Sas Kookt!: Rode kool

http://saskookt.blogspot.be/2010/11/rode-kool.html

... inken, of met goede worst. En gekookte patatjes natuurlijk, hoewel ik daar eigenlijk niet zo zot van ben. Vandaag aten we het met koteletjes, want alles met gehakt is jammer genoeg niet glutenvrij in de GB hier. Bij Delhaize wel trouwens, voor moest je het willen weten, daar hebben ze heel wat glutenvrij. Rode kool kan je trouwens perfect invriezen. Maar dus maar ineens een grote portie, dan heb je nog wat in huis voor dagen dat je minder zin hebt om te koken. V ...

Rode kool met boerenworst | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/rode-kool-met-boerenworst

... Rode kool met boerenworst - Schil de aardappelen. Stoom ze gaar met een snuif zout.   Snij het spek in stukjes en kleur samen met de fijngesneden ajuin aan in een klontje smout. Snij de rode kool en de appeltjes fijn. Spoel de rode kool in water met een scheut azijn.  ...

Vegetarische okonomiyaki met kool - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/vegetarische-okonomiyaki-met-kool/

... Vegetarische okonomiyaki met kool Er stond al een okonomiyaki op de site, maar ik had wel weer in in een nieuwe variant. Dit keer maakte ik deze Japanse omelet helemaal glutenvrij. Bovendien is deze helemaal vegetarisch. Okonomiyaki is een bekend Japans gerecht wat v ...

Jeroen Meus - Gebraden kip met coleslaw - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gebraden-kip-met-coleslaw

... Gebraden kip met coleslaw - Geen gerecht dat het huis lekkerder doet ruiken dan gebraden kip. Terwijl deze vogel in de oven zit, heb jij de tijd om een kleurrijke coleslaw met winterse kolen in elkaar te boksen. Het is eens wat anders dan kip met appelmoes. - Haal de ...

Gestoofde paksoi - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/groenten/paksoi/gestoofde-paksoi

... gestoofde paksoi 2 personen 0 min voorbereiden 20 min bereiden 0 min wachten waardering7.3obv 6 waarderingen BijgerechtVegetarischOosters bevat per portie90 kcal 5 g eiwit 5 g vet 8 g koolhydraten Ingrediënten 1 eetlepel olie 1 struik paksoi, in reepjes 1 teentje knoflook, ...

Groene kool pakketjes met gerookte schelvis en rode-bessensaus - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/groenten/groene-kool/groene-kool-pakketjes-gerookte-schelvis-rode-bessensaus

... groene kool pakketjes met gerookte schelvis en rode-bessensaus 4 personen 0 min voorbereiden 50 min bereiden 0 min wachten waardering7.5obv 2 waarderingen HoofdgerechtVisHollands Ingrediënten 200 g vastkokende aardappelen, in blokjes 200 g pompoen, in blokjes 4 grote ...

Jeroen Meus - Gehakt in pakjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gehakt-in-pakjes

... Gehakt in pakjes - Voor wie het nog niet wilde geloven: gehakt is echt wel een van de meest veelzijdige ingrediënten. Met een groene kool als inpakpapier zet je zonder veel moeite een heel aantrekkelijk en smakelijk gerechtje op de tafel. - 0. Snipper de ui in fijne ...

Varkensspiering met sojasaus

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/varkensspiering-met-sojasaus

... Varkensspiering met sojasaus - Een zomers gerechtje van varkenspiering met een lekker, krokant paneerlaagje gelegd op een bedje van witte kool.  - Maak de witte kool schoon en snijd fijn. Dompel de fijngesneden witte kool 5 minuten onder in ijswater. Laat de kool ...

Jeroen Meus - Varkenskroon met savooikool, spekjes en sjalottensaus - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/varkenskroon-met-savooikool-spekjes-en-sjalottensaus

... het 10 minuten rusten onder een vel aluminiumfolie. 8. Snij met een scherp vleesmes tussen de botjes door, zodat elk een stevige kotelet op z’n bord krijgt. 9. Breng een pot water aan de kook. 10. Snij de savooikool eerst in kwarten en vervolgens in zeer dunne reepjes. 11. Strooi een snuifje bicarbonaat in het kokende water en laat de kool kort koken. Enkele minuten zijn voldoende. Het bicarbonaat zal er voor zorgen dat de reepjes kool hun frisse groene kleur bewaren. 12. Giet het kookvocht weg en laat de geblancheerde kool voldoende uitlekken. 13. Snij de lapjes gezouten spek in blokjes of reepjes. Verwijder indien nodig het zwoerd en/of stukjes kraakbeen. 14. Zet een ruime stoofpot op een matig vuur en smelt en een klont boter in. Bak de spekblokjes goudbruin. Reken hiervoor zo’n 10 minuten. 15. Doe de reepjes savooikool erbij, samen met een flinke klont boter. Roer tot de boter gesmolten is en kruid de groenteschotel met vers geraspte nootmuskaat, peper van de molen en wat zout. 16. Hou de savooikool met spek warm op een zacht vuur. 17. Pel de sjalotten en snij ze in reepjes. 18. Smelt een klontje boter in een stoofpot op een matig vuur. Stoof de reepjes sjalot in de hete boter. Laat ze enkele minuten bakken tot ze een kleurtje krijgen. Roer regelmatig in de pot. 19. Bestrooi de gestoofde sjalotten met wat bloem en roer. Laat de bloem kort meestoven. 20. Schenk er een flinke scheut rode wijn én een scheut rode porto bij. Voeg enkele blaadjes laurier toe en een paar takjes verse tijm. Strooi (naar smaak) ook een snuifje suiker in de pot en roer. 21. Proef de saus, en voeg indien nodig een scheutje water toe. (Je kunt hier ook vleesbouillon voor gebruiken.) 22. Laat de saus zo’n 15 minuten sudderen op een zacht vuur, tot ze voldoende ingekookt is. 23. Proef de saus en kruid ze met wat peper en zout. 24. Vis de laurier en de tijm uit de saus. Voeg vlak voor het serveren een klontje koude boter toe en roer dit door de sjalottensaus, zodat ze een mooie g ...

Salade met heilbot | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/salade-met-heilbot

... Salade met heilbot - Zet een grillpan op het vuur en vet ze in. Kruid de heilbot met peper en komijnzaad en dompel de vis even in de olie. Laat aanbakken en vervolgens afkoelen. Snij de witloofrollen in fijne reepjes. Snij een schijf van de rode kool en snij die vervolgens ...