaal, maag en koraal eruit. Breek dan de scharen. Serveer met koude groenten: sla, tomaatjes, geraspte worteltjes en een gekookt ei en stokbrood. Serveer met cocktailsaus of mayonaise waar je eventueel wat koraal onder gemengd hebt. Ingrediënten look laurier 1 prei 1 kreeft/persoon groentebouillon 1 selder tijm 2 uien 3 wortelen 4 hardgekookte eieren 1 krop sla 4 tomaten cocktailsaus of mayonaise stokbrood ...