Jeroen Meus - Kalfsschenkel met champignonsaus en truffelpolenta met veldsla - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kalfsschenkel-met-champignonsaus-en-truffelpolenta-met-veldsla

... sta boek je een heel smakelijk resultaat. Wie geen truffelfan is, kan het ingrediënt gewoon weglaten. - 0. Ontdooi en verwarm de kippenbouillon. Je kan ook zelf een verse bouillon maken. 1. Smelt een klont boter in een ruime stoofpot op een matig vuur. 2. Maak i ...

Jeroen Meus - Groentestoofpotje Stroganoff met rijst - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/groentestoofpotje-stroganoff-met-rijst

... Groentestoofpotje Stroganoff met rijst - De klassieke vleesbereiding ‘Boeuf Stroganoff’ steek ik in een veggie jasje. Een portie paddenstoelen nemen de plaats in van het traditionele rundvlees. Het stoofpotje boordevol groenten serveer ik met rijst uit ...

Jeroen Meus - Stoofvlees van everzwijn met witloofsla - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/stoofvlees-van-everzwijn-met-witloofsla

... Stoofvlees van everzwijn met witloofsla - Met het jachtseizoen dat op volle toeren draait, kunnen we al eens wild op het menu zetten. Het geheim van mals stoofvlees is ‘tijd’. Laat het gerecht dus rustig stoven, tot het vlees botermals is geworden. Serveer ...

Veggie vol-au-vent » Kokerellen

https://www.kokerellen.be/veggie-vol-au-vent/

... kt zijn vrij belangrijk. Ze gaan voornamelijk de smaak bepalen van dit hele gerecht. Geen vol-au-vent zonder balletjes en stukjes kip als je het mij vraagt! Niet alleen het merk dat je gebruikt, maar ook de manier waarop je het ‘vlees’ klaarmaakt. Ik deel met jou mijn tips. De gehaktballetjes Tegenwoordig zijn er zoveel opties voor vegetarische balletjes. Er is zelfs vegetarisch gehakt. Je hebt dus twee mogelijkheden. Of je neemt kant-en-klare balletjes of je gaat zelf balletjes rollen van veggie gehakt. In het geval van het gehakt kan je lekker veel gehaktkruiden toevoegen om ze vlezig te laten smaken. Voor de ultieme veggie vol-au-vent zijn de plantballetjes van Ikea. Ze zijn super vlezig ...

Jeroen Meus - Steak-friet met champignonroomsaus - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/steak-friet-met-champignonroomsaus

... Steak-friet met champignonroomsaus - Met dit gerecht zet je een klassieker op de tafel die weinig uitleg of promotie behoeft. Wie op tijd en stond een malse steak met een rijkelijke saus en verse frieten lust, kan meteen aan de slag. - 0. Haal de steaks op voorhand ...

Jeroen Meus - Portobelloburgers met paprikamayonaise - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/portobelloburgers-met-paprikamayonaise

... Portobelloburgers met paprikamayonaise - Wie denkt aan een vegetarische burger, denkt wellicht aan een gepaneerd en gebakken mengsel van bijvoorbeeld granen en groenten die een waardige vervanger zijn van een dikke plak gemalen vlees. Jeroen houdt het eenvoudiger ...

3 recepten voor in de lunchbox | Lekker en Simpel

https://www.lekkerensimpel.com/3-recepten-voor-de-lunchbox/

... fte! Het pitabroodje kan superlekker zijn met een plakje salami en bij de vierkantjes kan je bijvoorbeeld in plaats van pindakaas kipfilet of oude kaas eten. Spekreepjes passen goed bij de pastasalade en zijn ook koud lekker. Tip: mijn lunchbox komt van de Zeeman en kostte ongeveer 2,50 euro. ...

Ingezonden door Joan: Rodekoolschotel | Lekker en Simpel

https://www.lekkerensimpel.com/ingezonden-door-joan-rodekoolschotel/

... Al hoewel we vorige week al een lekkere lente dag hadden, hebben we op dit moment nog steeds winterse temperaturen. Joan stuurde ons een lekker winters gerecht, rodekool schotel met gehakt, dat nu nog goed van pas komt! Nog even om het af te leren, maar dan mag van ...

Jeroen Meus - Kerstmenu: crème agnès sorel - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kerstmenu-creme-agnes-sorel

... e Franse koning Karel nummer zeven overkomen, maar daar hoeft deze middeleeuwse WAG niet rouwig om te zijn. Deze klassieke royale kippensoep verdient zeker een plaats op het kerstmenu. - 0. Spoel alle groenten voor de bouillon schoon, zodat er geen aarde of zand op achterblijft. Pel de uien en schil de wortelen. Verwijder het buitenste blad van elke stam prei. 1. Snij de uien, de prei, de selder en de ...

Jeroen Meus - Crème agnès sorel - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/creme-agnes-sorel

... e Franse koning Karel nummer zeven overkomen, maar daar hoeft deze middeleeuwse WAG niet rouwig om te zijn. Deze klassieke royale kippensoep verdient zeker een plaats op een of ander feestmenu. - Voorbereiding Spoel alle groenten voor de bouillon schoon, zodat er geen aarde of zand op achterblijft. Pel de uien en schil de wortelen. Verwijder het buitenste blad van elke stam prei.Snij d ...