Asperges met zalm en garnaalmousseline | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/asperges-met-zalm-en-garnaalmousseline

... Asperges met zalm en garnaalmousseline - Schil de asperges met een dunschiller en stoom ze gaar (2 minuten op 120 graden of koken in de pot). Klop de eierdooiers op een licht vuurtje op met de witte wijn en de azijn. Haal ze van het vuur en werk ze verder op met de gesmolten ...

Bloemkoolmousse met garnalen en curry | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/bloemkoolmousse-met-garnalen-en-curry

... Bloemkoolmousse met garnalen en curry - Mix de bloemkool tot een puree. Week de gelatine. Warm het water met de groentenbouillon en voeg er de boter bij. Voeg ook de gelatine toe en roer goed. Laat het geheel afkoelen tot lichaamstemperatuur, doe er de bloemkoolmoes bij. Meng ...

Oostendse zeetong | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/oostendse-zeetong

... Oostendse zeetong - Kook de mosselen op klassieke wijze (selder, ui, tijm, laurier en peterselie, witte wijn, goed kruiden met peper). Stoom de zeetongen gaar met een klein beetje witte wijn, gedurende 2 minuten op 120 graden. Kook daarna het kookvocht (van de mosselen en de ...

Soepje van bloemkool met peterselie-olie | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/soepje-van-bloemkool-met-peterselie-olie

... Soepje van bloemkool met peterselie-olie - Snijd de bloemkool, ajuin, look en aardappel grof, leg alles in een stoomschaal en kruid met peper en zout. Voeg er water en PH groentebouillon aan toe en plaats het geheel 10 minuten in de stoomoven op 120°. Kook of stoom de peterselie ...

Aspergecappuccino met garnalen | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/aspergecappuccino-met-garnalen

... Aspergecappuccino met garnalen - Schil de asperges, snijd ze fijn en houd de puntjes apart. Kook alles - behalve de puntjes - in gezouten water gedurende ongeveer 4 minuten. Giet ze af en bewaar 5 dl kookvocht. Voeg hier 1 eetlepel groentenbouillon aan toe. Mix (liefst in een ...

Warm witloof met gebakken gerookte zalm | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/warm-witloof-met-gebakken-gerookte-zalm

... Warm witloof met gebakken gerookte zalm - Leg de gerookte zalm minstens 2 uur in de melk om te ontzouten. Snij het witloof en de sjalotten fijn. Schil de asperges en snij in stukken van 3 cm. Bak de groenten aan in wat boter, kruid met peper en zout. Wanneer je het vuur afzet ...

Recept voor feestelijke puree met garnalen en sint jakobsvruchten | njam!

http://www.njam.tv/recepten/feestelijke-puree-met-garnalen-en-sint-jakobsvruchten

... bereiden: Bak de Sint Jakobsvruchten aan één kant 1 minuut op een hoog vuur in een pan met hete olie. Draai de Sint Jakobsvruchten om en zet het vuur uit. Haal de Sint Jakobsvruchten uit de pan en roer het aanbaksel los met de room. Kruid de saus met peper en zout. werk af: ...

Garnalenbisque

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/garnalenbisque

... Garnalenbisque - Met verse garnalen uit onze Noordzee maak je de lekkerste garnalenbisque, een fluweelzacht soepje dat iedereen zal smaken. - Pel de garnalen  schalen en koppen bewaren. Verhit boter in een pan voeg koppen en schalen toe. Bak 5 min. Stamp de koppen en schalen ...

Bami goreng met garnalen en cashewnoten - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/partners/honig/bami-goreng-garnalen-cashewnoten

... Bami goreng met garnalen en cashewnoten 2 personen 0 min voorbereiden 20 min bereiden 0 min wachten waardering7.4obv 15 waarderingen HoofdgerechtVisIndonesisch Ingrediënten 200 g Honig Mie Nestjes olie 130 g roze garnalen 1 groentepakket voor nasi/bami (250 g) 1 pakje Honig ...

Maatje met tomatensalade en roerei met grijze garnalen | VTM Koken

https://koken.vtm.be/wie-komt-er-eten/recept/maatje-met-tomatensalade-en-roerei-met-grijze-garnalen

... Maatje met tomatensalade en roerei met grijze garnalen - Meng voor de salade de tomaat, sjalot, bieslook samen met olie en azijn. Kruid af met peper en zout. Zet een pan op het vuur en bak het roerei erin. Blijf altijd roeren anders krijg je een omelet en geen roerei. Als het ...