Kalfsfilet met groene groentjes | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/kalfsfilet-met-groene-groentjes

... Kalfsfilet met groene groentjes - Kook de groene groenten beetgaar in gezouten kokend water en spoel ze af onder koud water. Bak de kalfsfilets bruin aan beide kanten in een beetje olie. Blus de pan van het vlees met het water en voeg er een halve eetlepel runderbouillon ...

Tagliata met Parmezaan en rucola | VTM Koken

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/tagliata-met-parmezaan-en-rucola

... Bereiding Haal het vlees uit de koelkast en laat het op kamertemperatuur komen. Giet de honing, het water en de azijn in een kom. Voeg de olijfolie beetje bij beetje toe, terwijl je stevig roert met een garde. Blijf roeren tot de vinaigrette bindt. Kruid met peper ...

Rijstschotel creatief | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog

http://www.culinette.nl/rijstschotel-creatief/

... Soms hou ik van alles in één pan. Je kunt het daarna altijd nog in een leuke (voorverwarmde) schaal doen. Deze doet het ook goed op een buffet en als er een restje over is dan heb je de volgende dag een heerlijk lunchhapje. In een grote pan verhit je wat olie en ...

Stoofvlees met pindasaus | heerlijk mals vlees - Lekker en Simpel

https://www.lekkerensimpel.com/stoofvlees-met-pindasaus/

... Stoofvlees met pindasaus Zeker het proberen waard: stoofvlees met pindasaus. Lekker met bijvoorbeeld frietjes erbij of rijst. Snijd het vlees in stukjes en breng op smaak met zout en peper. Verwarm een beetje boter of olie in een pan en bak het vlees rondom bruin. ...

Jeroen Meus - Entrecote met BBQ-saus, zoete aardappel en paprika - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/entrecote-met-bbq-saus-zoete-aardappel-en-paprika

... e aardappelen en snijd ze in blokjes. Kook ze 5 minuten in het gezouten water. Ze mogen nog niet gaar zijn. Giet af en koel onder koud stromend water.Schil de paprika en verwijder zaden en zaadlijsten. Snijd het vruchtvlees in grote stukken.Pel de ui en snijd hem in stukken.Kneus en pel de knoflook. Snipper de teen en plet met een mes. Meng met een flinke scheut olijfolie, komijnpoeder, paprikapoeder, zout en peper.Meng de aardappelblokjes, paprika en ui met het oliemengsel.Doe de maïs en de bonen in een vergiet. Spoel met koud water en laat uitlekken.De barbecuesaus Verwarm het appelsap met de ketchup, de rode wijnazijn, de ketjap manis, de sojasaus, de Engelse saus en de sambal.Doe er een snuif gerookt paprikapoeder en de bruine suiker bij. Voeg er een klontje boter aan toe en laat smelten.Afwerken en serveren Bak de groenten in een speciale pan (skillet) op de barbecue. Doe er aan het einde de bonen en de maïs bij en laat mee opwarmen.Rooster de entrecote aan beide kanten op de barbecue.Spoel de waterkers en laat uitlekken in een vergiet.Snijd ...

Recept voor steak tartaar - de klassieker | njam!

http://www.njam.tv/recepten/steak-tartaar-de-klassieker

... hil de aardappelen. Snijd ze in schijven van 1,5 à 2 cm. Snijd van deze plakken frietjes van 6 à 9 cm lang. Spoel de frieten in koud water. Dep ze goed droog met een propere handdoek. Pocheer de frieten ongeveer 6 minuten op 160°C in een friteuse met ossewit. Haal de frieten uit de friteuse en laat ze op keukenpapaier afkoelen. Bak de frieten tenslotte op 180°C goudgeel in een friteuse met arachideolie. werk af: Snijd de kappervruchtjes in de helft en leg op de steak tartaar. Versier eventueel verder met wat fijngehakte sjalot, peterselie en zwarte peper. Leg wat versgewassen en gedroogde kropsla op het bord. Serveer met de frietjes en de zelfgemaakte mayonaise. Ingrediënten voor 4 personen voor de saus: 1 eierdooier 10 gmosterd 2 gtabasco 7 gworcestersaus 1 snuifje selderijzout voor het vlees: 800 ggepelde biefstuk ...

Jeroen Meus - Fabada - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/fabada

... o. Daarbij komen witte bonen. Het is een oude soort soep of stoofschotel uit het noorden van Spanje. - Week de bonen een nacht in koud water.Verwarm de groentebouillon. Een recept om zelf bouillon te maken vind je hier.Verwarm de oven voor tot 160 °C.Zet een grote kookpot op het vuur met een flinke scheut olijfolie.Snijd de pensen, de chorizo en het spek in stukken. Bak a ...

Entrecôte in marinade van rode wijn met groentechips

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/entrecote-in-marinade-van-rode-wijn-met-groentechips

... Entrecôte in marinade van rode wijn met groentechips - Entrecôte in marinade van rode wijn met groentechips - Meng de ingrediënten voor de marinade. Leg het vlees in een schaal en overgiet met de marinade. Laat minimum 1 uur afgedekt in de koelkast ...

Salade van prinsessenbonen met varkensvlees

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/salade-van-prinsessenbonen-met-varkensvlees

... k de boontjes schoon snijd ze in schuine stukjes en blancheer ze kort in een pan met kokend water. Ze moeten beetgaar zijn. Spoel koud en laat uitlekken.Verhit wat arachideolie in de wok snipper de ui en bak al roerend goudgeel. Voeg het vlees toe en bak bruin gedurende drie minuten op hoog vuur.Snijd de tweede ui in zo dun mogelijke ringetjes. Meng het vlees de wortelen de uiringen en de sperziebonen.Maak een dress ...

Hobbykok Pluis: Aardappelgratin

http://hobbykokpluis.blogspot.be/2012/02/aardappelgratin.html

... Aardappelgratin Ingrediënten: 1 kg vastkokende aardappelen, geschild en gewassen 2 eieren 1 teen knoflook, geperst 150 ml volle melk 125 ml slagroom nootmuskaat, versgeraspt 50 g Zwitserse kaas (gruyere 48+) Materialen: keukenmachine quichevorm (Ø 26) Bereiden: ...