Risotto met gerookte zalm en citroen | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog

http://www.culinette.nl/risotto-met-gerookte-zalm-en-citroen/

... De Man en Cornette komen uit gezinnen waar altijd twee keuzes waren tijdens het eten. Graag of niet. Meer keus was er niet en het gevolg is dat we beiden alles lusten. Gelukkig maar. Vandaag een echte zomerrisotto. Zoals altijd nemen we voor vier personen 400 gram ...

Chocoladetruffels - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/meer-groepen/hapjes/chocoladetruffels

... e, in stukjes 3 eetlepels crème de menthe 3 eetlepels cacaopoeder Voorbereiden Laat de crème fraîche op kamertemperatuur komen. Bereiden Doe de stukjes chocolade in een kleine pan of kom. Zet de pan in een grotere pan met kokend water en laat de chocolade smelten. Klop met de mixer de crème fraîche en likeur erdoor. Laat het mengsel in de koelkast in ca. 2 uur opstijven. Vorm van het chocolademengsel ca. 30 balletjes en rol ze door het cacaopoeder. ...

Perentaartje met amandelspijs - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/bakrecepten/perentaart/perentaartje-amandelspijs

... Perentaartje met amandelspijs 4 personen 0 min voorbereiden 20 min bereiden 0 min wachten waardering7.7obv 9 waarderingen NagerechtVegetarischHollands Ingrediënten 4 plakjes diepvriesbladerdeeg, ontdooid 2 rijpe, stevige handperen stukje amandelspijs zonnebloemolie ...

De keuken van Johanna: Vijgen in Port met slagroom

http://dekeukenvanjohanna.blogspot.be/2011/02/vijgen-in-port-met-slagroom.html

... ktatie na een heerlijk diner. De port is goed door de vijg opgenomen. Om de smaak van de ingemaakte vrucht tot z'n recht te laten komen heb ik deze even in de magneton gezet om te laten verwarmen. Een aanrader.In de weckpot zitten nog een paar 'Dronken vijgen'. Deze komen binnenkort op een kaasplankje. Lekker bij een borrel of een hartige variatie voor een dessert.Smullen maar! Geplaatst door Johanna op 11:20 Dit e-mailen ...

Eetplezier: april 2012

http://eetplezier.blogspot.be/2012_04_01_archive.html

... Gevraagd: stressvrije menu-suggesties Volgend weekend komen er v ...

Chateaubriand - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/meer-groepen/leden/chateaubriand

... cheutje (truffel)olie scheutje medium sherry paar sprietjes bieslook, fijngeknipt Voorbereiden Laat het vlees op kamertemperatuur komen. Bereiden Laat een (gietijzeren braad)pan met dikke bodem op temperatuur komen. Voeg een deel van de boter en een scheutje olie toe. Braad het vlees aan weerszijden op hoog vuur ca. 1 minuut aan en gaar het vlees daarna op middelmatig vuur. Zet vlak voordat de gewenste gaarte (saignant) is bereikt het vuur hoog, zout het vlees en blus het af met sher ...

Cambridge recepten: Brocollisoep...

http://cambridgerecepten.blogspot.be/2010/03/brocollisoep.html

... Brocollisoep... verhit 2 eetlepels olie bak daarin 1 gesnipperde ui, 1 geperst teentje knoflook Roerbak 200g broccoli een paar minuten. Voeg 0,5l. kippebouillon toe. Kook 10 minuten, en pureer tot gebonden soep met staafmixer. Roer er dan nog 50 g. cremefraiche halfvol ...

Waterkerssoep - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/soep/waterkerssoep/waterkerssoep

... Waterkerssoep 6 personen 0 min voorbereiden 45 min bereiden 0 min wachten waardering7.5obv 8 waarderingen VoorgerechtGevogelteHollands Ingrediënten 40 g boter 1 eetlepel olijfolie 3 sjalotten (ca. 100 g), fijngesneden 1 liter kippenbouillon, bij voorkeur zelfgemaakte ...

Franse Wortelen | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog

http://www.culinette.nl/franse-wortelen/

... tte. Daar staan heerlijke Franse wortelen.” Staan die wortelen helemaal nergens. Heb ik ze nog niet met de wereld gedeeld. Hier komen ze: Dikke wortelen (winterwortelen, dikke bospenen) in dunne plakken snijden. Smoren in olijfolie en gelijk wat ongepelde tenen knoflook erbij. En smoren is smoren en niet bakken. Zachtjes aan ...

Zomersalade met tomaten, boontjes, dragon en geitenkaas - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/salade/zomersalade/zomersalade-tomaten-boontjes-dragon-geitenkaas

... Zomersalade met tomaten, boontjes, dragon en geitenkaas 2 personen 0 min voorbereiden 15 min bereiden 0 min wachten waardering7.7obv 16 waarderingen LunchgerechtVegetarischHollands Ingrediënten handje dunne sperzieboontjes 10 walnoten 1 theelepel rodewijnazijn 1 eetlepel ...