Courgettecake | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/courgettecake

... Courgettecake - Doe de bloem met het maïszetmeel in een kom en roer goed. Klop de eieren op in een aparte kom met een mixer tot het schuimig is. Zet een kookpot op een laag vuur en warm de melk en boter op. Los de gist hierin op. Wanneer dit lauw en gesmolten is, giet je ...

Mechelse koekoek met kruidenkaas en gepofte aardappel

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/mechelse-koekoek-met-verse-kruidenkaas-en-gepofte-aardappel

... e de koriander basilicum en peterselie in de blender. Voeg Parmezaan toe kruid met peper en zout en maak fijn.Maak het vel van de kippenborst en billen voorzichtig los. Wrijf de kruidenmengeling tussen het vel en vlees. Leg het vel weer netjes op z’n plaats steek vast met een prikker of bind vast met keukentouw. Strijk de kip in met olijfolie plaats in een ovenschotel en zet ze in de voorverwarmde oven.Prik de aardappelen in met een vork of mes. Wrijf ze in met olie en leg ze op een andere ovenschotel of bakplaat bekleed met bakpapier. Gaar beide ongeveer 1 uur.Maak een slaatje met de rucola kervel dille en bladpeterselie. Maak een vin ...

Knolseldersoep | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/knolseldersoep

... Knolseldersoep - Schil de knolselder met een mes en wrijf hem in met een citroen zodat hij mooit wit blijft. Snij de ajuin, het wit van prei, de aardappel en de knolselder in kleine stukjes. Smelt de boter in een pot en stoof alle groenten gedurende 5 à 6 minuten rauw aan. ...

Recepten - Gevulde kippenborst met aardappelrösti

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Gevulde_kippenborst_met_aardappelroesti

... Bereidingswijze Snijd de tomaten in vier stukken en verwijder de pitjes. Snijd het vruchtvlees in blokjes. Doe hetzelfde met de paprika. Snipper de ui, de sjalot en de look. Fruit de ui, sjalot en look glazig in olijfolie. Voeg de tomatenpuree toe en laat enkele minuten ...

Kip met bruine rijst en curry in de wok | VTM Koken

https://koken.vtm.be/lets-get-fit/recept/kip-met-bruine-rijst-en-curry-in-de-wok

... s. Serveertip: Verse koriander geeft een heerlijke smaak aan dit gerecht. Ingrediënten 80 gr zilvervliesrijst (ongekookt) 100 gr kippenborst 100 gr wortelen 100 gr courgette 100 gr rode en gele paprika ½ appel 1 sjalot ½ kippenbouillon 1 dl kokosmelk 2 el vetstof peper en zout kippenkruiden nootmuskaat currypoeder verse koriander ...

Recepten - Fusion stoofpot met kip

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Fusion_stoofpot_met_kip

... jder de puntige vleugeltippen. Die gebruiken we niet. Snij het karkas middendoor met een scherp koksmes. Het benige stuk onder de kippenborst snij je telkens weg, want ook dat gebruiken we niet. De twee stukken waar een kippenborst zit, snij je middendoor. Nu hou je dus 8 grote stukken kip over. Verhit een scheutje arachideolie in een diepe braadpan en kleur de stukken kip langs beide zijden goudbruin. Het vlees hoeft nog niet doorbakken te zijn. Maak intussen je snijplank schoon na het versnijden van rauwe kip. Zo voorkom je kruisbesmetting. Neem de gekleurde stukken kip uit de pan en hou de pan met bakresten aan de kant. Die heb je straks nodig. De stoofscho ...

Spruiten - Recept | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/ingredienten/spruiten

... Spruiten By: piet Huysentruyt Gepubliceerd: 15 September 2011 Totale tijd: 15 - 30 minuten Yield: 4 persons Ingredients: gerookt spek : 4 plakjes boter peper spruiten : 32 zout nootmuskaat kristalsuiker Directions: 1. Snij het ‘kontje’ van de spruiten en haal de buitenste ...

Fishsticks met dipsaus - Recept | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/fishsticks-met-dipsaus

... Fishsticks met dipsaus By: piet Huysentruyt Gepubliceerd: 15 September 2011 Totale tijd: 30 - 60 minuten Yield: 4 persons Ingredients: azijn : 2 el eigeel : 1 peper en zout eigeel met een scheutje water peterselie gekookt eitje arachideolie : 500 ml mosterd : 1 el kabeljauwhaasje ...

Eendenborst bakken | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/eendenborst-bakken

... Eendenborst bakken - Neem een pan waar de eendenborsten goed inpassen maar niet te veel plaats in hebben. Bruin de boter. Kruid de velkant goed met peper en zout en leg met die kant in de vetstof. Kruid de andere kant. Laat 8 minuten bakken op de velkant, zet na 6 minuten ...

Jeroen Meus - Fusion stoofpot met kip - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/fusion-stoofpot-met-kip

... jder de puntige vleugeltippen. Die gebruiken we niet. Snij het karkas middendoor met een scherp koksmes. Het benige stuk onder de kippenborst snij je telkens weg, want ook dat gebruiken we niet. De twee stukken waar een kippenborst zit, snij je middendoor. Nu hou je dus 8 grote stukken kip over. 3. Verhit een scheutje arachideolie in een diepe braadpan en kleur de stukken kip langs beide zijden goudbruin. Het vlees hoeft nog niet doorbakken te zijn. 4. Maak intussen je snijplank schoon na het versnijden van rauwe kip. Zo voorkom je kruisbesmetting. 5. Neem de gekleurde stukken kip uit de pan en hou de pan met bakresten aan de kant. Die heb je straks nodig. 6. Neem de keukenmachine met een hakmolen. 7. Pel de uien en snij ze grof. 8. Verwijder het groene kroontje van de tomaten en snij ze grof. 9. Doe de stukken groente in de mengkom van de keukenmachine. Voeg de gepelde tenen look toe en een grof gesneden chilipeper. (Tenzij je niet van pikant houdt.) 10. Schil het stukje gember, snij het grof en ...