Sabayon met gegratineerde vijgen | Start to Cook

https://koken.vtm.be/start-cook/recept/sabayon-met-gegratineerde-vijgen

... Sabayon met gegratineerde vijgen - Smelt de margarine met wat grand Marnier. Zo krijg je een geparfumeerde margarine die we straks gaan gebruiken om de vijgen smaak mee te geven. Gebruik niet meer dan een kleine eetlepel. Snijd ondertussen de vijgen in vier. Klop de ...

Jeroen Meus - Stoofpot van konijn met gebraiseerd witloof - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/stoofpot-van-konijn-met-gebraiseerd-witloof

... Stoofpot van konijn met gebraiseerd witloof - Vandaag brengt poelier Long een konijn mee voor een lekkere stoofpot die redelijk snel klaar is. Vlees van een konijn tussen 11 en 13 weken is mager en zit boordevol omega 3 onverzadigde vetzuren.Let er bij het kopen van ...

Recepten - Konijn met pannenkoekjes en pruimenspijs

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Konijn_met_pannenkoekjes_en_pruimenspijs

... gswijze Maak een infusie met de rozenbottel. Laat de pruimen hierin weken. Maak het beslag en bak kleine pannenkoekjes. Kruid het konijn met peper en zout en strooi er bloem overheen. Meng goed en bak de stukken goudbruin in hete boter. Voeg de gesnipperde sjalotten toe en b ...

Konijn in mosterdsaus met cacao - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vlees/konijn/konijn-mosterdsaus-cacao

... kens Ingrediënten 1 eetlepel ongezoet cacaopoeder 5 eetlepels mosterd 2 eetlepels crème fraîche 3 eetlepels arachideolie 1 konijn (ca. 1½ kg), in porties verdeeld 1 takje tijm, fijngehakt 1 takje gladde peterselie, fijngehakt 1 takje dragon, fijngehakt 2 teentjes knoflook, fijngehakt 2 sjalotjes, fijngehakt 4 sprieten bieslook, in stukjes 2 laurierblaadjes 2 kippenbouillontabletten, verkruimeld 2 groene paprika's, i ...

Recept voor coup st. - germain | njam!

http://www.njam.tv/recepten/coup-st-germain

... bereiden: Meng de aardbeien met de balsamicoazijn en de poedersuiker en geef een draai aan de pepermolen. Laat een uurtje marineren in de koelkast. Meng het ijs met de cognac en laat terug opstijven in de diepvries. serveren: Verdeel het ijs over twee grote glazen, ...

Konijn à la mama Mauricette | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/konijn-la-mama-mauricette

... se (recept). Pel en snij de uien fijn.  Kruid het vlees met peper en zout. Smelt een klontje boter in een grote kookpot. Bak het konijn in de bruisende boter. Hou de lever opzij. Kleur aan langs beide kanten. Haal uit de pot en leg aan de kant. Smeer de boterham in met mosterd.  Snij in stukken.  Smelt terug een klo ...

Bier erbij: Rodenbach Grand Cru | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/bier-erbij-rodenbach-grand-cru/

... Bier erbij: Rodenbach grand Cru Bij Loethe Olthuis’ beenhammetje uit het Volkskrant Weekendmenu van vandaag een bijzonder bier. Het garnituur van het hammetje heeft door de appel, de suiker en de mosterd een intense zoetzure smaak. Na de afgelopen vijf weken ...

Pannenkoek met chocolade en mandarijntjes | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/pannenkoek-met-chocolade-en-mandarijntjes

... Pannenkoek met chocolade en mandarijntjes - Pel de mandarijnen en bak de billetjes aan in wat boter. Blus met de grand Marnier, het sap van 2 mandarijnen en de honing. Schik de mandarijnen op een pannenkoek en plooi deze dicht. Leg de pannenkoek in de saus en laat even ...

Konijn met kruidige aardappelen

https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/565/konijn-met-kruidige-aardappelen

... kreepjes knapperig in een likje olijfolie. Zet ze even aan de kant. Fruit in het spekvet de uisnippers glazig. Bak er de gekruide konijnenbouten goudbruin in. Blus met de bouillon. Dek half af en laat 35 tot 40 minuten op een zacht vuur verder garen. Leg de gehalveerde aardappelen op een bakplaat. Besprenkel met 2 eetlepels olijfolie, leg er takjes tijm en rozemarijn bij. Zet 15 minuten in de oven. Hou de konijnenboten warm onder aluminiumfolie. Zeef de saus (druk de ui goed uit) ...

Saltimbocca van konijn

https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/563/saltimbocca-van-konijn

... Saltimbocca van konijn - Een Italiaanse klassieker in een modern jasje - Spoel de minikropjes sla, halveer ze in de lengte. Pel de ui en snij hem in fijne reepjes. Verwarm de oven voor op 200°C. Snij elke konijnenfilet in 2 gelijke stukken. Schep op elk stuk ...