Ile flottante | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/ile-flottante

... oe ze in een mengkom. Klop alles op tot een stevig geheel. Verwarm 1 l melk en doe er een vanillestokje in. Als de melk begint de koken, zet je het vuur lager. Vorm quenelles van de meringue en leg ze voorzichtig op de melk. Laat ze 4 min koken, en draai ze dan om. Laat ze weer 4 min koken. Ingrediënten 4 eiwitten ...

Knolseldersoep | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/knolseldersoep

... aanbranden. Voeg dan water toe: de groenten moeten ruim onderstaan. Voeg piet huysentruyt Groentenbouillon toe en laat de soep opkoken. Nadien laat je de soep gedurende 30 à 35 minuten zonder deksel verder koken. Mix de soep goed door. Afkruiden met peper en zout. Voeg een beetje melk en room toe om het geheel smeuïg te maken. Snij een halve appel in zeer kleine blokjes en leg die in een soepbord. Schep daarover de knolseldersoep en serveer. Ingrediënten ½ citroen 1 ajuin 1 preiwit 1 knolselder 1 nootje boter ½ appel 1 dl melk 1 dl room 1 (grote) aardappel groentenbo ...

Champignonsoep van Piet Huysentruyt | VTM Koken

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/champignonsoep-van-piet-huysentruyt

... n de vetstof. Goed kruiden. Voeg de klein ...

Champignonsoep van Piet Huysentruyt | VTM Koken

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/champignonsoep-van-piet-huysentruyt

... n de vetstof. Goed kruiden. Voeg de klein ...

Vissoep | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/vissoep

... aak eerst een bouillon. Snijd de groenten in groffe stukken, stoof alles aan in een nootje boter, giet er de vloeistof op en laat koken gedurende 30 minuten, zet ze opzij en laat ze trekken. Neem een andere pan, maak de olie warm, snijd alle groenten in kleine blokjes en stoof z ...

Varkensgebraad in mosterdsaus | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/varkensgebraad-in-mosterdsaus

... Varkensgebraad in mosterdsaus - Smelt de boter in een braadpan Kruid het gebraad met peper en zout. Leg het gebraad in de pan en zet het vuur iets lager. Snij de sjalotjes grof en leg ze rond het gebraad. Bak 5 min. aan langs elke kant. Voeg tijm en laurier toe. Zet ...

Zalm met broccoli en bloemkool - Recept | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/piets-pan/recept/zalm-met-broccoli-en-bloemkool

... Zalm met broccoli en bloemkool By: piet huysentruyt Gepubliceerd: 15 September 2011 Totale tijd: 30 - 60 minuten Yield: 4 persons Ingredients: broccoli : 1 zalm : 300 olijfolie boter bloemkool : 1/4 roze peper parmezaanse kaas witte wijn : 1 dl frambozenazijn : 0,5 ...

Spruiten - Recept | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/ingredienten/spruiten

... 2 of 4, afhankelijk van de grootte. 2. Breng gezouten water aan de kook in een kookpot. Leg de spruitjes erin en laat 2 tot 3 min koken tot ze halfgaar zijn. Giet ze af en spoel ze goed af met ijskoud water. Smelt de boter in een kookpot en stoof het spek even aan. Doe de spruitjes erbij en laat alles aanstoven. Kruid met peper, zout en nootmuskaat. Voor de kinderen mag je de spruiten bestrooien met een snuifje suiker. 3. Smelt de boter in een kookpot en stoof het spek even aan. Doe de spruitjes erbij en laat alles aanstoven. Kruid met peper, zout en nootmuskaat. 4. Voo ...

Tonijnschotel | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/tonijnschotel

... Tonijnschotel - Snij de aardappelen in fijne schijfjes. Bedek de ovenschotel met de aardappelschijfjes. Kruid met peper en zout. Snij de ajuin en de tomaten in fijne schijfjes. Vermeng de tonijn met de mascarpone en de room en smeer dit op de aardappelen. Druk alles ...

Toast van 'kop' en asperges en grijze garnalen - Recept | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/toast-van-kop-en-asperges-en-grijze-garnalen

... Toast van 'kop' en asperges en grijze garnalen By: piet huysentruyt Gepubliceerd: 20 September 2011 Totale tijd: 15 - 30 minuten Yield: 4 persons Ingredients: fijngesneden kop : 4 plakjes bieslook graanmosterd : 2 kleine witte asperges : 16 grijze garnalen : 100 gr ...