Gentse lichte waterzooi | VTM Koken

https://koken.vtm.be/lets-get-fit/recept/gentse-lichte-waterzooi

... kookpot en stoof de reepjes wortel, prei en selder op een laag vuurtje. Roer regelmatig zodat de groenten niet aanbakken. Haal de kippenblokjes uit de bouillon en voeg ze toe aan de groenten. Giet de groentebouillon bij de kip en de groenten. Schenk 4 cl van de light room bij de stoofpot. De rest van de room is voor later Laat de waterzooi nog 10 minuten sudderen op een laag vuurtje. Kruid naar smaak met peper en zout. Splits de eidooier van het eiwit. Het eiwit heb je niet nodig. Klop het eigeel op met de rest van de light room. Haal de waterzooi van het vuur en voeg het mengsel toe. Giet de aardappelen af en voeg 5 cl melk toe. Plet de aardappelen tot een smeuïge puree. Kruid met peper, zout en nootmuskaat ...

Salade met rauwe champignons en ham | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/salade-met-rauwe-champignons-en-ham/

... Salade met rauwe champignons en ham Het was een beetje ons geheime plekje, hè, achter de sport, in de zaterdagse Volkskrant. Minstens de helft van de reguliere volkskeukenlezers heeft ons nooit gevonden, maar u wel. Nou, geniet er dan nog maar eens van, want vanaf komende ...

Jeroen Meus - Pompoensoep met herfstpesto en gerookte kip - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pompoensoep-met-herfstpesto-en-gerookte-kip

... reng op smaak met peper en een snuif zout. 10. Snijd de kip in dunne reepjes (julienne) en dan in blokjes (brunoise). 11. Leg wat kippenblokjes in een soepbord of kom. Giet er de warme soep over en werk af met een halve eetlepel pesto. ...

Cannelloni van tonijn, ganzenlever en granny smith appel | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/cannelloni-van-tonijn-ganzenlever-en-granny-smith-appel

... Cannelloni van tonijn, ganzenlever en granny smith appel - Snijd de appel en de avocado in fijne reepjes. Leg de vier plakjes tonijn open en leg hierop de paddenstoelen en de avocado, zongedroogde tomaten en basilicum. Kruid met peper en zout. Hierop leggen we dan de ganzenlever. ...

Recept voor perfect day: geroosterde zalm met een slaatje van wilde paddenstoelen | njam!

http://www.njam.tv/recepten/perfect-day-geroosterde-zalm-met-een-slaatje-van-wilde-paddenstoelen

... bereiden: maak de geroosterde zalm: Bedek de zalm met zeezout en laat 2½ uur marineren in de koelkast. Veeg daarna het teveel aan zout van de zalmfilet. Prik de zalm op een snijplank vast met metalen of houten spiesen. Hang de vis naast het vuur en rooster hem tot het vlees ...

Recept voor Kalfszwezerik met broccoli en bospaddestoelen | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/kalfszwezerik-met-broccoli-en-bospaddestoelen/

... Menugang: Hoofdgerecht Bereidingstijd: 100 min Moeilijkheid: Gemiddelde moeilijkheidsgraad Prijs: Hoge kostprijs Ingrediënten - voor 4 personen 1 kg kalfszwezerik Toevoegen 300 g bospaddestoelen Toevoegen 1 blokje Knorr Finesse groenten Toevoegen ...

Jeroen Meus - Mie goreng ayam - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/mie-goreng-ayam

... ater aan de kook. Giet het over de eiernoedels en laat ze garen. 5. Verhit een flinke scheut neutrale olie in de wok. Kleur er de kippenblokjes in aan en schep ze met een schuimspaan uit de wok. Houd apart. 6. Bak de uien en de knoflook in dezelfde olie. Schil de gember en rasp hem erbij. 7. Doe sambal in de wok en laat even mee bakken. Doe er dan de kip en alle groenten bij. Draai het vuur hoog. 8. Schep de gare noedels met een tang uit het water en doe ze bij de kip met groenten. Laat de noedels mee bakken. 9. Voeg er ketjap manis, sojasaus, sesamolie en het sap van ½ limoen aan toe. Schep goed door elkaar en haal de wok van het vuur. 10. Verhit een scheut olie in een pan en bak spiegeleieren. 11. Serveer de noedels met een gebakken ei. Strooi er wat grof zout over en werk af met plukjes koriander. ...

Adelasia Cortese Piemonte | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/adelasia-cortese-piemonte/

... Adelasia Cortese Piemonte Geflambeerde paddestoelen met ham, zalm met zuurkool en wittewijnsaus en een doorzichtige druivenpudding, dat is wat Loethe Olthuis bij elkaar bracht in het Volkskrant Weekendmenu van deze week. Bij de zalm koos ik een witte wijn uit de Piemont, ...

Jeroen Meus - Konijnenbouten in de oven met risotto - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/konijnenbouten-in-de-oven-met-risotto

... Konijnenbouten in de oven met risotto - Konijn met rijst, dat klinkt misschien niet meteen als een ideale combinatie maar dat spreek ik graag tegen. De konijnenbouten verdwijnen in de oven. Met een schep smeuïge risotto erbij kan je met een gerust hart wachten op het eerste ...

Sas Kookt!: februari 2010

http://saskookt.blogspot.be/2010_02_01_archive.html

... Paddenstoelenrisotto Bijna iedereen die al bij ons is komen eten, heeft dit gerecht al eens voorgeschoteld gekregen. Het is dan ook ideaal als je bezoek hebt aangezien het redelijk eenvoudig is, maar er toch feestelijk uitziet. Bovendien is het makkelijk aan te passen aan ieders ...