Zelf frituursnacks maken: de enige echte Mexicano | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/zelf-frituursnacks-maken-de-enige-echte-mexicano

... Bereiding Snij de kip in stukjes. Doe alles in een cutter. Mix fijn. Vorm tot rechthoekige plakken. Maak met een vierkante handgreep van een pollepel de typische inkepingen. Wikkel in folie. Kook ze eerst even. Frituur daarna op 180°C. Serveren met ketchup en frieten. ...

Doperwtensoep met munt - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/soep/doperwtensoep/doperwtensoep-munt

... diepvriesdoperwten wat blaadjes verse munt Bereiden Smoor de ui in de boter in een soeppan (deksel erop) tot hij zacht is.Voeg de kokendhete bouillon, slagroom, erwtjes, muntblaadjes, zout en peper toe. Breng aan de kook en laat dan 5 à 10 minuten sudderen. Hoe korter, hoe mooier knalgroen de soep, maar ook hoe taaier de erwtenvelletjes.Pureer de soep grondig met de staafmixer. Haal hem liefst nog door de roerzeef voor een fluwelig zacht resultaat. Extra benodigd Staafmixer TipMooie schuimige soep? Giet ...

Rode Neuzen Dag: chocolade-druivenhapjes | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/rode-neuzen-dag-chocolade-druivenhapjes

... Bereiding Smelt de chocolade. Kleur met rode kleurstof. Draai de druiven door de chocolade. Laat even uitlekken. Leg op bakpapier. Plak er oogjes op. Laat eventueel even opstijven in de koelkast. Smakelijk voor meer recepten ga naar VTMKoken.be ...

Stoofvlees met trappist | VTM Koken

https://koken.vtm.be/met-meus-en-vork/recept/stoofvlees-met-trappist

... Bereiding Hak de ui in stukjes en stoof aan in de boter en voeg de look toe. Snijd het vlees in gelijke stukken en voeg het toe. Laat 10 minuten aanbakken. Doe er de rode wijn, het bier, de boterham met mosterd, de bruine suiker, de laurier en de tijm bij. Laat 1 uur ...

Chocolade wortel-aardbeien! | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/chocolade-wortel-aardbeien

... Bereiding Borstel de aardbeien proper. Smelt de chocolade en voeg eventueel de kleurstof toe. Haal de aardbeien door de oranje chocolade. Laat uitlekken en leg op bakpapier. Laat even opstijven in de koelkast. voor meer recepten ga naar VTMKoken.be ...

Heerlijke cocktail: de perzik-margarita | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/heerlijke-cocktail-de-perzik-margarita

... Bereiding Doe het water, suiker en perziken in een kookpannetje. Breng aan de kook en mix fijn. Laat afkoelen. Doe alle ingrediënten in een shaker. Shake alles goed. Giet door een zeef in een glaasje.  Werk af met een schijfje perzik en een takje rozemarijn. Smakelijk! ...

Paté met uiencompote - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vlees/pate/pate-uiencompote

... Schep de uien, de marmelade, de sherry en het piment in een steelpan door elkaar en laat dit op zacht vuur ca. 8 minuten zachtjes koken. Laat de compote afkoelen. Verdeel de paté over twee bordjes en schep de uiencompote ernaast. Garneer met een toefje peterselie. Lekker met stokbrood of warme toast met boter. Het recept 'Paté met uiencompote' wordt je aangeboden door okoko recepten. ...

Gerookte eendenborst carpaccio met chutney van kweeperen - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/kip-gevogelte/eendenborst/gerookte-eendenborst-carpaccio-chutney-kweeperen

... reng de kweeperen met de ui, kardemom, kaneelstokje en gember, citroenschil en azijn aan de kook en laat alles zachtjes 5 minuten koken. Voeg de suiker toe en breng opnieuw aan de kook. Laat de chutney nog 5 minuten zachtjes koken en daarna afkoelen. Bereiden Meng in een ruime kom 3 eetlepels chutney met de olijfolie en zoveel vruchtensap of water tot het een smeuïge dressing is. Breng op smaak met zout en peper en schep de sla luchtig door de dressing. Spreid de plakjes eendenborst over zes borden uit. Leg in het midden een toef sla. Verdeel de rest van chutney in kleine toefjes over de eendenborst. Het recept 'Gerookte eendenborst carpaccio met chutney van kweeperen' wordt je aangeboden door okoko recepten. ...

Spitskool met zalm en spekjes - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/groenten/spitskool/spitskool-zalm-spekjes

... at versgemalen peper en zout toe.Breng in een pan een laagje water met wat zout aan de kook en blancheer (blancheren is heel kort koken) de kool hier 1 minuut in. Laat goed uitlekken in een vergiet.Meng de kool in een kom met de sinaasappeldressing.Bak de zalm in een paar minuten in het bewaarde spekvet krokant vanbuiten en roze vanbinnen.Verdeel de kool over twee borden, leg de zalm erop en strooi de spekjes erover. KookboekHet recept 'Spitskool met zalm en spekjes' is afkomstig uit het kookboek... Tough CookieLotje DeelmanFoodwriter Lotje Deelman schreef jarenlang voor haar vaders verjaardag supersimpele, geraffineerde recepten om hem te leren koken. En met succes: haar vader... lees verder© Terra Lannoo. Receptfotografie door Thomas Pelgrom. ...

Thaise kippensoep (tom kha gai) - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/soep/kippensoep/thaise-kippensoep-tom-kha-gai

... galangawortel en het citroengras in een pan en voeg de kokosmelk, de pepertjes en de limoenblaadjes toe. Laat 5 minuten zachtjes koken.Voeg de kipfilet en de vissaus toe. Laat nog 5 minuten zachtjes koken tot de kip gaar is.Neem de pan van het vuur en voeg het limoensap en de fijngehakte koriander toe. KookboekHet recept 'Thaise kippensoep (tom kha gai)' is afkomstig uit het kookboek... Kookschool - De oosterse keukenJody VassalloSnel, makkelijk en toch lekker koken, wie wil dat niet? Met dit boek maak je de heerlijkste gerechten met een bereidingstijd van vaak niet meer dan 10 minuten. Soepen... lees verder© Inmerc. ...