Jeroen Meus - Polenta - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/polenta-0

... Polenta - Een bord polenta op basis van maïsgriesmeel katapulteert je zo naar de Italiaanse keuken. Delizioso! - 0. Breng de kippenbouillon aan de kook, schenk twee derde ervan in een stoofpot en giet de polenta erbij. 1. Blijf ongeveer 5 minuten roeren tot het maisgriesmeel ...

Jeroen Meus - Gebakken spek met witte kool in witte saus en aardappelen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gebakken-spek-met-witte-kool-in-witte-saus-en-aardappelen

... Gebakken spek met witte kool in witte saus en aardappelen - Er staat klassieke dagelijkse kost op het menu ten huize Meus. Gebakken spek met witte kool in witte saus en aardappelen. Simpel, lekker en snel klaar.  - Verwarm de oven voor op 200°C. Laat een ...

Jeroen Meus - Kippenblokjes in zoetzure saus met ananas, cashewnoten en rijst - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kippenblokjes-in-zoetzure-saus-met-ananas-cashewnoten-en-rijst

... Kippenblokjes in zoetzure saus met ananas, cashewnoten en rijst - Dit is een ware klassieker onder de afhaalgerechten, maar dan in de versie van dagelijkse kost. Gebakken kippenblokjes in zoetzure saus met stukjes ananas, rijst met gember en geroosterde cashewnoten. - Laat ...

Jeroen Meus - Liaison - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/liaison

... Liaison - Liaison is een mengsel van eigeel en room dat zorgt voor een romige, zachte binding. Het is een klassieke techniek die voor een culinaire toets zorgt in je soep. - 0. Giet de room samen met de eigelen samen in een pot. 1. Roer het mengsel los. 2. Voeg de liaison toe ...

Jeroen Meus - Verse curry met bloemkool en linzen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/verse-curry-met-bloemkool-en-linzen

... Verse curry met bloemkool en linzen - Verser kan deze linzencurry niet worden. Zelfgemaakte currypasta is misschien niet bepaald je dagelijkse kost, maar wel echt de moeite waard om thuis zelf eens te proberen!  - Laat de linzen weken in koud water.Zet een pan op het ...

Jeroen Meus - Mayonaise - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/mayonaise-0

... Mayonaise - De verse mayonaise die je helemaal zelf maakt, smaakt zoveel beter dan dezelfde saus in potjes. Alleen: maak een bescheiden hoeveelheid, want zo'n lekkere huisbereide mayonaise is slechts een weekje houdbaar in de koelkast. - Mayonaise Doe de eierdooiers in een ...

Jeroen Meus - Varkenskotelet met gebakken wortel, verse augurk en picklessaus - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/varkenskotelet-met-gebakken-wortel-verse-augurk-en-picklessaus

... Varkenskotelet met gebakken wortel, verse augurk en picklessaus - Een stevig bord dagelijkse kost boordevol groenten, gegrild vlees en een zalige saus op basis van pickles. Dit is een pure maaltijd die iedereen zal weten te smaken.  - Spoel de krieltjes en kook ze ...

Jeroen Meus - Gemarineerde misokip met Japanse omelet en gebakken shiitake - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gemarineerde-misokip-met-japanse-omelet-en-gebakken-shiitake

... Gemarineerde misokip met Japanse omelet en gebakken shiitake - Dit gerecht met gemarineerde kip en gebakken champignons is het bewijs dat het ook heel snel kan gaan bij dagelijkse kost. Er zit bovendien een leuke twist in dankzij het Japans omeletje. Het vergt een beetje oefening, ...

Jeroen Meus - Boerentenensoep - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/boerentenensoep

... Boerentenensoep - Een stevige soep met boerentenen en daarbij een toast met gebakken spek: dat is dagelijkse kost voor in het putje van de winter. Boerentenen of molbonen zijn grote witte bonen die je zowel vers als gedroogd kan krijgen. De verse kun je meteen gebruiken. Gedroogde ...

Jeroen Meus - Spring roll met noedels, Thaise dressing en een pindadip - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/spring-roll-met-noedels-thaise-dressing-en-een-pindadip

... Spring roll met noedels, Thaise dressing en een pindadip - Voor een lichte en gezonde snack moet je bij dagelijkse kost zijn! Jeroen serveert rijstpapierrolletjes gevuld met knapperige rauwkost en glasnoedels met twee makkelijke dipsausjes. - Doe de kokosmelk met de pindakaas ...