Jeroen Meus - Coniglio alla cacciatora - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/coniglio-alla-cacciatora

... Coniglio alla cacciatora - Coniglio alla cacciatora is een klassieke Italiaanse stoofpot met konijn, pancetta en tomaat. Het is een scala aan verschillende gerechten die perfect tot hun recht komen in deze rijke stoofpot. Rond het recept bestaan geen algemene richtlijnen. ...

Recepten - Ragout van konijn met penne

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Ragout_van_konijn_met_penne

... Bereidingswijze Gebruik een scherp mes om het konijn in stukken te snijden. Snij de voor-en achterpoten eraf. Snij de niertjes, de lever en het hartje los. De longen worden niet gebruikt. Snij het zadel (de rug) in 4 gelijke stukken. Of laat dit over aan je slager of ...

Jeroen Meus - Brochette van konijn met piperade - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/brochette-van-konijn-met-piperade

... Brochette van konijn met piperade - Piperade is een typisch Baskisch groentegerecht op basis van ui, look, tomaat en paprika. jeroen braiseert de groenten op de barbecue en bereidt er een brochette van konijnenfilet en gerookt spek bij. Een origineel ...

Jeroen Meus - Hachis van konijn en witloof - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/hachis-van-konijn-en-witloof

... Hachis van konijn en witloof - Deze ovenschotel in laagjes kan je perfect op voorhand bereiden. Warm het mager konijnenvlees, het Belgisch witloof en de smeuïge puree op in de oven en schuif de voeten maar meteen onder de tafel. - 0. Kruid de stukken konijn met peper ...

Recept voor rollade van konijn met snijbiet | njam!

http://www.njam.tv/recepten/rollade-van-konijn-met-snijbiet

... maak de rollade: Kruid het konijn met het zeezout mengsel. Verwijder het velletje van de worsten en breng het vlees op smaak met venkelzaad, zout en rozemarijn. Roer het goed los met een vork en giet er een scheutje olijfolie bij. Vul het konijn op met het worstmengsel, ...

Jeroen Meus - Konijn met pruimen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/konijn-met-pruimen

... konijn met pruimen - Grootmoeders keuken scoort opmerkelijk goed anno 2015. Vlees van konijn is zacht van smaak en bovendien zeer mager. Een flinke portie gedroogde pruimen en een degelijk Belgisch bier doen wonderen in de saus. Dit stoofpotje proeft nostalgisch en tegelijk ...

Jeroen Meus - Tajine van konijn met dadels en couscous - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/tajine-van-konijn-met-dadels-en-couscous

... Tajine van konijn met dadels en couscous - Een tajine kennen we ondertussen allemaal. Zo'n dampende Noord-Afrikaanse stoofpot, daar kijkt quasi iedereen watertandend naar uit. In deze variant gaan konijn en dadels hand in hand. - Hak het laatste stukje bot van de ...

Recepten - Tajine van konijn met couscous

http://www.lekkervanbijons.be/recept/tajine-van-konijn-met-couscous

... Bereidingswijze Het konijn marineren Neem een ruime diepe mengschaal en verzamel daarin alle smaakmakers voor de vleesmarinade. Pel de look en plet de teentjes tot pulp. Schil het stukje gemberknol en rasp het zachtgele vruchtvlees fijn. Pers de citroen uit in het mengsel ...

Konijn met peterseliepesto | VTM Koken

https://koken.vtm.be/piet-speelt-met-vuur/recept/konijn-met-peterseliepesto

... met peper en zout. Besprenkel met een klein beetje olijfolie. Hak rozemarijn en strooi die over de aardappel op de BBQ. Snijd de konijnenfilet in dunne schijfjes. Cutter de look, de pijnboompitten, de peterselie, de munt, de kaas en de olijfolie tot een pesto. Voeg er wat citroensap aan toe. Marineer het vlees in de peterseliepesto en laat het 2 uur rusten. Steek het vlees op een brochette en gril de brochettes. Serveer met aardappeltjes en overgiet met de pesto. Ingrediënten 2 aardappelen (bintjes) ½ bussel peterselie ...

Konijn met balsamico-uitjes - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vlees/konijn/konijn-balsamico-uitjes

... uur bereiden 0 min wachten waardering7.7obv 9 waarderingen HoofdgerechtVleesItaliaans bevat per portie600 kcal Ingrediënten 1 kg konijndelen (met bot) 100 g doorregen, rauw spek, in reepjes 4 eetlepels olijfolie 250 ml droge witte wijn 1 takje verse tijm, geritst (of 1 theelepel gedroogde tijm) 150 g verse zilveruitjes of kleine ...