Bloemkoolschotel met gehaktballetjes | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog

http://www.culinette.nl/bloemkoolschotel-met-gehaktballetjes/

... . Maar je kunt ook gewone bloemkool of broccoli nemen. In roosjes snijden en drie minuten koken, afgieten en direct even onder de koude kraan (en goed laten lekken) om verder garen te voorkomen. De kleine gehaktballetjes, die je natuurlijk altijd op voorraad in de vriezer hebt zitten, zijn ontdooid. Snij 250 gram tomaten in grove stukken. Maak een kaassaus (lekker veel) met minstens 200 gram geraspte oude kaas erin. Geen zin in? Neem je een pakje, verdun dat met wat melk en doe er extra kaas bij. Oven op 180 graden. In een lage, brede ingevette ovenschaal schik je de tomaat, bloemkool en gehaktballetjes. Gaat zo’n 35/40 minuutjes de oven in. Wel oppassen dat het niet te bruin kleurt. ...

Glühwein

https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/30/gluhwein

... Glühwein - Een origineel glühweinrecept voor een koude winteravond ...

Jeroen Meus - Vichyssoise van bloemkool met gemarineerde makreel en appelsalsa - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/vichyssoise-van-bloemkool-met-gemarineerde-makreel-en-appelsalsa

... vis en een salsa op basis van zoetzure appel.De reepjes rauwe makreelfilet krijgen – om het in keukentermen te zeggen - een koude garing. Beschouw het gerust als een culinair voor- of tussengerecht, dat zeer haalbaar én betaalbaar is. Begin tijdig aan de bereiding want zowel de soep als de marinade moeten afkoelen. - 0. Ontdooi en verwarm de kippenbouillon. Je kan natuurlijk ook verse kippenbouillon maken. 1. Pel de ui en snij hem grof. Schil de aardappelen e ...

Jeroen Meus - Gepocheerde wijting met bloemkoolgratin en gekookte aardappelen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gepocheerde-wijting-met-bloemkoolgratin-en-gekookte-aardappelen

... Gepocheerde wijting met bloemkoolgratin en gekookte aardappelen - Geluk kan je koken … Zoals bloemkool met een lekker ouderwetse kaassaus die je even in de oven laat gratineren. Heerlijk, zonder meer. - 0. Schil de aardappelen en doe ze in koud gezouten water. ...

Recept voor kabeljauw met rode wijnsaus | njam!

http://www.njam.tv/recepten/kabeljauw-met-rode-wijnsaus

... ter in een andere kookpot en stoof de sjalot glazig. Kruid met peper en zout, doe de wijn erbij en kook in tot sausdikte. Klop de koude botervlokjes door de saus en zeef. Verwarm de oven voor op 180°C. Kruid de bloem met peper en zout en haal de vis erdoor. Smelt de rest van de boter in een pan en bak de vis kort aan beide kanten. Zet de pan enkele minuten in de oven. Verwarm de arachideolie tot 175°C. Snijd ondertussen het preiwit dat overblijft in fijne reepjes. Fri ...

Koude lenterol | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/koude-lenterol

... koude lenterol - Kook de rijstvermicelli volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking, spoel met koud water en zet ze weg in een kom zout water. Was de slabladeren en droog ze. Was de sojascheuten. Snij de komkommer en de wortel in smalle staafjes. Bak de scampi in ...

Recept voor bloemkoolgratin met aardappelen en kerstomaatjes | njam!

http://www.njam.tv/recepten/bloemkoolgratin-met-aardappelen-en-kerstomaatjes

... bereiden: Verwarm je oven voor op 180°C. Kook de bloemkool en aardappelen ca. 10 minuten voor in licht gezouten water. Laat alles goed uitlekken. Verhit de boter en bak hierin kort de prei aan. Voeg de knoflook toe en bak dit even mee. Roer de bloem erdoor, bak een ...

Kabeljauw in pancetta met citroenmayonaise en asperges | Start to Cook

https://koken.vtm.be/start-cook/recept/kabeljauw-in-pancetta-met-citroenmayonaise-en-asperges

... om een stoomeffect en een soort van stoomoven te creëren. Het vocht blijft in de pan en zorgt ervoor dat de vis gaart. Maak een koude saus van de mayonaise door er een beetje citroensap aan toe te voegen. Citroen zorgt ervoor dat de mayonaise minder stevig is en een frisse smaak krijgt. Gebruik echter niet veel citroen zodat de saus niet te zuur wordt. Als de saus te zuur is, voeg er dan nog een beetje jus van de kabeljauw of een beetje water aan toe. Proeven is de boodschap. Dresseer het bord. Schik eerst de asperges, daarbovenop de vis en schik vervolgens de koude saus rond de vis. De citroenmayonaise smelt en mengt zich met de asperges. Ingrediënten 4 kabeljauwfilets 16 dunne plakjes pancetta 2 grote bundels groene asperges 4 mayonaise 2 citroenen (sap) zwarte peper boter ...

Gegrilde varkensspiering met gebakken bloemkool en Blackwellsaus | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/gegrilde-varkensspiering-met-gebakken-bloemkool-en-blackwellsaus

... Gegrilde varkensspiering met gebakken bloemkool en Blackwellsaus - Snij de bloemkool in roosjes. Strijk het vlees in met de olie en rooster op een matig warme grillpan. Kruid met grof zout en peper en strooi er net voor het serveren het bonenkruid over. Kook intussen ...

Recept voor zonnevis in bladerdeeg | njam!

http://www.njam.tv/recepten/zonnevis-bladerdeeg

... maak de saus: Stoof de sjalot glazig in een klontje boter. Doe de wijn en room erbij en breng op smaak met peper en zout. Klop de koude botervlokjes door de saus en werk af met citroensap.  serveren: Snijd de vis in 2 en werk af met de botersaus. (voor meer recepten van Johan Segers klik hier) Ingrediënten voor 2 personen voor de vis: 1 zonnevis (ca.400g) 1 klontje boter 1 sjalot, fijngesnipperd 250 gwitte champignons 1/4 citroen (sap) 2 elwitte wijn 2 elroom 1 elpetserlie, fijngehakt 1 vel bladerdeeg 2 eieren, losgeklopt voor de saus: 1 klontje boter + enkele koude vlokjes 1 sjalot, fijngesnipperd 2 elwitte wijn 2 elroom vers gemalen peper - zeezout ...