Kookblog Lepeltje Liefde

http://lepeltjeliefde.blogspot.be/2013/04/polentakoekje-met-spinaziepesto-porcini.html

... Polentakoekje met spinaziepesto, porcini en gepocheerd ei Mijn kookexperimenten slagen lang niet altijd. Pas maakte ik een spinazietaart à la de Griekse spanakopita. Het resultaat was om te huilen: een grote natte hap. Weet je wat je wél gauw eens moet maken? Pesto ...

Chinese fondue (hotpot) - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/fondue/fondue/chinese-fondue-hotpot

... ten Ingrediënten 2 eetlepels pindakaas 1 eetlepel sojasaus 1 eetlepel droge sherry 1 theelepel chilipoeder 2 theelepels suiker 3 kippenbouillontabletten 2 teentjes knoflook, geperst stukje gemberwortel (ca. 2 cm), fijngehakt 4 bosuitjes, in dunne ringetjes 10 takjes koriander, fijngeknipt 600 g lamsbout zonder been, in dunne plakjes 200 g spinazie ½ Chinese kool, in repen 200 g shii-take, in plakjes 75 g mihoen Bereiden Roer een sausje van de pindakaas, de soj ...

Sas Kookt!: Noedels met kabeljauw en paksoi

http://saskookt.blogspot.be/2011/05/noedels-met-kabeljauw-en-paksoi.html

... Noedels met kabeljauw en paksoi Ik begon de paksoi uit het groentenpakket echt beu te worden, tot ik dit recept ontdekte. Gewoon door paksoi te Googlen kwam ik dit recept tegen op de website van Albert Heijn. Het was echt heerlijk! De volgende keer dat er nog eens ...

Cérvoles Colors – stoer rood uit het diepste Catalonië | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/cervoles-colors-stoer-rood-uit-het-diepste-catalonie/

... Cérvoles Colors – stoer rood uit het diepste Catalonië Costers del Segre, het is een stoer hoekje van de ook al zo masculiene provincie Lleida in Catalonië, de enige die niet aan de zee grenst. Men maakt daar wijn, rood vooral. Rode wijn als een granieten ...

Recepten - Geroosterde Finettes met een crème van zwarte pens

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Geroosterde_Finettes_met_een_creme_van_zwarte_pens

... Bereidingswijze Ontvel de zwarte pensen en snijd ze in stukken. Snipper de sjalot en stoof ze glazig in boter. Voeg de zwarte pensen toe en roer goed door.  Giet er vervolgens de hete fond bij en laat de pensen wat loskoken. Kruiden is niet nodig. Zwarte pensen ...

Recepten - Gebraden kip met honing en amandel

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Gebraden_kip_met_honing_en_amandel

... zout en piment d’espelette. Mix even, maar niet te glad. De vulling mag wat structuur hebben. Snijd met een lang scherp mes de kip onder het vel om het wat los te maken. Zorg ervoor dat je het vel niet doorprikt. Doe dit op de twee helften van de borst en op de dijen. Doe de vulling in een spuitzak en spuit het onder het vel. Je zal merken dat de kip serieus aan omvang zal winnen. Kruid de kip met peper en zout en kleur goudbruin in hete boter. Leg de kip vervolgens op zijn rug in een ovenschaal. Strooi er fijngesneden rozemarijn overheen en bestrijk d ...

Spaghetti tetrazzini | Start to Cook

https://koken.vtm.be/start-cook/recept/spaghetti-tetrazzini

... s in schijfjes. Als je het te klein snijdt zie je niet meer wat je aan het eten bent. Een garnituur moet je altijd zien. Kleur de kip in een diepe pan. Warm wat Fama op tot ze goudbruin is. Zodra ze begint te “zingen”, mag je de kip erin doen. Werk met een hoge pan want nadien doen we de saus erbij alsook de pasta. Met een lage ...

Heerlijk Spaans rood van een kleine aanbieder | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/heerlijk-spaans-rood-van-een-kleine-aanbieder/

... Heerlijk Spaans rood van een kleine aanbieder En waar wordt wijn van gemaakt? Ja, zeg het maar? Van druiven, precies. Nou, dat is zo, maar er gaat soms nog wel wat meer in. Gist, suiker of wijnsteenzuur bijvoorbeeld. De meest toegepaste ‘toevoeging’ aan ...

Fazant met paddenstoelen - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/kip-gevogelte/fazant/fazant-paddenstoelen

... l, fijngehakt 100 g gekookte ham, in blokjes 1 takje verse rozemarijn 4 blaadjes verse salie, fijngehakt 1 laurierblaadje 1 liter kippenbouillon 200 g kleine champignons 200 g cantharellen 1 heel teentje knoflook 200 g groene olijven, ontpit Bereiden Bestrooi de buikholte van de fazant met zout en peper en bind hem met keukengaren op. Verhit de olijfolie en de helft van de boter in een pan, leg er de fazant in en bak hem aan alle kanten bruin; keer hem vaak. Haal hem eruit.Doe de ui, sjalot, wortel, ham en kruiden in de pan, bestrooi alles met ...

Duvel bij de paddestoelensalade | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/duvel-bij-de-paddestoelensalade/

... Duvel bij de paddestoelensalade Deze week is Loethe Olthuis weer aan zet bij het Volkskrant Weekendmenu. Daarin is het hoofdgerecht een duif, gestoofd in witte wijn, zoals ik hem jaren geleden kreeg in San Gimignano. O, misschien is het niet altijd duidelijk, ...