Resultaten voor kippengehakt savooikool
Lamsgehakt in kool- en wijnbladeren | VTM Koken
https://koken.vtm.be/masterchef/recept/lamsgehakt-in-kool-en-wijnbladeren
... Lamsgehakt in kool- en wijnbladeren - De koolbladeren worden lichtjes voorgekookt en gepekelde wijnbladeren worden in warm water gespoeld. Het lamsgehakt wordt gemengd met geraspte wortel, verse dille, ui, look, witte rijst, zout en peper. Daarna worden de bladeren gevuld ...
Jeroen Meus - Tomaat-venkelsoep met dumplings van kip en spek - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/tomaat-venkelsoep-met-dumplings-van-kip-en-spek
... e hakmolen, bij het spek. 15. Scheid het ei en giet enkel het eiwit in de hakmolen. Laat de molen opnieuw draaien tot je een fijn kippengehakt krijgt. 16. Kruid het mengsel met een snuifje Provençaalse kruiden, peper van de molen en een beetje zout. Schenk er ook een klein beetje room bij. 17. Mix alles nog een laatste keer tot je een egale vleespasta bekomt. 18. Intussen zijn de soepgroenten wellicht gaar. Vis het harde steranijs en het bouquet garni uit de soep en zet er de staafmixer in. Laat de machine draaien tot je een gladde soep krijgt. 19. Plaats een grote zeef (bij voorkeur een ‘chinois’) boven een ruime pot. Schenk de soep door de zeef om een fijner resultaat te krijgen. Roer in de zeef met een kleine pollepel. De droge groentepulp die achterblijft gooi je weg. 20. Verwarm de gezeefde soep op een zacht vuur. Proef en kruid ze met wat peper van de molen en een beetje zout. Ook een schepje scherpe mosterd levert extra smaak op. 21. Gebruik 2 koffielepels om het gehakt van kip en spek tot ‘quenelles’ (of ‘dumplings’) te draaien. Vul hiervoor één lepel met wat kippengehakt en schep het over in een tweede koffielepel. Herhaal dit tot je een egaal ovaal balletje krijgt. Schep de quenelle meteen in de hete soep. Maak zoveel ‘van de ‘rugbyballetjes’ als je wenst. 22. Laat de dumplings enkele minuten garen in de soep. Zodra de ovale vleesballetjes boven drijven, zijn ze gaar. 23. Schep elke gast een flinke portie soep uit en verdeel de ‘dumplings’ zo eerlijk mogelijk. Strooi tenslotte wat fijne venkelpluksels over elk bord soep. ...
Jeroen Meus - Cordon Bleu van kalkoen met witloof en denappeltjes - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/cordon-bleu-van-kalkoen-met-witloof-en-denappeltjes
... Cordon Bleu van kalkoen met witloof en denappeltjes - Een cordon bleu van kalkoen, ham en kippengehakt met witloofsalade en kroketjes of denappeltjes: dat is echte dagelijkse kost zoals we het graag eten. - 0. Verwarm de oven voor tot 180 °C. 1. Leg een groot vel huishoudfolie ...
Italiaanse gevulde courgette met krieltjes » Kokerellen
https://www.kokerellen.be/italiaanse-gevulde-courgette-met-krieltjes/
... nnen. Zo hoef ik weeral een kookpot minder vuil te maken en ben ik er zeker van dat alles op dezelfde moment klaar is. Ik gebruik kippengehakt om het geheel wat lichter te maken en voeg ook enkel kaas toe aan de bovenkant. Als je vers geraspte Parmezaanse kaas gebruikt, kom je met een klein stukje al heel ver. Ik verbaas me er zelf altijd over. Zo wordt het geheel niet te zwaar en kan je toch volop genieten. Natuurlijk kan je naar eigen voorkeur ook een andere kaas gebruiken en heb je nog zelfgemaakte pastasaus over is dit de ideale manier om restjes op te werken! ...
Jeroen Meus - Pompoen-seldersoep met rode bonen en balletjes - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pompoen-seldersoep-met-rode-bonen-en-balletjes
... taat 15 jaar. Om dat te vieren maakt Jeroen een te gekke soep met butternut pompoen, selder, rode bonen en balletjes van kippengehakt. - De pompoensoep Voorzie 3 liter groentebouillon.Halveer de pompoen en verwijder de pitten. Schil beide helften en snijd ze in grove stukken.Schil de ajuinen en versnijd ze grof.Ver ...
Salade van gebakken nectarines, kipballetjes en mozzarella | Sofie Dumont
https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/salade-van-gebakken-nectarines-kipballetjes-en-mozzarella
... wijn 1 limoen 1 el sojasaus 1 el honing ¼ bot bieslook 2 el veenbessen 2 el gezouten pinda's voor de balletjes 2 cm gember 800 g kippengehakt 1 el sojasaus 1 appel 1 el mosterd 1 wortel ½ bot koriander 1 teentje look 1 ei 250 g panko peper en zout 2 el arachideolie ...
https://www.prinsessenboontjes.be/post/bami-met-kip-1
... met koud water.Snij 1 lenteuitje, 1 rode peper, 1 blokje gember van 2 cm en 1 teentje look zeer fijn.Meng dat onder 300 g gekruid kippengehakt.Snij 1 wortel en 1 prei fijn. Hou apart.Snij 1 paprika in blokjes. Hou apart.Bak het gehakt bruin en de pan.Voeg na 2 minuten de prei en wortel toe en roerbak verder.Voeg na 5 minuten de paprika toe en roerbak mee.Voeg dan de soyascheuten toe en roerbak nog 1 minuutje mee.Voeg 3/4de van het flesje Teriyaki toe en meng goed. Warm goed door.Voeg de mie toe en meng goed. Werk af met wat je lekker vindt: de lente-uitjes, nog een beetje extra saus, krokante uitjes, kroepoek, koriander, limoenrasp, geroosterde pindanoten,...Smakelijk Stap voor stap recept Tips:Je kan afwisselen met de groenten. Kies gewoon w ...
Oosterse gevulde courgette » Kokerellen
https://www.kokerellen.be/oosterse-gevulde-courgette/
... r bij om er een volledige maaltijd van te maken, maar je kan deze courgettes combineren met alles wat je maar wil. Ik voor sappig kippengehakt als basis van de vulling, samen met de overige courgette natuurlijk (we verspillen niets!) met wortel en rozijnen. Een goede en gezonde dosis currykruiden er doorheen en je hebt meteen een smaakbom van hier tot in Tokyo! Je kan natuurlijk zelf ook altijd nog kiezen om er allerlei smaken aan toe te voegen. Ik gooide er alvast wat lente-ui doorheen omdat ik dat nog had liggen, maar paprikablokjes, witte kool of pastinaak zijn ook goede extraatjes. ...
Tomaten-pompoensoep met balletjes en toast omelet | Sofie Dumont
https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/tomaten-pompoensoep-met-balletjes-en-toast-omelet
... elk optreden eet Willy Sommers een tas soep. Serieus wat soep dus! Daarom serveert Sofie hem een lekkere tomaten-pompoensoep met kippengehaktballetjes. Als extraatje een boterham met een lekker omeletje! Voor de soep. Snij een ajuin fijn. Schil en snij ook de wortelen in kleine stukjes. Schil de pompoen, verwijder de pitten en snij hem in stukken. Doe een klontje boter ...
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/opgevulde-kippenbout-met-dadels-en-amandel-gebakken-wortelen-en-curryrijst
... ap het kippenvlees van het beentje tot je aan het laatste gewricht komt. Kap het beentje met een hakbijl van het gewricht.Doe het kippengehakt in een kom. Voeg er de dooier, een flinke snuif gehaktkruiden en een snuif ras el hanout aan toe.Doe de amandelen in de pot van de blender en mix ze kort. Snijd de dadels fijn en meng ze bij onder het mengsel. Voeg er tenslotte een scheutje olijfolie aan toe.Vul de ontbeende stukken kip met de vulling en prik er satéprikkers in om het geheel samen te houden.Laat een klont boter smelten in een grote pan en kleur de gevulde kippenbouten aan beide kanten in de boter. Kruid de kippenbouten vervolgens met peper en ...