Recepten - Konijn uit de oven met wintergroenten

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Konijn_uit_de_oven_met_wintergroenten

... Bereidingswijze Kruid het konijn met peper, zout, rozemarijn, olijfolie en witte wijn. Doe er gesnipperde look bij en enkele stukken citroenschil. Schil de wortel, aardappelen en raapjes. Snijd de wortel in niet te grote stukken. De aardappelen en raapjes mogen iets ...

Jeroen Meus - Konijn “Meus” met frietjes en kropsla - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/konijn-meus-met-frietjes-en-kropsla

... voor de verjaardag van zijn papa deelt Jeroen een klassieker zoals die vroeger bij hem thuis op tafel verscheen: een stoofpot van konijn met verse frieten.  - Kruid de stukken konijn met peper en zout en laat een klont boter smelten in een pan. Kleur de stukken konijn in de boter.Laat in een grote pot een klont boter smelten. Snijd de uien fijn en stoof ze aan in de boter.Bind de laurier en de t ...

Rilette van konijn | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/rilette-van-konijn

... Rilette van konijn - Cutter het zeezout met de peper, suiker, korianderbolletjes, rozemarijn, tijm en laurier. Hak de tijm, laurier, rozemarijn en marjolein en bedek er de konijnbillen mee. Overgiet met het zoutmengsel en druk lichtjes aan. Laat een nacht rusten in de ...

Jeroen Meus - Konijn met pruimen en witloofsla - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/konijn-met-pruimen-en-witloofsla

... pruimen en witloofsla - Jeroen haalt nog eens een rasechte klassieker uit het rijke repertoire van Dagelijkse kost van stal door konijn met pruimen klaar te maken. Een gerecht dat hem onlosmakelijk aan zijn grootmoeder doet denken. - Kruid de konijnenbouten aan beide kanten me ...

Jeroen Meus - Stoofpot van konijn met gebraiseerd witloof - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/stoofpot-van-konijn-met-gebraiseerd-witloof

... Stoofpot van konijn met gebraiseerd witloof - Vandaag brengt poelier Long een konijn mee voor een lekkere stoofpot die redelijk snel klaar is. Vlees van een konijn tussen 11 en 13 weken is mager en zit boordevol omega 3 onverzadigde vetzuren.Let er bij het kopen van ...

Recepten - Konijn met pannenkoekjes en pruimenspijs

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Konijn_met_pannenkoekjes_en_pruimenspijs

... gswijze Maak een infusie met de rozenbottel. Laat de pruimen hierin weken. Maak het beslag en bak kleine pannenkoekjes. Kruid het konijn met peper en zout en strooi er bloem overheen. Meng goed en bak de stukken goudbruin in hete boter. Voeg de gesnipperde sjalotten toe en b ...

Konijn in mosterdsaus met cacao - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vlees/konijn/konijn-mosterdsaus-cacao

... kens Ingrediënten 1 eetlepel ongezoet cacaopoeder 5 eetlepels mosterd 2 eetlepels crème fraîche 3 eetlepels arachideolie 1 konijn (ca. 1½ kg), in porties verdeeld 1 takje tijm, fijngehakt 1 takje gladde peterselie, fijngehakt 1 takje dragon, fijngehakt 2 teentjes knoflook, fijngehakt 2 sjalotjes, fijngehakt 4 sprieten bieslook, in stukjes 2 laurierblaadjes 2 kippenbouillontabletten, verkruimeld 2 groene paprika's, i ...

Konijn à la mama Mauricette | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/konijn-la-mama-mauricette

... se (recept). Pel en snij de uien fijn.  Kruid het vlees met peper en zout. Smelt een klontje boter in een grote kookpot. Bak het konijn in de bruisende boter. Hou de lever opzij. Kleur aan langs beide kanten. Haal uit de pot en leg aan de kant. Smeer de boterham in met mosterd.  Snij in stukken.  Smelt terug een klo ...

Konijn met kruidige aardappelen

https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/565/konijn-met-kruidige-aardappelen

... kreepjes knapperig in een likje olijfolie. Zet ze even aan de kant. Fruit in het spekvet de uisnippers glazig. Bak er de gekruide konijnenbouten goudbruin in. Blus met de bouillon. Dek half af en laat 35 tot 40 minuten op een zacht vuur verder garen. Leg de gehalveerde aardappelen op een bakplaat. Besprenkel met 2 eetlepels olijfolie, leg er takjes tijm en rozemarijn bij. Zet 15 minuten in de oven. Hou de konijnenboten warm onder aluminiumfolie. Zeef de saus (druk de ui goed uit) ...

Saltimbocca van konijn

https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/563/saltimbocca-van-konijn

... Saltimbocca van konijn - Een Italiaanse klassieker in een modern jasje - Spoel de minikropjes sla, halveer ze in de lengte. Pel de ui en snij hem in fijne reepjes. Verwarm de oven voor op 200°C. Snij elke konijnenfilet in 2 gelijke stukken. Schep op elk stuk ...