Resultaten voor knolselderpuree peter goossens
Uit de keuken van Levine: Woensdag = bakdag (3)
http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2010/07/woensdag-bakdag-3.html
... Woensdag = bakdag (3) Vandaag heb ik me weer eens gewaagd aan het bakken van zuurdesembrood. Ik heb er zelfs 3 verschillende gemaakt (en dan van ieder 2). De desem heb ik gemaakt volgens de beproefde werkwijze van peter Reinhart: The Pineapple juice Solution.Pain au Levain with ...
Knolselder - Tarbot - Valrhona Ivoire | VTM Koken
https://koken.vtm.be/groenten-en-vis-van-gio/recept/knolselder-tarbot-valrhona-ivoire
... in kokosmelk. Voeg een beetje steranijs toe en breng aan de kook. Laat rustig garen, verwijder de steranijs en mix glad. Breng de knolselderpuree op smaak met curry mosterd, witte chocolade en een weinig truffelolie. Maak een zalfje van de puree. Fileer de tarbot en bak mooi goudbruin. Voeg een takje tijm toe en gaar nog even verder in de oven op 160 graden. Werk af met bloemetjes en kruiden uit de tuin. Ingrediënten 1 griet of tarbot 1 knolselder kokosmelk steranijs curry mosterd uit Lommel truffelolie Valrhona Ivoire (witte ...
Sas Kookt!: Dagen Zonder Vlees: Week 5
http://saskookt.blogspot.be/2013/03/dagen-zonder-vlees-week-5.html
... ouden we willen proberen om dit ook na de Dagen Zonder Vlees vol te houden, want het bevalt ons wel. Dag 29: butternutburgers met knolselderpuree en salade van waterkers, rode biet en avocado Dag 30: 's middags noedelsoep met wontons bij Lucy Chang in Gent en 's avonds tajine met merguez bij La Boya in Mechelen. Het was mijn verjaardag, dus dan mag ik al eens zondigen :) Dag 31: boerenkoolstamppot met gebak ...
Recept voor eend met rode biet | njam!
http://www.njam.tv/recepten/eend-met-rode-biet
... jd het vlees in plakjes. Serveren: Leg plakjes vlees trapsgewijs op het bord. Nappeer de saus half over het vlees. Serveer met de knolselderpuree en het gekookt peertje. Ingrediënten voor 4 personen 4 wilde eendenfilets 1 gekookte rode biet 1/2 knolselder 3 aardappelen 4 stoofpeertjes 1/2 lkalfsjus 1,1 lrode wijn naar smaak balsamico 25 gboter 100 grietsuiker 2 kruidnagels ...
Uit de keuken van Levine: Ciabatta
http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2011/09/ciabatta.html
... Ciabatta Prachtige ciabatta al zeg ik het zelf :-).Het geheim van zo'n prachtige ciabatta met grote gaten is naast een goed recept (dat spreekt natuurlijk voor zich), bloem met een hoog eiwitgehalte (ik heb tarwebloem met een eiwitgehalte van 13,8% gebruikt), heel nat deeg (78% ...
Jeroen Meus - Gehaktbrood met ham, spinazie en abdijkaas - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gehaktbrood-met-ham-spinazie-en-abdijkaas
... Gehaktbrood met ham, spinazie en abdijkaas - In de categorie ‘creatief met gehakt’ waagt Jeroen zich aan een (doordacht) experimentje. Midden in een klassiek gehaktbrood verstopt hij een rol van gekookte ham, gevuld met verse spinazie en Belgische abdijkaas. Op die ...
Uit de keuken van Levine: Mon Chou en een workshop bij restaurant Sucre
http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2012/07/monchou-en-een-workshop-bij-restaurant.html
... Mon Chou en een workshop bij restaurant Sucre Vraag aan 10 willekeurige personen wat je kunt doen met Mon Chou en meer dan de helft zal “Mon Choutaart (met kersen)” antwoorden. Ook Google weet raad met de zoekterm “Mon Chou”. Ik kreeg maar liefst 191.000! hits met allerlei ...
Uit de keuken van Levine: New York Deli Rye
http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2006/10/new-york-deli-rye.html
... New York Deli Rye In mijn posting over The Pineapple Juice Solution noemde ik het brood New York Deli Rye al en beloofde het recept. Belofte maakt schuld, dus hier is het.Het komt uit The Bread Baker's Apprentice van peter Reinhart. In zijn voorwoord bij dit recept vertelt peter ...
http://www.njam.tv/recepten/fagiolata
... Bereiding Pel de ui en hak fijn. Was de tomaten, laat ze in kokend water schrikken, pel, halveer en ontpit ze en snijd in kleine stukken. Verhit 4 el olie in een pan en stoof de ui hierin tot hij glazig is. Voeg de tomaten toe en laat ze afgedekt op een matig vuur meestoven. ...
http://lepeltjeliefde.blogspot.be/2012/09/geitenkaasballetjes-gevuld-met-druif.html
... Geitenkaasballetjes gevuld met druif Pas geleden hielp ik de stichting Variatie op de Kaart met een cateringklus. Dat betekende flink aan de bak: zestig eieren klutsen, een paar kilo's prei smoren en een hele rits taartjes bakken. Ondertussen viel er genoeg te snoepen. Zoals ...