Jeroen Meus - Hummus van zoete aardappel, konijn en coleslaw - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/hummus-van-zoete-aardappel-konijn-en-coleslaw

... Hummus van zoete aardappel, konijn en coleslaw - Hippe restaurants maar ook broodjeszaken zetten steeds vaker bereidingen met kikkererwten en zoete aardappel op hun menu. Jeroen combineert beide ingrediënten in een zachte hummus van zoete aardappel. Ook de ...

Jeroen Meus - Hummus van zoete aardappel, konijn en coleslaw - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/hummus-van-zoete-aardappel-konijn-en-coleslaw

... Hummus van zoete aardappel, konijn en coleslaw - Hippe restaurants maar ook broodjeszaken zetten steeds vaker bereidingen met kikkererwten en zoete aardappel op hun menu. Jeroen combineert beide ingrediënten in een zachte hummus van zoete aardappel. Ook de ...

Konijn kebabs in slabladeren - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vlees/konijn/konijn-kebabs-slabladeren

... en 10 min bereiden 30 min wachten waardering7.5obv 8 waarderingen HoofdgerechtVleesMediterraan Ingrediënten 1 kg achterpoten van konijn, uitgebeend 2 theelepels kaneel 3 theelepels gemalen komijn 3 theelepels gemalen koriander 1 theelepel gemalen piment 1 theelepel versgemalen zwarte peper ½ theelepel pikant paprikapoe ...

Uit de keuken van Levine: Rode kool met cider en appel

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2008/12/rode-kool-met-cider-en-appels.html

... Rode kool met cider en appel Mijn tante Totie maakte de allerlekkerste rode kool. Haar geheime ingrediënt: havermout! Door die havermout werd haar rode kool lekker zacht, smeuïg en roze-rood van kleur. Hoewel ik er als kind - en ook toen ik al 'groot' was - vaak ...

Konijn met paprika en amandelsaus | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/konijn-met-paprika-en-amandelsaus/

... nijn wordt het, en voor degenen die dat niet kunnen verkroppen kip. Een beetje Catalaans, een beetje fantasie. Zout de stukken konijn. Braad ze aan in een scheut olie in een braadpan, op halfhoog vuur. Haal uit de pan. Bak de uien glazig en voeg de tomaat en groene paprika toe, plus de wijn, de cayenne en de tijm. Doe het vlees erbij, sluit de pan en laat op laag vuur gaar worden. Een half uur is voldoende, een uurtje mag ook. Draai tussentijds het konijn een keer om. Giet er een half glas water bij als de verdamping te hard gaat; je moet uiteindelijk nog zeker 2 cm saus in de pan hebben staan. Rooster de rode en gele paprika’s: verwarm de oven voor op de hoogste stand. Leg de paprika’s in een schaaltje en zet ze erin. Laat ze blakeren tot het vel bol staat en op veel plaatsen heel donker van kleur. Haal ze dan uit de oven en doe ze in een plastic zak. Vouw dicht en laat afkoelen. Pel het vel er daarna af en verdeel de paprika’s in repen. Haal het vlees en de tijm uit de pan en doe de saus in de beker van de staafmixer. Pureer met de amandelen, knoflook en de peterselie. Laat saus en vlees nog 5 minuten sudderen. Serveer gegarneerd met de paprika. konijn met paprika en amandelsaus voor 4: 4 stukken konijn of kip olijfolie 1 ui, gehakt 2 ...

Normandische tongrolletjes | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/normandische-tongrolletjes

... Normandische tongrolletjes - Neem een kookpot en leg er de tongrollen in. Voeg wijn of cider toe tot de tongrollen onderstaan. Laat opkoken met het deksel op de pot. Van zodra het kookt, het vuur zachter zetten, de tongrolletjes draaien en verder laten garen op een zacht ...

Jeroen Meus - Ragout van konijn met penne - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/ragout-van-konijn-met-penne

... Ragout van konijn met penne - Zo heb je waarschijnlijk nog nooit konijn gegeten. Jeroen maakt er een ragout van, een authentieke vleessaus. Vergelijk het een beetje met de bereidingswijze van een echte bolognaisesaus. Dit voorbeeld van slow cooking betekent wel dat je ...

Spiesjes van konijn en scampi’s

https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/245/spiesjes-van-konijn-en-scampis

... Spiesjes van konijn en scampi’s - Proef deze heerlijke Chinese spiesjes - Snij de konijnenfilets in blokjes. Snij de wortel in staafjes. Snij de Chinese kool in reepjes. Snij de shiitake in plakjes. Kook de noedels beetgaar in gezouten water, spoel ze onder stromend ...

Jeroen Meus - Coniglio alla cacciatora - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/coniglio-alla-cacciatora

... Coniglio alla cacciatora - Coniglio alla cacciatora is een klassieke Italiaanse stoofpot met konijn, pancetta en tomaat. Het is een scala aan verschillende gerechten die perfect tot hun recht komen in deze rijke stoofpot. Rond het recept bestaan geen algemene richtlijnen. ...

Recepten - Ragout van konijn met penne

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Ragout_van_konijn_met_penne

... Bereidingswijze Gebruik een scherp mes om het konijn in stukken te snijden. Snij de voor-en achterpoten eraf. Snij de niertjes, de lever en het hartje los. De longen worden niet gebruikt. Snij het zadel (de rug) in 4 gelijke stukken. Of laat dit over aan je slager of ...