Jeroen Meus - Gegrilde konijnfilets alla puttanesca met polenta en rucola - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gegrilde-konijnfilets-alla-puttanesca-met-polenta-en-rucola

... ager om de rugfilets te ontvliezen. Zoniet loop je het risico dat het vlees opkrult tijdens het grillen. 1. Ontdooi en verwarm de kippen- of groentebouillon tot tegen het kookpunt. Je kan ook verse kippen- of groentebouillon maken. 2. Breng water aan de kook om de tomaten te ontvellen. 3. Verzamel de rozemarijn en de tijm, zet er even het mes in en doe ze in de vijzel, samen met de looktenen en een flinke snuif grof zout. 4. Stamp de kruiden fijn. De grote zoutkristallen zullen helpen om het smakelijk groen te verpulveren. 5. Doe de aromatische pulp in een ruime mengschaal. Schenk er de olijfolie over en voeg voldoende peper van de molen toe. 6. R ...

Gekarameliseerde zalm | VTM Koken

https://koken.vtm.be/bills-food/recept/gekarameliseerde-zalm

... Gekarameliseerde zalm - Verhit de olie in een grote braadpan op een hoog vuur. Bak de zalm in twee keer en laat telkens een paar minuten in de pan tot hij lichtbruin is. Draai om en laat de andere kant 1 minuut bakken. Haal dan uit de pan. Zet het vuur op middelmatige ...

Vegetarische wok | VTM Koken

https://koken.vtm.be/4-ingredients/recept/vegetarische-wok

... Vegetarische wok - Zet de wok op een hoog vuur en doe de arachideolie erin. Voeg de ui toe en laat ongeveer 30 seconden bakken. Voeg de wortelen, champignons en mais toe en roerbak gedurende 1 minuut. Voeg de sojascheuten en babyspinazie toe en laat nog 30 seconden verder ...

Luchtige biscuit bakken | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/luchtige-biscuit-bakken

... Luchtige biscuit bakken - Verwarm de oven voor op 180 graden. Mix eieren met suiker tot een schuimige massa tot het volume verviervoudigd is. Voeg al zevend de bloem toe. Smeer de bakvorm in, de randen in opwaartse richting en bebloem hem. Zet in de oven op 180 graden ...

Uiensoep van Ainsley Harriott - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/soep/uiensoep/uiensoep-ainsley-harriott

... ediënten 25 g boter 3 grote uien, dun gesneden 1 eetlepel tafelsuiker 2 teentjes knoflook, geplet 150 ml droge witte wijn 600 ml kippen- of groentebouillon, heet 1 eetlepel worcestersaus 1 eetlepel cognac (een optie, maar lékker) Bereiden Smelt de boter in een grote pan en voeg de gesneden uien toe. Bestrooi ze met de suiker en bak de uien 10-12 minuten op een middelhoog vuur. Blijf roeren totdat de uien een mooi karamelbruin tintje krijgen. Voeg de knoflook toe en bak alles nog ...

Mijn Pop-uprestaurant 2016: taco met kip en feta van Miette en Willem | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/mijn-pop-uprestaurant-2016-taco-met-kip-en-feta-van-miette-en-willem

... vangen door pikante tomaten- en chilisalsa. Pas de hoeveelheid olijfolie aan naargelang de dikte van de pasta. Voor de kip: breng kippen- of groentenbouillon aan de kook. Voeg een grofgesneden halve ajuin toe. Kruid met zout, peper, gerookte paprika, kruidnagel, tijm, komijnpoeder en laurier. Snij de kipfilet in stukken en doe ze in de bouillon. Kook ze een 15-tal minuten tot ze gaar zijn. Haal ze uit en pluk uit elkaar.  Voor de gepekelde rode ui: meng de rode ui met zout en azijn. Laat 1 uur marineren. Mix ...

Ciabatta met tomaat en feta | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/ciabatta-met-tomaat-en-feta

... Ciabatta met tomaat en feta - Verwarm de oven op 200°C Giet de olie in een ovenschotel en leg er de tomaten, champignons en de Quorn stukjes bij. Meng alles goed zodat de olie goed verspreid is. Laat bakken gedurende 10 minuten. Voeg de look toe en laat nog 5 min bakken ...

Huisgemaakte lasagne | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/huisgemaakte-lasagne

... Huisgemaakte lasagne - Voor de tomatensaus: smelt de Alpro bakken en Braden in een steelpannetje en stoof de fijngehakte ui en geperste look. Voeg de Alpro Fijngehakt en de champignonschijfjes toe en bak ze mee in de pan. Voeg de tomatensaus toe en kruid af met fijngehakte ...

Romige broccolisoep | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/romige-broccolisoep

... Romige broccolisoep - Fruit de fijngesneden ui, broccoli en prei in wat Alpro bakken en Braden. Voeg de groentebouillon toe en laat 30 minuten zachtjes koken. Mix het geheel en werk af met kruiden en wat Alpro Cuisine. Ingrediënten plantaardige vetstof bv Alpro bakken ...

Uit de keuken van Levine: oktober 2011

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2011_10_01_archive.html

... Workshop brood bakken: nieuwe data in oktober, november en december In mijn vorige bericht schreef ik dat ik vanaf oktober nog meer tijd heb voor Uit de keuken van Levine en dat betekent dat ik ook meer tijd heb voor het geven van workshops.In het overzicht staan dan ...