Jeroen Meus - Macaroni à la Lea - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/macaroni-a-la-lea

... lijfolie erbij voorkom je dat de pasta straks aan elkaar kleeft. 1. Doe de pasta in de kookpot van zodra het water kookt. Volg de kooktijd zoals vermeld op de verpakking, maar proef zo nu en dan voor de gewenste al dente-beet. 2. Maak de stengels prei schoon, snijd ze in slierten en vervolgens in kleine stukjes. Kook ze gaar in water. Voor de roux: laat de boter smelten in een pan op een laag vuurtje. Roer er vervolgens de bloem door. 3. Giet de melk bij de roux en roer tot een gladde saus. Breng op smaak met zout, peper, selderijzout en nootmuskaat. Zit de smaak goed? Roer dan ook de gruyèrekaas door de saus. 4. Snijd de ...

Linguini met krab | Start to Cook

https://koken.vtm.be/start-cook/recept/linguini-met-krab

... , zodat de saus een beetje kan indikken tijdens het koken. Kook de linguini zeer kort en ‘al dente’. Trek 2 minuten af van de kooktijd die op de verpakking aangegeven is, zodat de pasta niet te kleverig wordt. Doe een beetje zout in het water, maar geen olie. Giet de pasta af. De pasta zal direct gebruikt worden dus moet hij nadien ook niet gespoeld worden onder koud water om kleven te voorkomen. Hij zal direct gemengd worden met de saus dus kan de linguini niet kleven.Meng de linguini met de saus. Hak een beetje peterselie fijn en versier de pasta ermee. De peterselie geeft een frisse smaak aan de linguini en behoudt zijn mooie groene kleur en aroma doordat hij pas op het eind wordt toegevoegd. Ingrediënten 350 gr kerstomaten 250 gr wit krabbenvlees 350 gr linguini (gedroogd) 6 droge witte wijn 1 ...

Hobbykok Pluis: Chili con carne van Jamie Oliver

http://hobbykokpluis.blogspot.be/2010/11/chili-con-carne-van-jamie-oliver_13.html

... s nodig is peper en zout toe.   Breng aan de kook en leg deksel op de pan. Laat circa 1,5 uur sudderen. Voeg half uur voor einde kooktijd kidneybonen toe. Het beste is om het een dag van te voren klaar te maken zodat de smaken kunnen intrekken.   Lekker met knappering brood, salade en (griekse) yoghurt (of zure room) of guacamole. Ik vind 2 blikken kidneybonen te weinig in verhouding tot de rest, ik gebruik 4 blikken.Bronvermelding: Jamie Oliver Happy Days with the Naked Chef Geplaatst door Pluis op 11/13/2010 Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Labels: hoofdgerechten, Jamie Oliver, stoofschotels ...

https://saskookt.blogspot.com/2020/05/noedelsoep-met-rode-bietenloof-en.html

... enloof in stukjes en de bladeren in reepjes.Snijd de oesterzwammen in repen.Doe de spaghetti in de bouillon en voeg halverwege de kooktijd de bieteloofsteeltjes en oesterzwammen toe.Voeg wanneer de pasta bijna gaar is het bietenblad toe.Kluts de eitjes en roer ze door de kokende soep zodat je eiersliertjes krijgt.Breng op smaak met zoete sojasaus en citroensap. ...

https://saskookt.blogspot.com/2020/05/noedelsoep-met-rode-bietenloof-en.html

... enloof in stukjes en de bladeren in reepjes.Snijd de oesterzwammen in repen.Doe de spaghetti in de bouillon en voeg halverwege de kooktijd de bieteloofsteeltjes en oesterzwammen toe.Voeg wanneer de pasta bijna gaar is het bietenblad toe.Kluts de eitjes en roer ze door de kokende soep zodat je eiersliertjes krijgt.Breng op smaak met zoete sojasaus en citroensap. ...

Penne carbonara van Jamie Oliver - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/pasta/penne/jamie-oliver-klassieke-penne-carbonara

... slagroom 125 g Parmezaanse kaas, geraspt Bereiden Kook de penne al dente in gezouten kokend water (kijk op de verpakking voor de kooktijd). Bak terwijl de penne kookt de pancetta in een beetje olijfolie krokant. Druk het een beetje stuk en zet aan de kant. Klop in een kom de eierdooiers en slagroom met de helft van de Parmezaanse kaas. Laat de penne als deze gaar is uitlekken en schep hem meteen door het nog warme, krokante pancetta-eierdooiermengsel.Veel carbonara's zijn overgaar en lijken nog het meest op een geklutste eiersaus - als je de penne ...

Aan tafel met Tanja: Turkse pasta

http://aantafelmettanja.blogspot.be/2011/03/turkse-pasta.html

... verpakking niet kan lezen, Turks is niet mijn sterkste kant, deed ik maar wat. Gelukkig staat er wel '11-13' op en hoeft men over kooktijden niet in te zitten. Gewoon koken en dan er iets doorheen roeren, koken in bouillon, een recept gerecenseerd door Johannes van Dam nabouwen met een uiterst flauw resultaat ... Mwah-mwah: het was nooit meer zo lekker als in voormalig Oost-Duitsland aan de grens met Tsjechië. Gisteren deed ik het maar weer eens heel anders. Olie in de pan, een fijngesnipperd uitje laten smoren (zo'n tien minuten), de pasta er doorheen geroerd (zoals risotto), gekruid met zout en peper, bouillon en enke ...

Romige ovenschotel met broccoli, zalm, aardappel & notencrumble

https://www.kokerellen.be/romige-ovenschotel-met-broccoli-zalm/

... ik niet weg, want het zijn ultieme eenpansgerechten waarbij de oven al het werkt doet. Ideaal toch, weinig afwas, weinig actieve kooktijd en vooral wat meer tijd om al op te ruimen of om de beentjes even te laten rusten. Deze ovenschotel past trouwens ook perfect op je volgende feesttafel (ja hoor, ik zit al aan de paasvakantie te denken :D). Een heerlijk maal met minimaal werk. Ovenschotel met broccoli in 30 minuten Voor deze romige ovenschotel met broccoli heb je maar een handvol ingrediënten nod ...

Jeroen Meus - Spaanse linzensoep met chorizo - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/spaanse-linzensoep-met-chorizo

... soepketel en laat de soep ongeveer een uur pruttelen op een zacht vuur. 15. Doe de gebakken chorizo de laatste 10 minuten van de kooktijd weer bij de soep. 16. Schep de soep in diepe borden of kommen en werk ze af met een likje olijfolie. Geef er stokbrood bij. ...

Asperge-hampakketjes

http://dekeukenvanjohanna.blogspot.com/2014/05/asperge-hampakketjes.html

... Asperge-hampakketjes Asperges: Ik kan er geen genoeg van krijgen. Het seizoen is nog niet afgelopen en deze heerlijkheden zijn nog steeds verkrijgbaar en smaken naar meer. Vele varianten hebben dit voorjaar al op het menu gestaan. Het juni nummer van Foodies gaf mij o ...