Jeroen Meus - Gegratineerde mosselen met chorizo - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gegratineerde-mosselen-met-chorizo

... Gegratineerde mosselen met chorizo - Een pot mosselen, het blijft een voltreffer aan tafel. Belgen zijn verzot op de beestjes. Maar liefst 60% van alle Zeeuwse mosselen belanden op ons bord. In dit recept laat Jeroen zien hoe je ze als aperitiefhapje op de tafel zet, of ...

Mosselen met paprikavinaigrette

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/mosselen-met-paprikavinaigrette

... mosselen met paprikavinaigrette - mosselen met paprikavinaigrette - Stoom de mosselen kort gaar haal uit de schelp en bewaar koel. Selecteer de mooiste schelpen.Snijd de paprika in 4 stukken haal zaadlijsten uit en kook de paprika in gezouten water een 10-tal minuten.Pel ...

Klassiek gekookte mosselen | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/klassiek-gekookte-mosselen

... Klassiek gekookte mosselen - Spoel de mosselen af. Loop ze even na en verwijder eventuele kapotte mosselen. Snijd de prei en de ui in dunne ringen. Snijd de bladselderij(blaadjes) grof. Doe deze met de groenten, de laurier en de wijn in een grote pan. Vul de pan voor driekwart ...

Gewokte kip, paprika, mango en erwtjes met een Aziatische toets | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/gewokte-kip-paprika-mango-en-erwtjes-met-een-aziatische-toets

... Gewokte kip, paprika, mango en erwtjes met een Aziatische toets - Lekker, gezond en veelzijdig! Deze kipsalade met een Aziatische toets maak je in een handomdraai klaar. Kook de rijst gaar volgens de verpakking.  Snij de kipfilet in blokjes. Pel en pers de look fijn. Meng ...

Jeroen Meus - Pladijsfilet met mosselen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pladijsfilet-met-mosselen

... Pladijsfilet met mosselen - De pladijs is momenteel de ‘vis van de maand’. Voor wie graag kookt op het ritme van de seizoenen, is dit het moment om deze heerlijke platvis op het menu te zetten. En omdat er ook nog volop verse mosselen zijn, combineert Jeroen ...

Recept voor mosselen natuur van johan segers | njam!

http://www.njam.tv/recepten/mosselen-natuur-van-johan-segers

... bereiden: maak de mosterdsaus: Meng de mosterd met de witte wijnazijn. maak de mosselen: Spoel de mosselen onder koud stromend water. Neem een grote pot want de mosselen nemen toe in volume en je moet ze goed kunnen opschudden. Beboter de pot en stoof de groenten aan. ...

Mosselen op Aziatische wijze - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/mosselen-op-aziatische-wijze/

... hoefde ze alleen even te checken op kapotte of open schelpen en ze goed af te spoelen. Erbij at ik vers stokbrood, voor toch een klassieke twist ;-). Maar eet er vooral bij wat je zelf lekker vindt. (Zoete aardappel) frites bijvoorbeeld. Hoe eet jij je mosselen het liefste :-)? En wil jij ook de Aziatische stijl mosselen eens proberen? Instructies Check of er schelpen kapot zijn bij de mosselen. Gooi die mosselen weg. Kijk ook welke schelpen open zijn. Tik deze schelpen op het aanrecht. Gaan ze niet dicht? Gooi deze schelpen dan ook weg. Spoel vervolgens de mosselen die je overhoudt af onder koud water. Zet de pan op middelhoog vuur en doe hier de boter in. Voeg ui, knoflook, peper en gember toe en bak dit enkele minuten. Voeg wijn, kokosmelk, kokoswater en citroengras toe en breng aan de kook. Voeg voorzichtig de mosselen toe en breng weer aan de kook. Zet de deksel op de pan en kook de mosselen in circa 5 minuten gaar. Roer de koriander er doorheen. Serveer de mosselen met bijvoorbeeld brood. Eet de mosselen uit de schelpen die open zijn gestoomd, gooi de dichte schelpe ...

Jeroen Meus - Italiaanse moussaka - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/italiaanse-moussaka

... e inspiratie voor nieuwe gerechten is nog lang niet op bij Jeroen. Er staat een italiaanse versie van de moussaka op het menu. De klassieke, Griekse moussaka wordt bereid met aardappelen en een ragùsaus. Deze vegetarische variant bestaat uit laagjes aardappel, pesto, gegrilde groenten en m ...

Papardelle met Zeeuwse mosselen en pastissaus | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/papardelle-met-zeeuwse-mosselen-en-pastissaus

... Papardelle met Zeeuwse mosselen en pastissaus - Schil de ajuin en snij in schijven. Kuis de venkel, maak de bladen los van mekaar en snij in plakjes. Schil het stuk knolselder, snij in fijne schijven en dan in balkjes. Spoel de mosselen in koud water, en kijk ze even na. ...

Korianderpasta met mosselen recept - Allerhande | Albert Heijn België

https://www.ah.be/allerhande/recept/R-R7478/korianderpasta-met-mosselen

... Korianderpasta met mosselen - - - 1 bak mosselen, 2 teentjes knoflook, 2 rode pepers, 3 bosuitjes, 1 ml droge witte wijn, 350 g spaghetti, 0 zout, 15 g verse koriander, 2 eetlepels (olijf)olie, 0 (versgemalen) witte peper ...